Kolik žaludků má kráva? Jeden, dva, tři nebo dokonce čtyři? Bude to překvapivé, ale pouze jedno, ale skládající se ze čtyř oddělení. První a největší oddělení je jizva a proventrikulus obsahuje síťku a knihu.
Neméně zajímavý a ne zcela eufonický je název čtvrté komory žaludku – to je slez. Detailní zvážení vyžaduje celý trávicí systém krávy. Více o jednotlivých odděleních.
Dělení žaludku přežvýkavců
Schéma, foto:
Trávicí systém krávy se skládá z několika oddělení, které se liší funkcí, a to:
- ústní dutinu;
- hltan;
- jícen;
- žaludek.
Zvláště zajímavá je tlama těchto zvířat, protože jejím hlavním účelem je trhat trávu, a proto je zde přítomnost výhradně přední řady spodních zubů.
Objem vypouštěných slin každý den je impozantní, dosahuje přibližně 90 až 210 litrů! Enzymatické plyny se hromadí v jícnu.
Jizra
Kravský bachor je největší komorou, která plní řadu velmi důležitých trávicích funkcí. Silnostěnná jizva není ovlivněna hrubým jídlem.
Každá minuta kontrakce stěn jizvy zajišťuje promíchání sežrané trávy, následně je enzymy rovnoměrně rozdělí. I zde se třou tvrdé stonky. K čemu ta jizva je?
- Enzymatický – intracelulární bakterie nastartují trávicí systém, čímž zajistí počáteční fermentační proces. V bachoru se aktivně produkuje oxid uhličitý a metan, pomocí kterých se rozkládá veškerá potrava, která se dostává do těla. V případě, že nedojde k regurgitaci oxidu uhličitého, žaludek zvířete oteče a v důsledku toho dojde k poruše v práci jiných orgánů;
- Funkce míchání potravin – jizvivé svaly přispívají k promíchání potravy a jejímu dalšímu výstupu k opětovnému žvýkání. Zajímavé je, že stěny jizvy nejsou hladké, ale s malými útvary připomínajícími bradavice, které přispívají k vstřebávání živin;
- Transformační funkce – více než sto miliard mikroorganismů přítomných v bachoru přispívá k přeměně sacharidů na mastné kyseliny, které dodávají zvířeti energii. Mikroorganismy se dělí na bakterie a houby. Proteiny a amonné ketokyseliny se přeměňují díky těmto bakteriím.
Žaludek krávy pojme až 150 kg krmiva, jehož obrovská část je strávena v bachoru. Nachází se zde až 70 procent snědeného jídla.
V bachoru je několik vaků:
Pravděpodobně si každý z nás všiml, že kráva si ho po nějaké době po jídle odříhá zpět k přežvýkání. Kráva tímto procesem stráví více než 7 hodin denně!
Regurgitovaná hmota se nazývá žvýkačka. Tuto hmotu kráva pečlivě rozžvýká a pak nespadne do jizvy, ale do jiného oddělení – do knihy. Jizva se nachází v levé polovině břišní dutiny přežvýkavce.
Další částí v žaludku krávy je síťka. Jedná se o nejmenší přihrádku s objemem nepřesahujícím 10 litrů. Síto je jako síto, které zastaví velké stonky, protože v jiných odděleních hrubé jídlo okamžitě způsobí škodu.
Představte si: kráva poprvé žvýkala trávu, pak se potrava dostala do bachoru, říhla, znovu žvýkala, spadla do sítě. Pokud kráva špatně žvýkala a zanechala velké stonky, budou uloženy v síti jeden až dva dny.
Co to dělá? Potrava se rozloží a opět nabídne krávě ke žvýkání. A teprve potom se jídlo dostane do dalšího oddělení – knihy.
Síťka má speciální funkci – odděluje velké kusy jídla od malých. Velké kusy jsou díky síťovině vráceny zpět do jizvy k dalšímu zpracování. V mřížce nejsou žádné žlázy.
Síťové stěny jsou jako jizva pokryty drobnými útvary. Mřížka se skládá z malých buněk, které určují úroveň zpracování potravy předchozí komorou, tedy jizvou.
V mřížce nejsou žádné žlázy.
Jak je síťka propojena s ostatními odděleními – jizvou a knihou? Docela jednoduché. Je zde jícnový žlab, připomínající tvarem polouzavřenou trubici. Jednoduše řečeno, pletivo jídlo třídí. Do knihy se dostane jen dostatek rozdrceného jídla.
Kniha
Brožura je malá přihrádka obsahující maximálně 5 procent zkonzumovaných potravin. Kapacita knihy je cca 20 litrů.
