Mezi mnoha medovými rostlinami středního pásma zaujímá zvláštní místo sladký jetel. Tato bylina je snadno rozpoznatelná podle vysokého mocného stonku a shluků malých vonných květů, které přitahují včely z celého okolí. Med sbíraný z květů sladkého jetele má zvláštní rozpoznatelnou chuť a vůni, vysoce ceněnou znalci a milovníky tohoto přírodního produktu.
V článku zvažujeme vlastnosti různých druhů rostlin jako medonosné rostliny.
medové druhy
Všechny druhy zařazené do čeledi sladkých jetel (a na území Ruska jich je více než dvacet) jsou v té či oné míře medonosné. Mezi včelaři se však přesto vyvinulo zvláštní hodnocení produktivity těchto rostlin. Botanický popis sladkého jetele vypadá suše a nezajímavě, ale specialistovi může mnohé napovědět. Rostlina patří do početného rodu Donnik a nejbohatší rodiny luštěnin. Většina druhů čeledi jsou dvouleté byliny. To znamená, že kvetou ve druhém roce života.
Kvetoucí sladký jetel je nádherná medová rostlina. Rostliny kvetou déle než 2 měsíce, což je způsobeno zvláštním tvarem a strukturou květenství-štětce. Malé květy kvetou od základny štětce a žijí až dva dny, pak kvetou další květy květenství. Květy jetele sladkého mají jemnou vůni se specifickou chutí, kterou má i sladký jetelový med bohatý na nektar, který k nim přitahuje mnoho včel. Rostliny se tak křížově opylují. Možné je však i samoopylení.
Všechny sladké jetele mají silný a rozvětvený, někdy mírně dřevnatý stonek. Tak, bílý sladký jetel ve druhém roce života dorůstá až 1,5 a dokonce až 3 metrů a vypadá jako malý keř. Listy jetele sladkého jsou trojčetné, na tomto základě lze odlišit rostliny prvního roku života od některých jiných luštěnin.
Ekologickým rysem sladkého jetele je naprostá lhostejnost k úrodnosti půdy. Úspěšně rostou a kvetou na téměř každé půdě, s výjimkou podmáčených a překyselených. I na nepohodlné krajnici roste jetel sladký docela úspěšně. Mohutný kořenový systém dokonale strukturuje půdu a symbióza s tzv. nodulovými bakteriemi umožňuje rostlině nejen akumulovat dusík, který je pro ni životně důležitý, ale také obohacovat půdu po odumření o tento prvek. Sladký jetel, stejně jako většina jeho příbuzných luštěnin, může být použit jako zelené hnojení – rostlina, která dokáže zlepšit vlastnosti půdy.
Mezi včelaři jsou nejoblíbenější vytrvalý jetel luční žlutý a bílý. Rostliny jsou nenáročné, dlouho kvetoucí, velmi produktivní. V současnosti si stále větší oblibu získává jetel roční bílý sladký. Se stejnými medonosnými vlastnostmi jako jeho víceletý protějšek má významnou výhodu, kvete v roce výsevu.
Žlutý jetel má nejranější dobu květu, bílý jetel kvete o něco později (v průměru o týden až dva později, podle povětrnostních podmínek). Jednoleté odrůdy se liší v posledním období květu. Načasování do značné míry závisí na klimatu regionu a specifické povaze počasí (v ideálním případě může trvat až měsíc).
Díky blízkosti včelínů pozemků osetých různými druhy rostlin je možné zajistit sběr sladkého jetelového medu po celé léto. Na jihu evropské části Ruska je možné regulovat tok medu sekáním jetele sladkého v určité oblasti před rozkvětem, což způsobí, že rostliny znovu vykvetou asi za měsíc, kdy kvetení hl. výsadba končí.
Kromě medových vlastností lze zelenou hmotu rostliny využít jako seno nebo k výrobě siláže.
Produktivita
Právě vysoká produktivita spolu s báječnou chutí medu udělala sladký jetel tak oblíbený u včelařů. Za nejlepších podmínek mohou divoké houštiny žlutého sladkého jetele produkovat až 230 kg a bílé – až 200 kg medu z 1 ha. V černozemské zóně se shromáždí více než 600 kg. Ale to je v ideálních podmínkách teplého a mírně vlhkého léta bez dlouhotrvajících dešťů a vyčerpávajícího sucha, což se v Rusku nestává každý rok.
