Pěstování šafránu je skvělý obchodní nápad, odrůdy rostlin, pravidla péče

Nejdražší semena

Od nepaměti bylo koření velmi ceněno. V dávných dobách byly kvůli koření, které bylo ztotožňováno se zlatem, položeny celé obchodní cesty. Zajímalo by mě, jestli se situace od té doby hodně změnila? A obecně, je v naší době přijatelný podnikatelský nápad například na pěstování šafránu, je schopen generovat příjem s malými investicemi? Je s jistotou známo, že v dnešní době je potřeba mnoho výdajů na pěstování koření, jeho přepravu, skladování. Dá se říci, že vlastně více než jiné produkty.

Nejdražším kořením na světě je šafrán. Šalvěj, zázvor galangal, majoránka, růžový pepř, asafoetida, azhgon, kardamom a další drahé koření jsou cenově nižší než šafrán. Říká se mu také červené zlato. Ale pokud jde o takzvané náklady na výrobu šafránu, ve skutečnosti nejsou tak kolosální. Tato skutečnost nás nutí považovat pěstování šafránu za byznys. Samozřejmě musíte znát značné množství nuancí, jinak prostě nebude možné pěstovat „červené zlato“. I když to platí i pro jiné koření, levnější.

Kolik stojí nejdražší koření na světě?

Crocus.

Proč je šafrán tak cenný? Faktem je, že se používá nejen při vaření, ale je také použitelný v lékařství pro výrobu různých léků, v kosmetologii a používá se jako afrodiziakum.

Abyste mohli pěstovat toto koření, musíte použít krokus. Protože právě z květů krokusu se v období květu těží „červené zlato“ díky procesu mletí. Ze 70 tisíc krokusových květů se jako výsledek získá 1 kg. šafrán. Velkoobchodní cena se pohybuje od 450 do 700 USD za 1 kg. Kde se šafrán pěstuje? Řecký šafrán je považován za nejdražší a elitní a íránský šafrán je cenově nejdostupnější.

Můžete mít zisk nejen z prodeje krokusů, ale také z výsadbového materiálu pro jeho pěstování.

Lze osít obrovské plochy, jako u běžných plodin se jen úroda prodraží. Takže podnikatelský nápad na pěstování šafránu je velmi, velmi zajímavý. Výhodou pěstování krokusu je fakt, že se jedná o vytrvalou rostlinu a nebojte se, že je exotický, v našich povětrnostních podmínkách je docela možné jej vyrobit.

Výsadba a péče na otevřeném poli

Šafránové pole.

150 květů krokusu vám dá 1 gram. Jedná se o čistý, suchý a „prodejný“ produkt. Pokud máte půdu 1 hektar, můžete sbírat až 20 kg. hotový drahý výrobek. Maloobchodní cena červeného zlata je samozřejmě vyšší než výše zmíněná velkoobchodní cena. Na běžných trzích jen stěží najdete šafrán pod 10 dolarů. za 1 gr. Jednoduchými matematickými výpočty se tedy ukazuje, že pokud zasadíte 7 akrů půdy kořením, můžete vypěstovat 1 kg. šafrán a získat 10 tisíc při prodeji za maloobchodní ceny.

I u prodeje zboží je vše celkem jednoduché. Vaši stálí zákazníci mohou být:

  • trhy s kořením;
  • restaurace;
  • trhy s potravinami;
  • Online nakupování.
READ
Jak vařit houbovou marinádu: nejlepší recepty

Můžete slevit, abyste přilákali více kupujících, například při objednávce šafránu od 5 gramů.

Chcete-li získat velké objemy a hromadnou výrobu, musíte nejprve cvičit na malých plochách, například zkusit zasadit několik cibulí krokusů na obyčejný květinový záhon. O nic tedy nepřijdete, ale získáte neocenitelný zážitek a úžasné koření s úžasnou vůní a působením, které zvyšuje sexuální touhu. Koření “červené zlato” zmírňuje únavu, zvyšuje jasnost mysli, zvyšuje erekci.

Vlastnosti krokusového ovoce

Crocus sativus.

