Okurky jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin, kterou lze snadno pěstovat na letní chatě. Společně s odborníkem vymýšlíme, jak je správně zasadit a jak o ně pečovat, aby sklidily dobrou úrodu.
Obsah
Jak vybrat semena
Věnujte pozornost rozmanitosti okurek a před výsadbou vyberte semena
Pokud se rozhodnete koupit semena v obchodě, mějte na paměti, že neztrácejí klíčivost po dobu šesti až osmi let. Nejvyšší kvalitu přitom mají semena stará tři až čtyři roky – pozor na data na obalu. Okurky mohou být hybridní nebo odrůdové. Ty první se vysazují na jeden rok, semena z nich nebude možné sbírat a ty druhé lze použít k obnovení úrody v příští sezóně.
Je dobré, když je možnost zkontrolovat kvalitu semínek mimo obal. V každém případě by měl být před přistáním vybrán jeho obsah:
- pravá semena jsou plná, ne plochá;
- ve vodě by měly klesnout ke dnu a nevyplavat na hladinu.
Mnozí se zajímají o to, jaká semena rostou nejchutnější okurky. Podle moderátora televizního kanálu Living Planet Alexandra Khaburgaeva nejde jen o semena: „Nejchutnější okurky pocházejí z těch nejchutnějších odrůd. Existují hybridy F1 – není třeba je dosévat. Jsou produktivnější, odolnější vůči chorobám, ale semena z nich nelze sklízet. Pokud narazíte na dobrou odrůdovou okurku, lze její semena zasadit. Ale každým rokem se chuť sníží. Chuť závisí na tom, jak okurka rostla, zda o ni bylo správně pečováno, zda byla náchylná k nemocem. Hořkost vlastní některým okurkám – cucurbitacin – se objevuje v důsledku různých faktorů, včetně zalévání a zálivky.
Jak stratifikovat semena doma. Návod
Vlastnosti konkrétní odrůdy jsou uvedeny na obalu semen. Okurky jsou rozděleny na univerzální, salátové a odrůdy pro nakládání a konzervování. Ve většině případů se pro různé druhy použití volí první možnost.
Načasování zrání plodiny se také liší: ultra rané okurky lze trhat po 40 dnech, brzy – po 50, střední zrání – po dvou měsících a pozdě – o něco později. Kromě toho rozhodněte o požadované velikosti plodiny:
- krátkoplodé okurky 3–5 cm dlouhé;
- okurky – 4–9 cm;
- střední ovoce – 9–14 cm;
- dlouhoplodé – od 14 cm.
Určité okurky se vyznačují lodyhou zakončenou květním poupětem, u okurky neurčité její růst není omezen a boční lodyhy je potřeba trhat.
Alexander Khaburgaev objasňuje, že existují odrůdy okurek, které se doporučují pro pěstování ve sklenících a pařeništích, a existují odrůdy pro otevřené prostranství: „Při výběru odrůd se podívejte na jejich vlastnosti, každá z nich má svůj vlastní účel. Ve volné půdě, ne v každém klimatu, bude možné pěstovat dobrou zeleninu. Okurky rostou v teple, proto pečlivě prostudujte odrůdy a způsoby pěstování na základě okolností.
Zahrada na balkoně: nápady, fotografie, tipy pro začátečníky
Igor Žvakov, dodavatel online agregátoru a doručovací služby pro farmářské produkty „Eat Derevenskoye“, říká, že mezi domácími nebo dováženými odrůdami nejsou žádné rozdíly: „Existují však regionální spotřebitelské preference. Milujeme okurky s pupínky, ale například v Japonsku, Číně a Indii preferují hladké. Takové odrůdy okurek jsou odolnější vůči stínu. Odrůdy s pupínky milují slunce. Nyní dáváme přednost odrůdám, které jsou přenosné a mají přirozenou chuť. Chuť je důležitým vodítkem pro výběr semínek, protože existují hybridy a odrůdy zcela neutrální, bylinné, a naopak chuťově super nasycené. Používáme domácí odrůdu Gavrish, dále holandské a italské odrůdy. Zajímavá je také odrůda “Skipper” – velmi dobrá pro nakládání s nízkým obsahem soli, a proto oblíbená mezi restauratéry.
Kdy zasadit okurky v roce 2023
Při výsadbě okurek se berou v úvahu povětrnostní podmínky a dokonce i fáze měsíce.
Teplotní rozsah vhodný pro klíčení okurek je od 20 do 28 °C, nejvhodnější je 23–25 °C. Pokud klíčíte semena, očekávejte klíčky asi za tři až pět dní, pokud je teplota vysoká, a za týden až deset dní, pokud je v nízkém rozmezí.
Termíny setí závisí na povětrnostních podmínkách a způsobu pěstování:
- pro sazenice pro skleníky se semena připravují od konce března;
- pro výsadbu v otevřeném terénu by se sazenice měly řešit od poloviny do konce dubna;
- plánujte přistát po květnových prázdninách a zhruba do 10. června.