Obecně platí, že teplota a vlhkost vzduchu v období květu jsou pro mnoho rostlin nejdůležitějšími faktory pro produkci medu a jetel sladký není výjimkou. Květ sladkého jetele nejaktivněji uvolňuje nektar při teplotách vzduchu nad +20 stupňů. Z tohoto důvodu je zbytečné čekat na stejný výnos medu na hektar plodin sladkého jetele v regionu Nečernozemě a na jihu země.
Nejlepší oblast pro včelařství v zemi se ukazuje být omezena oblastí stabilních letních denních teplot nad touto důležitou značkou. Na jiných územích budete muset použít jiné medonosné rostliny nebo se smířit s nižší produktivitou sladkého jetele. Produktivita rostlin se také liší, pokud jde o kvetení. První květy tedy dokážou za dobrých podmínek vyprodukovat až 3,5 g nektaru, zatímco poslední květy téže rostliny, které vykvetly asi po 2-3 týdnech, ho mohou vyprodukovat maximálně 1,5 g. Nejlepší období pro sběr medu je to první týden květu.
Vlhkost je dalším důležitým ukazatelem nejen pro produktivitu plodin, ale také pro kvalitu produktu. Květy jetele sladkého reagují na zvýšení vlhkosti s mírným poklesem teploty zvýšením množství cukrů v nektaru. Během dne, za příznivých podmínek, může každé včelstvo nasbírat od 2 do 4 kg medu z porostů sladkého jetele.
Dlouholetá praxe používání jetele sladkého jako hlavního sběru medu ukazuje, že nejlepších výsledků lze dosáhnout ve vzdálenosti 150-500 m od včelína, což umožňuje optimální využití schopností včel dělnic.
Sejení
Aby byla zajištěna trvale vysoká produktivita včelína, je lepší používat umělé výsadby této rostliny jako medonosné rostliny. Získat semena rostliny není těžké, je důležité pouze dodržovat podmínky jejich sběru, protože zralá semena se poměrně rychle rozpadají. Vlastní výsev je možný, ale neúčinný, protože pro klíčení semen je zapotřebí řada podmínek. Malá semena mají velmi pevné obaly, které znesnadňují klíčení v přírodních podmínkách. Přitom jejich klíčivost může být zachována po mnoho let, existují případy klíčení po 10 letech i více. Proto, aby byla zachována hustota porostu, bude muset být plocha vyhrazená pro jetel sladkou pokaždé znovu oseta.
Pro zvýšení klíčivosti je třeba semena ošetřit speciálním struhadlem nebo brusným papírem, aby se na jejich skořápce objevily rýhy, poté je vhodné je namočit na cca 6 hodin do vody.
Tyto postupy jsou zaměřeny na změkčení tvrdých ochranných obalů semen. Pouze takové zpracování vám umožní získat přátelské výhonky za týden.
Výsev se provádí v závislosti na povětrnostních podmínkách. Je důležité mít čas, než země úplně vyschne, protože to zpomalí klíčení. Pokud z nějakého důvodu nebylo možné zasít pozemek na jaře, je lepší tuto záležitost odložit na silný letní déšť a stále zasít do vlhké půdy, jinak budou sazenice nepřátelské, což ovlivní načasování a povahu kvetení. .
Za optimální se považuje zasadit semena do hloubky 0,5 cm do země. Výsev se provádí různými způsoby, což ovlivňuje výsevek na 1 ha. Při běžném způsobu se používá až 20 kg semen na hektar. Pokud je jetel vyséván širokořádkovým způsobem, mezi řádky jiných plodin, pak se počet semen sníží o více než polovinu.
Zemědělská technologie nenáročného sladkého jetele není obtížná. Je docela tolerantní k datlím setí, ale v této době je velmi vybíravý na vlhkost půdy.
I přes potřebu vysoké vlhkosti během klíčení semen je stálá vlhkost půdy pro rostlinu škodlivá. Je nežádoucí ji zasít před zimou, protože v tomto případě mohou nezralé sazenice jít pod sněhem nebo být vystaveny mrazu.
Sladký jetel můžete vysévat po různých plodinách, včetně zeleniny, brambor nebo kukuřice. Jeho vývoj to nijak neovlivňuje.
V jižních obilných oblastech země se sladký jetel vždy vyséval na obilniny nebo krmné trávy. To umožnilo produktivněji využívat oseté plochy, získávat (kromě sběru medu) zelenou hmotu pro výkrm zvířat nebo krmné obilí. Agrotechnika byla do značné míry určována povahou konečného produktu a vlastnostmi kultury, do které byl jetel sladký. Sklizeň doprovodných (krycích) plodin v prvním roce způsobuje bujný růst výhonků jetele a tím i počet květenství v další sezóně.
Reprodukce
Hmyz je potřebný pro křížové množení jetele sladkého, ideální je k tomu včela medonosná, úspěšně ji však opylují vosy a čmeláci. Při silném větru může dojít i k samoopylení. Květy produkují hojný pyl. Jedna rostlina v příznivých podmínkách dokáže vyprodukovat až 17 tisíc semen, z hektaru se sklidí až 15 centů. Semena dozrávají nerovnoměrně, aby se zabránilo vysypávání, sbírají se dvakrát.
Poprvé se role posečené trávy okamžitě vymlátí a podruhé se sklidí, když zbylá semena dozrají přímo na posečených rostlinách. Semena jsou dokonale skladována a udržují si životaschopnost po mnoho let.
Nemoci a škůdci
Sladký jetel podléhá řadě chorob charakteristických pro rostliny v přírodních stanovištích.
Nejnebezpečnější je padlí a žlutá mozaika. Choroby se zhoršují zejména za nepříznivého počasí (nízké teploty, vysoká vlhkost) a při pokusu o pěstování v atypických podmínkách (s vysokou vlhkostí půdy).
Taková rostlina zůstane utlačovaná nebo zemře.
Mezi hmyzem lze četné chyby připsat škůdcům sladkého jetele. Jejich kontrolu ztěžuje omezení používání insekticidů, protože existuje nebezpečí poškození včely medonosné.
Včely sbírají nektar, pyl a lepkavou látku z různých rostlin a zpracovávají je na med, propolis a včelí chléb. Rostliny navštěvované tímto hmyzem se nazývají medové rostliny. Liší se produktivitou, hodnotou a sezónním faktorem.
Med bylinky a květiny
Je známo velké množství medonosných bylin a květin. Mezi nimi jsou jak roční, tak i víceletí zástupci. Z této rozmanitosti je třeba vyzdvihnout zvláště důležité druhy.
Heather
Tato kvetoucí rostlina je podzimní medonosná rostlina. Z jednoho hektaru se sklidí až 100 kg medu.
Vřesový med se vyznačuje tmavě načervenalou nebo nahnědlou barvou, hořkou chutí a výraznou vůní. Díky vysokému obsahu bílkovinných látek výrobek při dlouhodobém skladování nekrystalizuje, ale složí se do rosolovitého stavu. Po napumpování okamžitě nabere konzistenci želé.
Vřesový med je užitečný při nachlazení, urolitiáze a cystitidě.
Pohanka
Tato bylinná kultura se nazývá setí, obyčejná nebo jedlá. Ve většině ruských regionů je na prvním místě mezi medonosnými rostlinami.
Za příznivých podmínek může jeden hektar osetý pohankou poskytnout až 80 kg medu. Na takové ploše jsou potřeba 2-3 včelstva. Hmyz sbírá suroviny celý srpen.
Květy rostliny poskytují včelám nektar a zelenožlutý pyl ve velkém množství. Pohankový med se vyznačuje tmavou barvou a zvláštní chutí. Složení produktu je bohaté na železo, má vysoké antiseptické vlastnosti.
Donnik
Bílý a žlutý sladký jetel jsou ceněny jako medonosné rostliny. Rostlina je atraktivní dlouhým kvetením, které začíná v červenci a končí až koncem podzimu. Jetel sladký je schopen vyprodukovat až 600 kg medu na hektar.
Sladký jetelový med se vyznačuje světlou barvou, jemnou texturou, příjemnou vůní a vynikající chutí. Čerstvý produkt má světle vodovou barvu. Rychle krystalizuje, mění se v bílou nebo světle jantarovou a má jemné vanilkové aroma.