Šafrán (Crocus sativus) je jižní bylina z čeledi kosatcovitých (iris). Květ má sytě žlutou barvu, modrou, bílou, lila, fialovou nebo bílomodrou. Má 6 okvětních lístků, které směřují nahoru. Květ vyrůstá z cibule ve tvaru podobném kapce. Z jedné cibule může vyrůst několik stejně užitečných květin. Pokud jde o listy, jsou obvykle tmavě zelené barvy s bílou žilkou uprostřed. Crocus kvete pouze za jasného počasí na konci podzimu nebo brzy na jaře. Šafrán a krokus jsou to samé, jen krokus je květina, ze které se získává nejdražší koření na světě.

Někteří odborníci pěstují „červené zlato“ spolu s goji nebo stévií v domnění, že rostliny spolu dobře vycházejí, doplňují se a nepřekáží.

Krokus se množí “dětmi”, které by měly být odděleny od “mateřské” žárovky. Aby krokus správně rostl a produkoval plody (květy), musí být vysazen v srpnu (pro jarní kvetení) nebo v červenci (pro podzimní kvetení). Když listy zežloutnou, musí být žárovky vykopány a uloženy až do výsadby a sušeny. Pokud teprve plánujete nákup nových cibulovin, určitě je zkontrolujte, zda neobsahují plísně a jiné škodlivé parazity.

Jak pěstovat šafrán doma?

Koření šafrán.

Šafrán vyžaduje při pěstování speciální teplotu. Mělo by být výborné osvětlení, dostatek slunce. Půda, je lepší být úrodná, odvodněná. Hlavní věcí je nebýt bažinatý! Do půdy lze přidat i písek, ale ne moc, nebo speciálně upravený starý hnůj.

Šafrán je speciální koření a bude se chovat extrémně nepříznivě, pokud bude zasazen do stejné půdy déle než 5 let. Sklizeň nebude zisková, protože půda bude zcela vyčerpána. I sazenice mohou zemřít, takže je lepší neriskovat. Crocus je schopen vydržet trochu chladu. Minerální hnojiva jsou vyžadována, ale nepřehánějte to.

Sklizeň v říjnu! Nenechte si ujít den květů! Nezbytně a jistě se všechny květy musí sbírat právě tento den, tedy v období květu, které netrvá déle než 2 týdny. Když květ utrhnete v den květu, vytáhněte z něj tyčinku (červeno-oranžová vlákna). Poté je třeba struny-tyčinky vysušit na slunci.

Pokud je dostatek úrodné půdy, pokud klimatické podmínky splňují požadavky rostliny, pak bude drahá sklizeň. A pokud k věci přistoupíte s láskou a odhodláním, určitě získáte obchod, který přinese nejen radost, ale i slušný zisk.

Vizuální přehled 3D modelů domů a chat v sekci pro analýzu uspořádání místností.

READ
Highlander rough - lék, jak používat, návod, fotky

Rostlina má druhý, běžnější název – krokus.

  • Rostlina patří do čeledi Iris.
  • Hlízově cibulovitá kultura. Průměr žárovky není větší než tři centimetry. Tvar je zploštělý, zaoblený.
  • Stonek je špatně vyvinut. Listy jsou vzpřímené, tvar je lineární. Listy obvykle rostou před rozkvětem a po zavadnutí poupat.
  • Květenství jednotlivá, protáhlá, pootevřená, až osm centimetrů vysoká. Jedna žárovka dává růst ze dvou až tří pupenů.

Podle barvy jsou krokusy rozděleny do dvou typů:

  • modrokvětá, v tomto případě se paleta barev liší od lila po fialovou;
  • žlutě kvetoucí, je pozorováno zbarvení od světle žluté po jasně červenou.

Plody šafránu jsou tři hnízdní budky, obsahuje drobná semena.

Na poskytnuté fotografii je jasně vidět něha a lehkost květiny.



Z rodiny Iris

Z rodiny Iris

Šafrán je cibulovitá, bezstonková trvalka z čeledi kosatcovitých. (iris), nebo krokus (Crocus sativus). Rostlina je cibulovitá, podměrečná (do 25 cm vysoká), s bazálními čárkovitými listy a jednotlivými květy, plody jsou tříčlánkové truhlíky, semena jsou malá, hranatá. Kvete na jaře a na podzim. Pěstuje se jako zahradní rostlina i jako okrasná hrnková rostlina.