Ve středním Rusku se doporučuje zasít suchá semena po 25. květnu a vyklíčená – pouze v prvních dnech léta. Mnoho zahradníků se řídí lunárním kalendářem. V roce 2023 jsou podle něj vhodné termíny pro výsev sazenic na dorůstající měsíc 21., 22., 25., 26. dubna a termíny výsadby do země 10., 13. a 14. května.
Okurková dieta: výhody, rizika a recenze lékařů
Igor Žvakov tvrdí, že nezáleží na tom, které okurky zasadit do skleníku a které na volné pole: „Většina odrůd jsou dnes hybridy. Dříve byla semena odrůd buď cizosprašná nebo opylovaná včelami. A nyní jsou všechny odrůdy odolné vůči chorobám, chovají se stejně jak na otevřeném poli, tak ve skleníku. Skleníky umožňují sklízet více plodin, zelenina roste rovnoměrně, bez nedokonalostí, které ovoce získává na otevřené zahradě. Chuť bude v obou případech stejná.
Ve skleníku se sazenice pěstují a vysazují ručně. Ve volné půdě můžete sazenice i secí stroj zasadit přímo do půdy, pomocí traktoru nebo ručně do jamky.
Jak zasadit okurky: návod
Okurky mohou být vysazeny v řadách, stejně jako v páskovém a šachovnicovém vzoru.
Okurky se vysazují podle určitých schémat. Nejčastěji se používají tři možnosti přistání, ze kterých si můžete vybrat nejvhodnější:
- v řadách – vzdálenost mezi otvory pro semena by měla být 12-30 cm;
- páska (ve dvou řadách) – od 30 do 35 cm;
- šachovnice – 30-35 cm mezi otvory, v každé jamce až deset semen (ze sazenic bude nutné odebrat polovinu a ponechat pouze pět nebo šest klíčků).
Alexander Khaburgaev je hostitelem televizního kanálu Living Planet
„Ve středním Rusku se výsadba okurek semeny nevyplatí, takže si vyberte sazenice. Čím je vyšší, čím delší je řasa, tím hůře se v budoucnu při transplantaci zakoření. Vypěstovali jsme malé sazenice se dvěma juvenilními listy a prvním hlavním listem – v tuto chvíli jej můžete přesadit do skleníku nebo otevřené půdy, přikrýt odříznutou částí pětilitrové plastové láhve bez dna, abyste odšroubovali víko větrání. To je na poprvé docela dost. Ale pokud jsou noci chladné, nebude žádná úroda.“
Jak zasadit sazenice okurek
Film a fytolampy mohou být užitečné pro pěstování sazenic
Pro přípravu domácích sazenic si předem vyzvedněte květináče nebo malé plastové kelímky. Budete potřebovat půdu s hnojivem. Hotovou zeminu lze zakoupit v zahradnictví. Poté postupujte podle pokynů:
- nasypte zeminu do sklenic a nalijte;
- do každé nádoby vložte jedno nebo dvě semena a posypte je vrstvou zeminy o tloušťce 1-2 cm;
- postříkejte zasazená semena rozprašovací lahví a zakryjte fólií;
- sklenice nebo hrnce postavte na okenní parapet, aby se jim dostalo tepla a světla.
První výhonky se objeví za tři až osm dní. Jakmile je uvidíte, odstraňte fólii, sazenice můžete přesunout na chladnější místo. Pokud není dostatek světla, připojte zářivky pro růst rostlin. Klíčky nezapomeňte zalít trochou vody.
Alexander Khaburgaev věří, že je lepší pěstovat sazenice okurek v krabici a ne v samostatných sklenicích. „Světlo je inhibitorem růstu. Pokud neosvětlíte sazenice na parapetu, dosáhnou se na slunce, ukážou se jako křehké, vytáhlé, se špatně vytvořeným kořenovým systémem, “říká odborník.
Jak zasadit okurky do země
Před přenosem sazenic je nutné připravit postele:
- vytvořte brázdy v souladu se vzorem výsadby, který vám vyhovuje;
- zalijte je vodou bez velkého tlaku, abyste nezničili připravené otvory;
- když je vlhkost absorbována, rozložte semena a posypte je zeminou a humusem.
Jako hnojivo se používá hnůj v množství 5–6 kg na metr čtvereční výsadby. V některých případech, pokud je venku horko, má smysl zakrýt postele fólií, dokud se neobjeví viditelné výhonky.
Pokud jde o výsadbu v uzavřeném a otevřeném terénu, neexistují žádné zvláštní rozdíly v metodice. Igor Žvakov se ale domnívá, že výsledky jsou zásadně odlišné: „Pokud mluvíme o hydroponii v uzavřené metodě, ve skleníku, pak nemluvíme o přirozeném zemědělství. V tomto případě uměle vytváříme prostředí pro okurky pomocí stimulantů a agrochemikálií. Pro trojnásobný nebo vícenásobný výnos je to důležité. Ale chuť a nutriční kvalita plodiny bude jiná. Takový produkt nelze nazvat přirozeným, skutečným.
Jak se starat o záhon s okurkami
Kvalita sklizně závisí na správné péči.