Pouze zde se zpracovává potrava, kterou kráva mnohokrát rozžvýkala. Tento proces je zajištěn přítomností četných bakterií a silných enzymů.
Není náhodou, že třetí oddíl žaludku se nazývá kniha, což je spojeno se vzhledem oddílu – souvislé záhyby, rozdělené do úzkých komor.
Jídlo je v záhybech. Trávicí trakt krávy tím nekončí – příchozí sliny zpracují potravu, začíná fermentace.
Jak se tráví jídlo v knize? Krmivo je distribuováno v záhybech a poté dehydratováno. Absorpce vlhkosti se provádí kvůli zvláštnostem mřížkové struktury knihy.
Kniha plní důležitou funkci při veškerém trávení – vstřebává potravu. Samotná kniha je poměrně objemná, ale pojme malé množství jídla. V knize je absorbována veškerá vlhkost a minerální složky.
jaká je kniha? Na podlouhlém sáčku s četnými záhyby.
Kniha je jako filtr a mlýnek velkých stonků. Navíc se zde vstřebává voda. Toto oddělení se nachází v pravém hypochondriu.
Je spojena jak s pletivem, tak se slezem, to znamená, že pokračuje v pletivu a přechází do slezu. Skořápka třetí části žaludku tvoří záhyby s malými bradavkami na koncích.
Střeva je protáhlého tvaru a připomíná hrušku, která je na bázi zesílená. Tam, kde se abomasum a kniha spojují, se jeden konec připojuje k dvanáctníku.
Proč kráva žvýká jídlo dvakrát? Je to všechno o vláknině obsažené v rostlinách. Zpracování je náročné a zdlouhavé, proto je nutné dvojité žvýkání. V opačném případě bude účinek minimální.
Abomasum
Poslední částí kravského žaludku je slez, který se strukturou podobá žaludkům jiných savců. Velký počet žláz, neustále vylučovaná žaludeční šťáva jsou znaky slezu.
Podélné prstence v abomasu tvoří svalovou tkáň. Stěny slezu jsou pokryty speciálním hlenem, který se skládá z jejich epitelu, který obsahuje pylorické a srdeční žlázy.
Sliznice slezu je tvořena četnými protáhlými záhyby. Probíhají zde hlavní trávicí procesy.
Slezu jsou přiřazeny obrovské funkce. Jeho kapacita je cca 15 litrů. Zde se potrava připravuje ke konečnému trávení. Kniha absorbuje veškerou vlhkost z potravin, proto se do slezu dostává již v sušené formě.
Žaludeční choroby
Jasným příznakem přítomnosti patologií je zastavení žvýkačky u zvířete.
- nekvalitní krmivo;
- poruchy příjmu potravy;
- nepříznivé životní podmínky.
Nadýmání
Lékařský termín pro tento jev je tympánie. Označuje nebezpečné podmínky a vyznačuje se intenzivní tvorbou plynu.
Vyskytuje se kvůli:
- změna stravy krávy;
- pasoucí se na vlhkých loukách;
- přítomnost luštěnin v krmivu;
- ucpání jícnu.
Příznaky tympánie jsou:
- Absence reflexu přežvýkavců.
- Odmítnutí jíst.
- Roztažená pobřišnice.
- Úzkostný, neklidný stav zvířete.
- Častý srdeční rytmus.
- Dýchavičnost.
- Bledé sliznice.
Tento stav je pro skot život ohrožující. Oteklá jizva stlačuje bránici, zvíře nemůže plně dýchat a umírá na nedostatek kyslíku.
Poskytování pomoci dobytku v tomto stavu závisí na příčině, která způsobila tympánii:
- Pro ucpání jícnu musíte zaseknuté jídlo zatlačit. Tato akce musí být provedena pomocí flexibilní a tenké sondy. To je lepší svěřit veterináři. Můžete si pomoci masáží hladové oblasti fossa nebo ochlazením studenou vodou. Udělejte masáž pěstí. Nemůžete nechat krávu ležet – musí být v neustálém pohybu.
- Se zvýšenou produkcí plynu pomohou léky: Tympanol, magnézie, aktivní uhlí.
- Pokud jiné metody selžou zvířete, veterinární lékař provede punkci břišní stěny a perforaci jizvy.
Zastavení trávení
Špatně sestavená strava krav, porušení krmného režimu, nadbytek koncentrovaného krmiva, používání shnilého sena zvířaty, ucpání jícnu nejčastěji způsobují zástavu trávení.
- Letargie
- Apatie.
- Absence reflexů přežvýkavců.