Šafrán jako koření jsou sušené mleté ​​blizny krokusu. Ve vzhledu se jedná o tenké červenooranžové tubuly dlouhé 2-4 mm, tři v každém květu, s ostrým, sladkým, jemným a kořeněným aroma. Oddělují se od květu, suší se půl hodiny v sušičce a skladují se nejdéle dva roky.

Stigmata se sklízejí brzy ráno, ještě než začne pálit slunce. Abyste získali 1 kg šafránu, musíte zpracovat asi 220000 1 čerstvě otevřených květů, abyste měli čas, než uvadnou. A každý kvete pouze 2-XNUMX dny. Do procesu sklizně šafránu je zapojeno obrovské množství lidí.

Od starověku byl šafrán ceněn pro svou váhu ve zlatě. Kilogram šafránu dnes stojí až 6 tisíc dolarů. Nejdražší šafrán je španělský, nejlevnější íránský. Ale báječná cena tohoto koření, dokonce i íránského původu, se vysvětluje nejen složitostí zpracování. Vliv šafránu na lidský organismus je fenomenální.

Infuze šafránu:

  • zmírňuje bolest;
  • uklidňuje;
  • posiluje zrak;
  • reguluje srdeční činnost;
  • podporuje omlazení těla, stimuluje dělení buněk;
  • vypuzení střevních polypů;
  • odstraňuje kameny z ledvin;
  • čistí krev;
  • uvolňuje hladké svaly;
  • ničí škodlivé bakterie;
  • zabraňuje křečím;
  • léčí záněty;
  • snižuje cholesterol;
  • v malých dávkách tonizuje nervový systém;
  • zvyšuje libido;
  • reguluje cyklus u žen.

Z rodiny Iris

Neustálé užívání šafránu v malém množství omlazuje a čistí tělo, zahání nemoci, posiluje ducha, zmírňuje deprese. Látka barvená šafránem odpuzuje parazity a chrání před infekcemi a sluníčkově žlutý nátěr se z ní nesmyje po celá staletí. Oplachování vlasů šafránem jim nejen dodá zářivě zlatý odstín, ale také eliminuje lupy, dermatitidu, vypadávání vlasů a roztřepené konečky. Výrobky a pokrmy, do kterých se přidává šafrán, se dlouho nezkazí. To vše věděli naši předkové před mnoha tisíci lety.

READ
9 nejlepších receptů krok za krokem na jablečné želé s a bez želatiny na zimu

POZOR! Šafrán nemůžete vařit horkou vodou, musíte použít teplou vodu.

Není to tak dávno, co byly objeveny antikarcinogenní vlastnosti šafránu. Extrakt z této květiny tvořil základ protirakovinných léků. Šafrán obsahuje:

  1. silice (pyrocrocin glykosid);
  2. mastný olej;
  3. karotenoidy;
  4. flavonoidy;
  5. lykopen;
  6. thiamin;
  7. vosk;
  8. Vitamíny B;
  9. dusíkaté látky;
  10. draslík;
  11. vápník;
  12. fosfor

Míra spotřeby šafránu na osobu je jeden gram ročně.. Jak to vypočítat? Například na tři litry čerstvého mléka stačí jedno stigma šafránu, aby se mléko okamžitě obarvilo do jasně žluté barvy, dodalo mu jedinečné aroma, nasytilo ho léčivými prvky a dalo vypít více lidem.

V jednom gramu šafránu je ale až sedm set stigmat a není nutné konzumovat šafrán denně. A když sníte tři gramy na jedno posezení, můžete onemocnět, protože všechno potřebuje odměrku. Navíc příliš mnoho koření je bez chuti.



Odrůdy, kde roste

Po celém světě existuje až osmdesát druhů a asi 300 odrůd. Rostlina je vytrvalá, široce rozšířená v asijských a evropských zemích, roste na loukách a stepích.

V přírodě jsou krokusy méně běžné, proto se pěstují samostatně pro průmyslové účely, zejména v Íránu, Španělsku a Indii.

Všechny typy jsou rozděleny do dvou tříd:

Nejběžnější odrůdy jsou:

  • Crocus vernus nebo jaro: Pallas, Jubilee, Pickwick, Agnes;
  • Saffron Golden: Beauty Cream, Blue Bonnet;
  • Krokus krásný: Cassiope, Albus, Pallux;
  • Sage Thomasin (odrůdy: Ruby Giant, Bare People;
  • Crocus biflorus nebo Dvoukvětý;
  • mudrc Banatsky;
  • Crocus angustifolia;
  • Crocus Korolková;
  • Šafránový pruhovaný.

