Muškát Golodrigi byl vyšlechtěn chovatelem, po jehož jménu je pojmenován, a jeho studenty, kteří pokračovali v práci Golodrigi. Je produktem spojení vynikajících vlastností odrůd Královna vinic a Magarach 124 – 66 – 26. Tato kombinace genů poskytla rostlině významný potenciální růstový potenciál, její réva může dosáhnout výšky tří metrů a odolnost vůči výrazné poklesy teplot.
Внешний вид
Keře jsou bujné, mají vysokou vyzrálost révy. Mladý výhonek této odrůdy má polootevřený vrchol. Jak strana listu, která přijímá velké množství slunečního světla, tak strana, na kterou nedopadají přímé paprsky světla, jsou natřeny zeleně. Tykadla, kterými je výhon připevněn k opoře, jsou střední délky. Při absenci vazby na mřížovinu, mřížovinu nebo jiný svislý povrch réva poroste rovně. Pomalé výhonky hroznového keře získávají hnědožlutý odstín barvy a mají drsný povrch.
List střední velikosti, bez pubescence, středně členitý. Vnější strana listové desky je zbarvena zelenožlutě. Zuby listu jsou krátké a dlouhé, obě strany rovné. Řapík listové čepele je o něco kratší než hlavní žilnatina.
Hroznová bobule je velká, má oválný tvar. Povrch jeho slupky je lakován zelenkavě medovou barvou. Po dosažení zralosti barevný odstín tmavne do jantaru, již z dálky se rozvíjí nápadná výrazná muškátová vůně. Při sklizni se zralé bobule oddělují od stopky poměrně snadno. Jejich kůra je poměrně tenká, což je činí zranitelnými vůči útoku vos. Dužnina v bobulích je velmi šťavnatá, rozplývá se v ústech. Uvnitř jsou zpravidla 2-3 středně velká semena hroznů.
Univerzální účel odrůdy hroznů určuje vysoký obsah cukru v nich s poměrně velkou velikostí bobule. Hrozny sklizené v období sklizně jsou velmi vhodné pro čerstvou nebo suchou spotřebu, stejně jako pro vinařský a potravinářský průmysl. Stolní a dezertní bílá vína, která obsahují šťávu vymačkanou z bobulí, získala od degustátorů působivé hodnocení – 7,9 z osmi možných bodů.
Produktivita a odolnost odrůdy vůči chorobám
Muškát Golodrigi se vyznačuje výraznou úrodností révy: od 130 do 150 centů bobulí na hektar a 6,4 kg z každého jednotlivého keře vinné révy. Koeficient plodnosti odrůdy jako celku je 1,1. Výstupem je asi 90 % hroznů, které mají prodejný vzhled. Pro výrobce je zde důležitá schopnost hroznů této odrůdy vydržet přepravu bez ztráty vysoké úrovně kvality bobulí.
Na poli vykazují keře odolnost vůči chorobám, jako je oidium, šedá hniloba, plíseň, fyloxéra. Mrazuvzdornost odrůdy a raná zralost bobulí (121 dní od okamžiku, kdy se poupata otevřou do konzumní zralosti) činí rostlinu dostatečně životaschopnou, aby ji mohla pěstovat v oblastech s chladným klimatem.
Doporučení pro výsadbu hroznů
Zahrádkáři z oblastí s chladným klimatem by měli hrozny dané odrůdy sázet začátkem května, ještě předtím, než vykvetou listy z pupenů. Při výsadbě je důležité zajistit, aby sazenice rostliny měly správnou úroveň půdní vlhkosti. To lze provést mulčováním keřů humusem nebo hnojem. Obecně jsou hrozny odolné vůči nedostatku vláhy, a to díky svému kořenovému systému, který proniká dostatečně hluboko do půdy. V horkém letním období bude docela uspokojivé pětkrát vydatně zalévat vysazené keře hroznů. Během výsadby je třeba pečlivě zacházet s kořenovým systémem keře. Pokud je poškozen, rostlina nebude schopna normálně jíst a zemře.
Nebojte se, že péče o hrozny bude pro začínajícího zahradníka nepřekonatelným úkolem. Pěstování této odrůdy přinese mnoho potěšení a úsilí bude plně odměněno.
Existuje mnoho odrůd révy vinné, které se liší svými vlastnostmi a chutí a dokonce i oblastí určení. V posledních letech si získaly oblibu především odrůdy révy vytvořené šlechtitelem z Ukrajiny Pavlem Jakovlevičem Golodrigou. Právě pod jeho vedením byly provedeny studie výběru pro výrobu odrůd révy vinné.
Druhy hroznů vytvořené výběrčími mají četné vlastnosti: odolnost vůči chorobám a plísním, virovým chorobám a mrazům i suchu. Všechny druhy se navíc vyznačují zvýšenou plodností. A nebylo jich málo, všechny jsou ekologické a té nejvyšší kvality.
V posledních letech si získaly oblibu především odrůdy révy vytvořené šlechtitelem z Ukrajiny Pavlem Jakovlevičem Golodrigou.