Sladký jetelový med je nasycený glukózou, je užitečný pro centrální nervový systém, je stimulant laktace.
Goldenrod
Tato bylina je medonosná rostlina pozdního léta nebo podzimu. Je vysoce ceněn pro zajištění zimní zásoby pylu a medu. Medonosnost rostliny je mírná – jeden hektar výsadby dokáže vyprodukovat až 120 kg medu.
Produkt může být tmavě žlutý nebo světle hnědý s červeným nádechem. Zlatobýlový med má zvláštní vůni a hořkou chuť.
Pro své léčivé vlastnosti se přípravek používá při léčbě močového měchýře, jater a dermatitidy.
Ivan čaj (fireweed)
Tato bylinná trvalka je letní medonosná rostlina. Jeho produkce medu může být až 600 kg na hektar. Kvetení fireweed se pozoruje v červnu až červenci a trvá asi 40 dní.
Med je průhledný, nazelenalé barvy a má jemné aroma. Krystalizuje do bílé krémové hmoty. Při zahřátí zežloutne.
V lidovém léčitelství je přípravek ceněn pro své sedativní a protizánětlivé vlastnosti.
Jetel
Tato rostlina je jednou z nejlepších medonosných rostlin. Jeho produktivita může dosáhnout 200 kg na hektar. Hlavní období květu je pozorováno v červnu až červenci.
Produkt získaný z jetele má atraktivní sytou jantarovou barvu a výrazné aroma. Má viskózní texturu.
Koriandr
Produkt získaný z této bylinné letničky se nazývá koriandr nebo colandrum. Rostlina je letní medonosná rostlina a obvykle kvete v červnu. Z jednoho hektaru můžete získat až 200 kg.
Koriandrový med je průhledný, může mít světle hnědou nebo jantarovou barvu. Vlastnosti aroma produktu závisí na odrůdě. Díky vysokému obsahu éterických olejů je vůně produktu kořeněná a drsná. Chuť medu je specifická, má léčivo-karamelovou příchuť.
Koriandrový med má mnoho léčivých vlastností. Je užitečný pro trávení, léčí onemocnění trávicího traktu, obnovuje chuť k jídlu. Přípravek má antiseptické, analgetické a bronchodilatační vlastnosti.
pampeliška
Tato bylinná trvalka se nazývá obyčejná, polní, léčivá, lékárna. Z jednoho hektaru seženete v průměru 4,5 kg medu. Kvetení se vyskytuje hlavně v květnu až červnu.
Pampeliškový med je hustý a zlatožluté barvy. Produkt rychle krystalizuje, má silný zápach a zvláštní štiplavou chuť.
Pampeliškový med nemá komerční hodnotu – na jaře ho sežerou včely. Výrobek je také krmnou přísadou pro mláďata dospělého hmyzu.
Tato bylinná trvalka se nazývá polní, žlutá, euphorbia. Rostlina je považována za plevel, kvete v období léto-podzim. Ostropestřec se vyznačuje vysokou produktivitou medu – z jednoho hektaru lze shromáždit asi 400 kg produktu.
Tento med má bílou nebo světle žlutou barvu a příjemnou chuť. Výrobek je prvotřídní.
Bodlákový med je ceněný pro své nutriční vlastnosti. V lidovém léčitelství se nejčastěji používá jako lék na vyčerpání, zejména v pooperačním období u dětí a seniorů.
Slunečnice
Tato bylinná letnička je zdrojem nejen semen, ale také medu. Z jednoho hektaru se sklidí až 50 kg produktu. Kvetení trvá v průměru 30 dní a vyskytuje se v červenci až srpnu.
Jednoletou slunečnici je třeba odlišit od hlíznaté, i když je to také medonosná rostlina.
V tekuté formě má výrobek vynikající chuť. Slunečnicový med rychle krystalizuje a získává světle jantarovou barvu. Někdy je nazelenalý odstín. Krystalizovaný med má slabé aroma a příjemnou chuť s kyselými tóny.
Slunečnicový med má vysokou enzymatickou aktivitu. Má cenné dietetické vlastnosti, tonizující a diuretické vlastnosti.
Tato bylinná letnička je brzy jarní medonosná rostlina, když se vysévá na podzim. Ozimá řepka poskytuje medonosnost 60-90 kg na hektar.