Tyto rostliny dobře rostou v letní chatě nebo v květináčích za pokojových podmínek.

Užitné vlastnosti, jaká je hodnota rostliny

Sušené květy šafránu se často používají při vaření.

Toto koření je považováno za nejdražší a rafinované, má příjemnou sladko-hořkou chuť. Používá se na zeleninu, maso a dokonce i dezert.

Tato kultura má léčivé vlastnosti, používá se k léčbě následujících onemocnění:

  • selhání jater;
  • neplodnost;
  • Respiračních onemocnění;
  • v rozporu s činností centrálního nervového systému;
  • s tvorbou akné;
  • s depresí;
  • s poruchami trávicího traktu.

Ve všem však musíte znát míru, zvláště proto, že koření je velmi drahé.

Pojďme se podívat na video o výhodách šafránu a také se dozvědět o výhodách, které lze získat jeho prodejem:


Pěstování šafránu: kdy zasadit hlízy, doporučení péče

Rostlina patřící do jarní třídy se vysazuje blíže k září-říjnu. Hloubka otvoru je od pěti do deseti centimetrů.

Podzimní typ krokusů se vysazuje koncem července nebo začátkem srpna a až do září. V tomto případě je hloubka otvoru osm až deset centimetrů. V obou případech se výsadba provádí na vzdálenost deseti centimetrů od sebe. Využívá se slunná plocha, povolen je polostín.

READ
Americké hrozny: vlastnosti a popis odrůd

  • Mírný zalévání.
  • Hnojení, nejprve se jako zálivka používá rozložený humus a poté se pravidelně aplikují minerální doplňky.
  • Rostlina se množí výsadbou každých 3-5 let.

Pojďme se podívat na užitečné video o výsadbě a pěstování šafránu:

Původ

Poprvé je tato vytrvalá bylina zmíněna v rukopisech zemí Východu, v Egyptě a Mezopotámii v 2500. – XNUMX. tisíciletí před naším letopočtem. Jeho léčivé vlastnosti znaly národy těchto zemí již tehdy a v čínském lidovém léčitelství se krokus používal ještě dříve – kolem roku XNUMX před naším letopočtem.

Lidoví léčitelé tvrdili, že prostředky založené na nich dávají člověku sílu a také stimulují mužské sexuální schopnosti. Potulní obchodníci časem toto koření přivezli na Blízký východ a do Evropy. Předběžně se tak stalo v XNUMX. – XNUMX. století našeho letopočtu.

Mezi Evropany, první masivně pěstovat tuto pikantní kulturu začala ve Španělsku. Pak ji začali chovat Italové a Francouzi.

Šafrán, používaný jako koření, se ve volné přírodě nevyskytuje. A asijské země jsou považovány za jeho historickou vlast. Po ocenění chuťových vlastností tohoto koření se šafrán v současné době pěstuje v mnoha zemích evropského kontinentu, Íránu a Pákistánu, stejně jako na Krymu a v Japonsku.

Nejkvalitnější šafrán pochází ze španělských plantáží. Jako koření pro tyto květiny se používají pouze blizny.

Pěstování šafránu jako podnikání

Pro vlastní podnikání je šafrán ideální variantou, protože je to nejdražší koření na světě, vzhledem k tomu, že náklady na pěstování plodiny jsou minimální.

Velkoobchodní cena se pohybuje od čtyř set padesáti do sedmi set dolarů za kilogram.

Jeden kilogram stigmat, které jsou ve skutečnosti cennými surovinami, lze sesbírat ze sedmdesáti tisíc květin. Na jednom hektaru půdy bude možné nasbírat až dvacet kilogramů.

Čím více pozemků, tím lépe pro majitele – zisk bude větší. Kromě toho lze zisk získat z prodeje sadebního materiálu.

Stránky-Menu

Jak rozeznat pravý šafrán od falešného?!