Známé odrůdy
Oblíbené a slavné druhy chované pod vedením Golodrigi: Prvorozený, Gift, Aurora, Danki a další. Všechny mají koncovku “Magarach” podle názvu ústavu, kde byly vyšlechtěny. Pod vedením vědců vzniklo více než čtyřicet nových druhů hroznů. A některé z nich si zaslouží pozornost.
Muscat Golodrigi
Všestranný typ odrůdy vinné révy, je považován za technicky stolní a rozhodně ospravedlňuje svou popularitu. Ukázalo se to v procesu křížení druhu Queen s odrůdou Magarach.
Muškát Golodrigi je považován za technickou stolní odrůdu
Plody tohoto hroznu dozrávají 120 dní. Keře dorůstají až tří metrů, zaoblené listy jsou jasně zelené a středně velké, výhonky jsou žebrované a světle hnědé barvy. Listy mají pět pruhů, disekce je v celém listu malá, okraje jsou mírně zvlněné.
Květy jsou hermafroditní, opylení je rychlé. Tvořící hrozny jsou velké, hmotnost jednoho může dosáhnout 350 g. Kartáč má tvar válce, hustota tvorby bobulí je průměrná. Samotné plody jsou velké, oválné: 1 bobule dosahuje hmotnosti až 4-5 g.
Zralé bobule mají jantarovou barvu, vydávají lehké aroma muškátového oříšku. Slupka bobule je měkká a elastická, pokrytá přírodním voskem. Dužnina je šťavnatá, kosti jsou malé. Bobule se velmi snadno oddělují od štětce, proto je třeba být při odstraňování trsů z révy co nejopatrnější. Chuť bobulí je sladká s velmi mírnou kyselou dochutí. Obsah cukru dosahuje 22% a kyselost je pouze 5 g na 1 litr šťávy.
Vlastnosti hroznů jsou velmi vysoké. Muškát Golodrigi je mrazuvzdorný a odolává většině nemocí. Odrůdu lze tedy pěstovat v mírném podnebí s náležitou péčí a přístřeškem na zimu.
Muškát Golodrigi je ceněn zejména v oblasti vinařství. Víno z tohoto typu se získává lehké, s bohatou chutí, a proto je rozsah použití velmi široký: od šumivého až po stolní a dezertní. V poslední době se Muškát Golodrigi začal používat při výrobě vysoce kvalitních a drahých bílých vín.
Ruby Golodrigi
Golodrigi Ruby je odrůda vína, která je ideální pro výrobu vína. Dozrává pozdě, keř dorůstá střední velikosti. Réva dozrává velmi aktivně. Rostlina se samosprašuje díky květům hermafroditů.
Hroznové kartáče jsou střední velikosti, mají tvar válce, postupně se pohybující ke špičatému konci. Hustota růstu plodů je průměrná, kartáček jako celek váží cca 250 g, ale možná i více.
Bobule jsou kulaté, jejich velikost je střední, barva je sytě tmavě červená, téměř černá. Kůže je tenká, ale dostatečně pevná, pokrytá přírodním voskem. Plody jsou šťavnaté, je cítit vůně lilek a samotná bobule obsahuje asi 4 malá semena. Obsah cukru v bobulích je 25 %, kyselost do 10 g.
Tento druh má také všechny vlastnosti dosažené v procesu výběru: odolnost vůči chorobám, chladu (výrazně vyšší než u Muscat Golodriga). Jak již bylo zmíněno, Golodrigi Ruby se používá především k výrobě drahých vín. Všechny mají bohatou chuť a jasnou barvu.
Ruby Golodrigi – odrůda vína ideální pro výrobu vína
Paměť Golodrigi
Tato odrůda je poměrně mladá, protože byla vyšlechtěna teprve v roce 2008. Zkřížili pro něj hrozny Jalit a Antea Magarach. Hrozny jsou pěstovány výhradně pro průmyslové využití a jsou navíc chráněny patentem. Proto je těžké najít nějaké podrobnosti o této odrůdě.
Hrozny dozrávají pozdě a jejich výraznost spočívá v tom, že šťáva má barevnou intenzitu. Navíc má všechny vlastnosti typické pro druhy chované selektorem Golodriga. Paměť Golodrigy je geneticky odolná vůči plísním, nemocem a chladu. Cukernatost velkých bobulí dosahuje 29 %.
Informace o pozadí
Technické odrůdy vinné révy – zní dokonce jaksi suše, atypicky pro jižní bobule, které milují sluneční světlo. Ve skutečnosti na tom není nic složitého. Technické druhy mají pouze jeden charakteristický rys – plody takových odrůd hroznů obsahují velké množství šťávy.
Tyto druhy hroznů se pěstují výhradně pro průmyslové účely, zaměřené na výrobu vín. Názvy takových odrůd lze snadno dohledat podle názvů vín, protože jsou obvykle totožné. Například bílé víno Muškát se vyrábí z odrůdy Muškát bílý.
Závěr
Odrůdy Golodrigi mají nejen bohaté chuťové vlastnosti, ale jsou také bohaté na vitamíny a živiny. Jinými slovy, tyto odrůdy révy vinné patří v moderní době mezi nejoblíbenější a nejznámější. A nenáročnost a vysoké vlastnosti dosažené ve výběrovém procesu nám umožňují považovat je za nejlepší odrůdy pro výrobu vína.