Řepkový med má bělavou nebo nažloutlou barvu, velmi sladkou chuť a zvláštní vůni. Hustota produktu je velmi vysoká, rychle krystalizuje. Proces tvorby krystalů může začít již v pláství. Vytvořené krystaly jsou bílé barvy, přetrvávající květinové aroma a nakyslé chuti.
Řepkový med znamená speciální podmínky skladování, protože může rychle zkysnout. Výrobek má vysoký obsah glukózy, což je dobré pro mozkovou činnost. Řepkový med je dobrý pro kostní struktury a játra, pomáhá odstraňovat těžké kovy z těla.
Společná modřina
Tato bylina je cennou letní medovou rostlinou. Na jeden hektar lze získat až 800 kg medu.
Produkt získaný z obyčejné modřiny je prvotřídní. Vyznačuje se světlou nebo světle jantarovou barvou. Výrobek má příjemnou chuť a jemnou vůni. Med má hustou konzistenci, pomalu krystalizuje – to tvoří jemnozrnnou klec.
Med z obyčejné modřiny je dobrý pro kardiovaskulární systém, má uklidňující účinek.
Phacelia
Tato bylinná letnička je jednou z nejlepších medonosných rostlin. Jeden hektar plodin může poskytnout půl tuny medu. Při správném výsevu kvetení pokračuje téměř celé léto.
Produkt získaný z této rostliny má sladkou, kyselou a kořeněnou chuť. Barva může být různá – světle žlutá, světle zelená nebo světle modrá. Po zahuštění má hmota obvykle bílou barvu a pastovitou texturu.
Tento med obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Nejvíce ze všeho obsahuje draslík, chrom, vápník, zinek, mangan, kobalt a stříbro.
Chistyak
Tato bylina se také lidově nazývá ropucha. Je to brzy jarní medonosná rostlina. Včely na tuto rostlinu ochotně létají. Z jednoho hektaru lze získat až 15 kg produktu.
medové keře a stromy
Mezi rostlinami tohoto typu jsou medonosné rostliny obvykle keře nebo malé stromy. Jejich charakteristickým znakem je, že jsou to všechny trvalky.
Barberry
Tato medonosná rostlina obvykle roste jako keř, stromy jsou méně časté. Poskytuje velké množství nektaru v květnu až červnu. Z jednoho hektaru lze sklidit až 80 kg produktu. Výtěžnost medu z takové plochy je více než 23 kg.
Dřišťálový med má světle žlutou barvu, jemnou a sladkou chuť. Vůně má tóny jarních květin. Produkt má střední viskozitu.
Dřišťálový med má mnoho léčivých vlastností. Je užitečný pro žaludek a střeva, urogenitální systém, poskytuje antibakteriální účinek. Produkt dokonale tonizuje a má protizánětlivé vlastnosti.
Takové stromy a keře jsou medonosné rostliny pozdního jara a jsou atraktivní pro včely. Jejich produkce medu je střední a může dosahovat až 80 kg na hektar.
Kvetení hlohu trvá pouze týden a půl – koncem jara a velmi začátkem června. Během tohoto období rostlina vydává nepříjemný zápach, kterému hmyz nevěnuje pozornost.
Hlohový med je tmavé barvy s načervenalým nádechem a mírně nahořklé chuti. Produkt je vysoce ceněn pro své léčivé vlastnosti, je zvláště užitečný pro kardiovaskulární systém.
Lingonberry
Tento stálezelený keř poskytuje včelám podpůrný nektar. Z jednoho hektaru výsadby můžete získat až 50 kg medu. Kvetení trvá přibližně 2 týdny a začíná koncem května.
Brusinkový med je přírodní lék.
Whitecap
Tento keř je schopen přinést až 700 kg medu na hektar. Jedna včelí rodina dokáže z této rostliny nasbírat více než 5 kg nektaru denně. Začíná kvést koncem června.
Mléčný med má zvláštní vůni a jemnou chuť. Barva je velmi světlá, někdy nažloutlá. Při čerpání v suchém počasí se produkt zahřívá díky své hmotnosti a hustotě.
Mléko má jednu negativní vlastnost – tlapky hmyzu mohou být skřípnuty pylovými kapsami květin. Pokud se včela nemůže osvobodit, zemře, v lepším případě zůstane zmrzačená.