  • Správný šafrán je vrchní část (stigma) pestíku květů Crocus sativus, natřená tmavě purpurově červenou barvou. Každé stigma je trubice, která se otevírá nahoru s vroubkovaným horním okrajem.
  • Hotové koření představují nejčastěji zamotané kuličky blizen dlouhé 3-5 cm, jednotlivé nebo sedící po třech na světle žlutém podkladu. Světlá spodní část, která neobsahuje barvivo, by zároveň neměla být větší než 1 cm. Suché trubky jsou obvykle zploštělé, a proto mají podobu závitu rozšiřujícího se směrem k jednomu konci až na tloušťku 1-2 mm. Šafrán se nejčastěji prodává v průhledných uzavřených obalech, ale obvykle je z jakéhokoli obalu cítit charakteristická hořko-kořeněná vůně.
  • Druhou třídou šafránu jsou úlomky a malé části stigmat, které se prodávají v sáčcích, krabicích a sáčcích. Na první stupeň ztrácí pouze proto, že koření ztrácí atraktivní prezentaci a mletí je spojeno s částečnou ztrátou silice.
  • Třetí třídou je mletý šafrán. K broušení se používají všechny drobné díly, dokonce i žluté nelakované nohy a prach.
  • Padělají všechno – jak celý šafrán, tak obal. Často je jakýkoli šafrán vydáván za „šafrán La Mancha“. Používají se bavlněné nitě, řezaný plast, řezané suché okvětní lístky jiných rostlin – mák, granátové jablko, dokonce i kořeny pórku atd. Nejčastějším falšováním je prášek z kurkumy a květy safloru označené jako „saffron“.
  • Ještě snazší je falšovat mletý šafrán – prodává se příliš mokrý na přibírání, ředěný solí, škrobem, různými chemickými barvivy od mleté ​​papriky a santalového dřeva až po cihlový prach – všechno jde do byznysu.
  • Takže musíte kupovat šafrán pouze na nejdůvěryhodnějších místech a od důvěryhodných výrobců.
READ
Derain červená: fotografie, výsadba a péče

dekorativní šafrán

Zvažte několik dalších dekorativních odrůd:

Zvažte několik dalších dekorativních odrůd, pro pohodlí je uvádíme v tabulce.

Stopka vysoká až 10 centimetrů.

Kvete fialově nebo žlutě.

Doba květu je začátkem dubna

Odstín poupat: lila, fialová nebo bílá.

Kvete v březnu-dubnu

Kvete oranžově, zlatě, jsou tam fialové pruhy.

Kvetení nastává v dubnu

Podívejme se na tyto body podrobněji.

Osvětlení

V různých fázích vývoje krokus potřebuje více či méně osvětlení. Například čerstvě vysazené cibuloviny se uchovávají na tmavém a chladném místě. Když klíčky dosáhnou úrovně 5 centimetrů, nabyly na síle, potřebují dobré osvětlení, proto jsou květináče umístěny blíže slunečním paprskům. Během kvetení se opět přeskupují do stinné zóny, aby pupeny zůstaly déle otevřené.

Viz také: Půdopokryvné trvalky: názvy druhů s popisem, pěstováním a péčí | (35+ fotografií a videí) + recenze

Teplota a vlhkost

Kvetoucí rostlina potřebuje chlad, teplota vzduchu by neměla být vyšší než 16 stupňů Celsia. Vyšší teploty už květům škodí, po pár hodinách začnou opadávat okvětní lístky.

hrnec a zemina

Počet cibulí vysazených v něm bude záviset na velikosti květináče. Vzhledem k tomu, že každá hlávka má průměr až 3 cm, bývá v nádobě umístěno 5–10 cibulí.

Je důležité, aby se vyvíjely volně, aniž by se navzájem rušily, aniž by se dotýkaly vnitřku nádoby. K tomu musí být hrnec nízký a široký.

V maloobchodních prodejnách je k dispozici výběr speciálních nádob na cibulové cibule.

Půda by měla být lehká (sypká). Můžete použít hotový květinový substrát, ale požadovanou kompozici si můžete snadno vyrobit sami: směs trávníku a listí smíchejte ve stejném poměru s pískem, nejlépe hrubým. Je nutné naplnit dno silnou vrstvou písku a přidat půdu nahoře. Tato možnost je vhodná, pokud je potom krokus potřeba množit. Při vytváření drenážní vrstvy se používá cihla, dlaždice, štěrk.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: