Jste unaveni ze stejného jídla? Pak vyzkoušejte saláty se smaženými žampiony. Tyto lahodné houby jsou v souladu s mnoha produkty, takže existuje spousta možností. Sdílíme 20 nejlepších receptů, které se připravují rychle a snadno!
1. Salát se smaženými žampiony, kuřecím masem a sýrem
Pro jemnější chuť můžete cibuli vynechat.
Budete potřebovat: 200 g smažených žampionů, 1 cibule, 200 g vařeného kuřecího řízku, 150 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Filet a cibuli nakrájíme, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Ve velké salátové míse smíchejte kuře, sýr, cibuli a houby. Přidejte sůl, pepř a majonézu.
2. Vrstvený salát s kuřecím masem a smaženými žampiony
Je vhodné sbírat takový salát pomocí kulinářského kroužku.
Budete potřebovat: 1 vařený kuřecí řízek, 200 g smažených žampionů, 1 cibule, 2 vařené brambory, 1 vařená mrkev, 2 vařená slepičí vejce, 150 g tvrdého sýra, 100 g majonézy, pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Cibuli, filé a brambory nakrájíme na kostičky, sýr a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Salát sbírejte ve vrstvách v následujícím pořadí – maso, houby, brambory, mrkev, vejce a sýr. Mezi každou vrstvu přidejte majonézu, sůl a pepř.
3. Salát ze smažených žampionů a kukuřice
Kukuřici nezapomeňte opláchnout pod tekoucí vodou.
Budete potřebovat: 300 g smažených hub, 1 konzerva kukuřice, 1 cibule, 150 g tvrdého sýra, 2 vařená vejce, 100 g majonézy, sůl, mletý černý pepř.
příprava: Nakrájejte vejce, cibuli a sýr. Všechny ingredience smícháme, přidáme sůl a pepř. Před podáváním salát potřete majonézou.
4. Salát s bramborami a smaženými žampiony
Aby se brambory snadno krájely, namažte nůž olejem.
Budete potřebovat: 300 g smažených žampionů, 2 vařené brambory, 3 nakládané okurky, 3 stonky zelené cibule, pár snítek petržele, 4 polévkové lžíce. majonéza, sůl a pepř.
Příprava: Brambory a okurky nakrájíme na kostičky, nakrájíme zeleninu a cibuli. Vše smícháme s houbami, přidáme sůl, pepř a majonézu.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Salát se smaženými žampiony a korejskou mrkví
Houby by se měly smažit na rychlém ohni, aby nevyschly.
Budete potřebovat: 1 vařený kuřecí řízek, 200 g smažených žampionů, 1 cibule, 200 g korejské mrkve, 2 polévkové lžíce. majonéza, sůl a pepř.
Příprava: Kuřecí řízek nakrájíme, osolíme, opepříme, promícháme s majonézou a dáme první vrstvu na talíř. Navrch dejte nakrájenou cibuli, pak žampiony a mrkev. Ozdobte salát snítkou zelené.
6. Salát se smaženými žampiony a sušenými švestkami
Sušené švestky s houbami – no, to se velmi zajímavě kombinuje!
Budete potřebovat: 250 g smažených žampionů, hrst vypeckovaných sušených švestek, 1 cibule, 50 g vlašských ořechů, 3 polévkové lžíce. majonéza, pepř a sůl.
Příprava: Nakrájejte sušené švestky a cibuli. Ořechy lehce osušíme na pánvi a nasekáme. Všechny ingredience smícháme, přidáme sůl, pepř a majonézu. Navrch posypte další nasekané vlašské ořechy.
7. Salát s hovězím masem a smaženými žampiony
Je lepší použít hovězí svíčkovou, protože je to nejměkčí část.
Budete potřebovat: 200 g smažených žampionů, 200 g vařeného hovězího masa, 1 cibule, 1 sladká paprika, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička citronová šťáva, sůl, pepř.
Příprava: Nakrájejte hovězí maso a pepř. Nakrájejte cibuli a pokapejte citronovou šťávou. Ve velké salátové míse smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl, pepř a olej.
8. Salát z kuřecího řízku, sladké papriky a smažených žampionů
Cibuli lze předem marinovat v octě se solí a cukrem.
Budete potřebovat: 200 g smažených žampionů, 1 vařený kuřecí řízek, 1 sladká paprika, 1 cibule, půl svazku bylinek, 2 stroužky česneku, 1 lžička. balzamikový ocet, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Nakrájejte maso, papriku a zeleninu. V široké salátové míse smícháme žampiony, filety, sladkou papriku, bylinky a cibuli. Přidáme sůl, mletý pepř, olej, česnek prolisujeme lisem. Salát naaranžujte na talíř a pokapejte balzamikovým octem.
20 jednoduchých a chutných houbových salátů
9. Salát se smaženými žampiony, rajčaty a ananasem
Salát můžete podávat na stůl teplý i studený. Stejně chutné!
Budete potřebovat: 3 rajčata, 150 g konzervovaného ananasu, 250 g smažených žampionů, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. majonéza, sůl, směs mletého pepře.
Příprava: Nakrájejte rajčata a cibuli. Ve velké míse jemně promíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a pepř. Salát ozdobte majonézou.
10. Zeleninový salát se smaženými žampiony
Pro vaření použijte sladkou papriku jasných barev.
Budete potřebovat: 250 g smažených žampionů, 200 g čínského zelí, 2 sladké papriky, pár zelených snítek, 3 polévkové lžíce. olivový olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Nakrájejte zelí, sladkou papriku a zeleninu. Vše promícháme, přidáme sůl, pepř a olivový olej.
11. Salát s rukolou a smaženými žampiony
Chuť rukoly se kontaktem s nožem zhoršuje, proto je lepší ji trhat rukama.
Budete potřebovat: 300 g smažených žampionů, půl svazku rukoly, 60 g parmazánu, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mořská sůl a vločky feferonky.
Příprava: Rukolu smícháme s houbami, osolíme, přidáme olej. Salát dáme na talíř, navrch posypeme nastrouhaným parmazánem a vločkami pepře.
12. Salát s chobotnicí a smaženými žampiony
Chobotnice vařte ne déle než 2 minuty, jinak budou tuhé.
Budete potřebovat: 200 g vařené chobotnice, 250 g smažených žampionů, hrst oliv, 50 g vlašských ořechů, 3 listy salátu, hrubá sůl, mletý černý pepř, 3 polévkové lžíce. olivový olej.
Příprava: Chobotnice a olivy nakrájíme, ořechy nasekáme, salát natrháme rukama. Smíchejte všechny produkty v salátové míse, přidejte sůl, pepř a olej. Hotový salát posypeme navrch oříšky.
Zeleninové saláty: 20 skvělých receptů pro každý vkus
13. Salát se smaženými žampiony, vejci, okurkou a zeleným hráškem
Můžete použít mladý hrášek nebo konzervu.
Budete potřebovat: 300 g smažených hub, 150 g zeleného hrášku, 2 vařená vejce, 2 okurky, 100 g majonézy, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Nakrájejte vejce a okurky. Smícháme je s houbami, omytým hráškem, solí a pepřem. Salát ozdobte majonézou.
14. Salát se smaženými žampiony a krabími tyčinkami
Vůně zelené se hodí ke smaženým houbám a sýru.
Budete potřebovat: 250 g smažených žampionů, 150 g krabích tyčinek, půl svazku zeleně, 3 stonky zelené cibule, 150 g měkkého sýra, sůl, pepř, 80 ml majonézy.
Příprava: Nakrájejte krabí tyčinky, bylinky, sýr a zelenou cibulku. Vše promícháme, osolíme, opepříme a salát přelijeme majonézou.
15. Salát s kuřecím masem, smaženými žampiony, cherry rajčaty a sezamovými semínky
Opékání rajčat s česnekem pomůže lépe zvýraznit jejich chuť.
Budete potřebovat: 200 g smažených žampionů, 200 g vařeného kuřete, 50 g rukoly, půl svazku koriandru, snítka cherry rajčat, 2 polévkové lžíce. sezamová semínka, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. olivový olej, mořská sůl, mletý pepř.
Příprava: Rajčata nakrájíme na poloviny a zlehka orestujeme s česnekem. Maso a bylinky umelte, sezamová semínka mírně osušte na pánvi. Vše promícháme, přidáme sůl, pepř a olej. Salát dáme na talíř a pokapeme sójovou omáčkou.
16. Salát se smaženými žampiony, kuřecím masem a okurkou
V tomto salátu můžete použít nejen žampiony, ale i jakékoliv jiné houby – hlívu ústřičnou nebo lesní.
Budete potřebovat: 250 g smažených žampionů, 1 vařený kuřecí řízek, 2 okurky, 2 vařená vejce, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. majonéza, sůl a pepř podle chuti.
Příprava: Nakrájejte maso, okurky a vejce. Smícháme je s houbami, osolíme a opepříme. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s majonézou. Přidejte dresink do salátu.
20 zelených salátů, které zpestří váš jídelníček
17. Salát s kuřecími játry a smaženými žampiony
Salát jemně promíchejte, aby játra neztratila tvar!
Budete potřebovat: 200 g smažených kuřecích jater, 2 okurky, 200 g smažených žampionů, 3 polévkové lžíce. majonéza, snítka petrželky na ozdobu, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Játra smícháme s houbami a nakrájenými okurkami. Přidejte sůl, pepř a majonézu. Před podáváním ozdobte salát snítkou zelené.
18. Salát se smaženými žampiony a krutony
Krekry se rychle vsakují, takže je přidávejte až jako poslední.
Budete potřebovat: 300 g smažených žampionů, 100 g žitných krutonů, 50 g rukoly, 3 listy salátu, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 1 polévková lžíce sójová omáčka, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Rukou natrhejte listy rukoly a salátu. Smícháme je s houbami, koriandrem, solí, pepřem a olejem. Přidáme krutony a zakápneme sójovou omáčkou.
19. Salát se sýrem Dorblu a smaženými žampiony
Vůně sýra v kombinaci s citronem, houbami a česnekem je skutečným mistrovským dílem!
Budete potřebovat: 200 g smažených žampionů, 50 g sýra Dorblu, půl svazku špenátu, měsíček citronu, 1 stroužek česneku, 30 ml olivového oleje, sůl, směs mletého pepře.
Příprava: Sýr nakrájíme na malé kostičky, špenát a česnek nasekáme. Všechny ingredience smícháme, přidáme sůl, pepř, citronovou šťávu a olej.
20. Salát se smaženými žampiony a hruškou
Poměrně originální, ale velmi chutná kombinace, kterou nevyzkoušel každý. A marně!
Budete potřebovat: 200 g smažených žampionů, 1 hruška, hrst pekanových ořechů, 1 pórek, 3 listy salátu, hrubá sůl, 1 lžička. citronová šťáva, 30 ml olivového oleje.
Příprava: Hrušku a pórek nakrájíme, salát natrháme rukama. Osušte ořechy na pánvi. Smíchejte houby, hrušku, cibuli, listy salátu a ořechy. Přidejte sůl, pepř, citronovou šťávu, olivový olej a podávejte.
Smažené žampiony v salátu se výborně osvědčily, o čemž svědčí i jejich oblíbenost mezi obyvatelstvem. Pokud hledáte vhodný recept na toto jídlo, podívejte se sem, kde najdete fotky krok za krokem, videa, tipy, tipy, BJU, kalorie a osobní spořič receptů! Číst dál.
Jak vařit lahodný salát se smaženými žampiony: nejlepší recepty
Před přidáním do salátu se smažené žampiony doporučuje mírně vychladit. Pokud neplánujete vařit teplý salát, kam jdou ohřátá jídla.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na salát s pečenými houbami je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Žampión | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Vejce | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| tvrdý sýr | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 | |
| Kuřecí filet | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
Jak smažit žampiony na salát? Pro začátek jsou houby nakrájeny na krásné plátky. Pokud jsou samy o sobě malé, můžete je vzít celé, bez řezání. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej (postačí tenká vrstva). A smažte houby za míchání, dokud se barva nezmění (ztmavnou). Pokud je to žádoucí, můžete přidat cibuli nakrájenou na půlkroužky nebo kostku. Na konci vaření osolte a opepřete. Před přidáním do salátu slijte přebytečný tuk z hub.
Otázka: proč smažit žampiony na salát, když už se dají jíst i syrové? Odpověď: protože pokrm má zcela novou chuť. Chcete-li to zkontrolovat, experimentujte: připravte salát se smaženými, nakládanými, syrovými houbami podle jednoho receptu. A jak se říká, cítit ten rozdíl (to bude zřejmé).
Pět nejrychlejších salátových receptů se smaženými žampiony:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Salát s houbami, rajčaty a sýrem | 10 minut | 112 | +24 |
| Salát vánoční stromeček | 20 minut | 158 | +7 |
| Salát s houbami a okurkou | 20 minut | 111 | +27 |
| Salát se smaženými žampiony a zelenými fazolkami | 20 minut | 44 | +111 |
| Fialový salát s korejskými mrkvovými houbami | 20 minut | 154 | +276 |
Tento typ salátu je ideální pro podávání ve vrstvách. Současně je lepší umístit vrstvu hub do středu a zarámovat ji zeleninovými vrstvami: mrkev, okurky, brambory. Jako přísada do salátů se žampiony kombinují s většinou oblíbených produktů. Je obtížné zkazit pokrm kuřecím masem, rýží, klobásami, fazolemi, ořechy, sýrem, sušenými švestkami. Být vedle rajčat u některých nezpůsobuje nadšení, ale zde je to již otázka individuálního vkusu.
Smažené žampiony můžeme použít do salátů jako ozdobu vrchní vrstvy – rozložíme je do kruhu na nasekané čerstvé bylinky. To vyžaduje krásný řez.