Žlutá akácie (stromová caragana)
Tento keř je hlavní medonosnou rostlinou raného úplatku. Z jednoho hektaru můžete nasbírat až 300 kg produktu.
Akátový med je průhledný a světlé barvy, s příjemnou vůní. Je atraktivní kvůli nedostatku hořkosti charakteristické pro jiné odrůdy. Produkt dlouho nekrystalizuje a může zůstat v tekuté formě po celý rok. Často je ceněn více než lipový med.
Akátový med je lehce stravitelný, má výrazné antiseptické vlastnosti, podporuje trávení a nezpůsobuje alergické reakce.
Této dřevině se také říká vrba, vrba, vrba, réva. Jako medonosná rostlina zaujme raným kvetením a u různých druhů se vyskytuje v různou dobu, což umožňuje prodloužit období sběru pylu.
Hektar takové výsadby může poskytnout až 200 kg medu. Obvykle se používá pro rozvoj včelstev, ale děje se tak i v komerční kvalitě.
Chestnut
Tento strom je jarní medonosná rostlina a poskytuje včelám nejen pyl a nektar, ale také lepkavou tekutinu. Charakteristickým rysem rostliny je změna barvy skvrn na květech ze žluté na červenou. Po takových změnách včely na rostlinu nelétají.
Kaštanový květ trvá asi 2 týdny v květnu až červnu. Počet květů a produktivita medu závisí na teplotě vzduchu. Z jednoho hektaru se získá průměrně 25 kg produktu.
Kaštanový med má tekutou strukturu, tmavě hnědou barvu a průhlednost. Pomalu krystalizuje, v kapalném stavu zůstává až do jara. To neplatí pro jírovec – produkt z něj získaný okamžitě krystalizuje.
Kaštanový med má vynikající baktericidní vlastnosti, které se často používají při léčbě respiračních patologií.
Leshchina
Tyto keře a stromy se také nazývají líska nebo líska. Tato rostlina je nejen zdrojem ořechů, ale také vynikající rostlinou lesního medu.
Líska láká raným kvetením – začíná koncem dubna, v některých regionech již v únoru. Rostlina dává hodně pylu, který se sklízí do budoucna pro zimní a předjarní krmení hmyzu. Za příznivého počasí jsou včely vysazeny ze zimní boudy, aby sbíraly pyl, čímž se stimuluje pěstování plodu.
Tento strom je jednou z nejdůležitějších letních medonosných rostlin. Z jednoho hektaru lze sklidit 700 kg medu, ale produktivita rostliny závisí na počasí a stáří výsadeb.
Kvalita a druh lipového medu se liší podle regionu. Produkt může být čirý, bezbarvý nebo světle žlutý. Má atraktivní sladkou chuť a výrazné aroma. Hořkost je charakteristická pro divoký lesní med. Charakteristickým znakem lipového produktu je rychlá krystalizace se ztrátou průhlednosti a získáním hrubozrnné struktury.
Черника
Tento keř je jarní/letní medonosná rostlina a je ceněn hlavně pro poskytování podpůrného nektaru. Produktivita medu na hektar může dosáhnout 50-80 kg.
Borůvkový med se vyznačuje průhledností, příjemnou chutí a zvláštní vůní. Má světlou barvu a načervenalý nádech. Výrobek je ceněn pro své dietetické a léčivé vlastnosti. Jeho použití zajišťuje odstranění toxinů a radioaktivních prvků z těla.
Pták třešně
Tyto nízké stromy jsou jarními nositeli nektaru a pylu. Produkce medu na hektar je nízká – do 20 kg.
Med z třešní je atraktivní pro své léčivé vlastnosti. Posiluje oběhový systém, normalizuje činnost střev, zmírňuje záněty. Vitamínové složení produktu je užitečné pro posílení imunity.
Existuje mnoho medonosných rostlin. Zástupci flóry, kteří jsou považováni za běžné plevele, se často vyznačují vysokou produktivitou medu. Med získaný z různých rostlin se liší chutí, viskozitou, barvou, vůní. Bez ohledu na zdroj příjmu má tento produkt léčivé vlastnosti, ale každá rostlina má své vlastní.