- Ztráta chuti k jídlu.
- Absence kontrakcí v oblasti hladové jamky.
Jako terapie je dobytek ponechán jeden den zcela bez potravy.
- siláž;
- čerstvé seno;
- kvalitní kořeny.
Práci žaludku můžete zahájit pomocí:
- Výplach žaludku.
- Solný roztok jako nápoj.
- Masáž jizev.
Zranění
Vzhledem ke zvláštnosti krávy uchopit a polykat krmivo bez jeho žvýkání, existuje nebezpečí spolknutí cizích předmětů zvířetem.
Mohou to být:
Způsobují poškození stěn žaludku a střev nebo v nich uvíznou.
Pokud cizí předmět způsobil průchozí poranění žaludeční stěny, hrozí následující:
Příznaky jsou výrazné a jsou:
- Nedostatek chuti k jídlu.
- Zvířecí úzkost.
- Při polykání je krk natažen dopředu.
- Nepřirozený postoj krávy, vzhled hrbu.
- Krev ve stolici.
- Horečka.
- Bolest při dotyku hrudní kosti.
K poskytnutí pomoci se používá magnetická sonda nebo se předmět chirurgicky odstraní. Ale vzhledem ke specifikům a vysokým nákladům těchto metod je ve většině případů zvíře odesláno na porážku.
Zablokování knihy
Tato patologie trávení je způsobena převahou ve stravě krávy:
- suché krmivo;
- otruby;
- obilný odpad.
Přítomnost písku a bahna na zádi je také příčinou zablokování.. Příznaky onemocnění se zcela shodují s příznaky zástavy žaludku. Pro zjištění přesné příčiny se žaludek propíchne ostrou jehlou. S jeho silným průnikem do oblasti žaludku je jasné, že zvíře má blokádu.
K léčbě se používá výplach všech částí žaludku 10% roztokem sodíku. Lze použít jak chlorid sodný, tak síran sodný. Po promytí je trávení zahájeno stejným způsobem jako při jeho zastavení.
Každá komora kravského žaludku plní svou vlastní funkci. Když se zastaví alespoň jeden úsek, trpí tím celé trávení zvířete. Použití kvalitního krmiva pro potraviny, dieta a příznivé podmínky pro přítomnost skotu napomohou k růstu zdravého dobytka.
Výsledky
Struktura žaludku krávy je tedy velmi zvláštní, protože kráva nemá 4 žaludky, ale čtyřkomorový žaludek, který zajišťuje procesy trávicího systému krávy.
První tři komory jsou mezilehlým bodem, připravují a fermentují příchozí krmivo a pouze slez obsahuje pankreatickou šťávu, která potravu kompletně zpracovává.
Trávicí systém krávy zahrnuje dršťky, pletivo, brožuru a slez. Enzymatické plnění bachoru zajišťuje proces štěpení potravy.
Struktura této větve připomíná podobný lidský orgán. Jizva skotu je velmi prostorná – 100 – 300 litrů, kozy a ovce mají mnohem méně – pouze 10 – 25 litrů.
Dlouhodobé zadržování potravy v bachoru zajišťuje její další zpracování a rozklad. Za prvé, vlákno prochází štěpením, na tom se podílí obrovské množství mikroorganismů.
Mikroorganismy se mění v závislosti na potravině, takže by nemělo docházet k náhlému přechodu z jednoho druhu potravy na druhý.
Vláknina je pro tělo přežvýkavce jako celek velmi důležitá, protože zajišťuje dobrou pohyblivost slinivky břišní. Motilita zase zajišťuje průchod potravy gastrointestinálním traktem.
V bachoru probíhá proces kvašení krmných hmot, hmota se štěpí a tělo přežvýkavce asimiluje škrob a cukr. Také v této sekci se štěpí bílkoviny a vznikají nebílkovinné dusíkaté sloučeniny.
Kyselost prostředí ve slezu zajišťují četné žlázky umístěné na stěnách slezu.
Krmivo se zde štěpí na drobné částečky, později jsou živiny tělem zcela vstřebány, hotová hmota se přesouvá do střev, kde dochází k nejintenzivnějšímu vstřebávání všech užitečných mikroelementů.
Představte si: kráva sežrala na pastvině trs trávy a je zahájen proces trávení, který nakonec trvá 48 až 72 hodin.
Trávicí systém krav je velmi složitý. Tato zvířata musí neustále žrát, protože přestávka přinese velké problémy a velmi negativně ovlivní zdraví krávy.
Složitá stavba trávicího systému má negativní vlastnosti – trávicí potíže jsou častou příčinou úhynu krav.