Stejně jako všechny ostatní rostliny, nenáročné okurky stále vyžadují dohled. Igor Žvakov: „Nejnebezpečnější je počasí, ale s tím se nedá nic dělat. Také neexistují žádné triky proti kobylkám, po něm – “spálená země”. Všechno ostatní je opravitelné.”
Zpracování
Výhonky mohou být poškozeny hmyzem. Pokud k tomu dojde, všimnete si léze na stoncích a listech. Mohou být likvidovány chemickými roztoky, obvykle chlorofosem nebo thiofosem. Z bílých roztočů jsou okurky ošetřeny peroxidem vodíku.
Alexander Khaburgaev:
„Půda se musí preventivně kultivovat. Pokud na jednom záhonu ve skleníku pěstujete okurky a na druhém rajčata, pak se příští rok vyplatí je vyměnit. Nesázejte je na stejné místo vícekrát. Sníh v zimě určitě hoďte do skleníku, aby tam roztál, a na jaře místnost dezinfikujte vykuřováním sirnými bombami, když tam nejsou rostliny. Je možné léčit antibakteriálními léky, například fytosporinem, síranem měďnatým, které se používají k mytí skla, filmů, skleníkových stojanů k odstranění patogenů. Nejčastější chorobou okurek je peronospora.
zalévání
Nezapomeňte zalévat každých 5-7 dní. Na každý metr výsadby se spotřebuje až 4-5 litrů vody. Po objevení se vaječníků se okurky zalévají každé dva až tři týdny v závislosti na počasí. Je důležité to udělat, když je záhon ve stínu – ráno nebo večer, ale ne v poledním vedru, aby odražené sluneční paprsky nespálily listy. V tomto případě by mělo být více vody než v prvním období zavlažování.
Další hnojení
Při správné péči zelenina dobře poroste, ale někdy jí zahradníci raději pomohou hnojivem. Manganistan draselný a kyselina boritá se používají jako vrchní obvaz v každodenním životě, ale v obchodě si můžete koupit hotová řešení.
Dalším důležitým bodem je včasné skládání záhonů. Je vyroben pro budování kořenů a ochranu proti houbám. Hilling se provádí několikrát během sezóny růstu a zrání ovoce.
Odborné poradenství
Farmáři doporučují pracovat s biologickými produkty a studovat teorii
Alexander Khaburgaev:
„Okurky milují lehký humus, bohatý na dusík a humus, shnilý hnůj: „Ideálně koně, ale můžeš i krávu. Přidejte k ní listovou zeminu nebo rašelinu, abyste získali sypkou, drobivou konzistenci. Žádné další life hacky neexistují, stačí se řídit léty prověřenými metodami. Nic nového, kromě odrůd, zde nebylo vynalezeno.
Igor Žvakov je farmář, dodavatel online agregátoru a doručovací služby pro farmářské produkty „Eat Derevenskoe“
„Moje farma 100% pracuje pouze s biologickými produkty. Žádná zemědělská chemie. Překvapivě málokdo věří, že je možné vypěstovat zdravou úrodu bez použití chemie. Jen je třeba pečlivě přistupovat ke každé fázi přípravy plodiny.
Začněme výběrem sazenic: dodavatele musíte znát, věřit mu, ale přesto trochu pochybovat. Vizuálně nelze kvalitu sazenic posoudit. Proto bude skvělé vzít malou dávku a vzít ji do laboratoře – analyzovat ji na hmyz, háďátka, fytopatologie.
Dále k používání biologických přípravků – zde vám upřímně radím, abyste se jich drželi kvůli kvalitě a chuti úrody. Například domácí výrobce mikrobiologických přípravků pro rostliny “Biotechagro” má mnoho pozic přípravků na ochranu rostlin a mikrobiologických hnojiv, existují malá balení. Chrání před plísněmi, hmyzem, parazity, nejsou návykové. Bioprotekce nejsou smyty deštěm, ale zůstávají v kořenovém systému, jsou pohodlné a pomáhají vypěstovat dobrou úrodu.“
Pro začínající zahrádkáře farmář doporučuje seznámit se s tematickou literaturou – knihou agronoma a vědce A.K. Akhatov „Svět okurky očima fytopatologa“.
Chcete získat bohatou úrodu okurek co nejdříve? Vypěstujte si je v sazenicích! V mistrovské třídě vám podrobně řekneme a ukážeme, jak to udělat správně.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 31 týdnů
Okurky lze vysévat okamžitě do otevřené půdy, ale díky metodě sadby lze sklizeň získat dříve. Ano, a počet plodů bude mnohem větší.
Kdy zasít okurky pro sazenice
Chcete-li správně určit dobu setí, musíte se zaměřit na dobu, kdy budete vysazovat sazenice na otevřeném terénu. V tomto případě je nutné vzít v úvahu klimatické podmínky vašeho regionu. Ve středním Rusku se tento postup obvykle provádí začátkem května.
Sazenice okurek se přesazují do otevřené půdy přibližně 15-20 dní po zasetí semen. Abychom vám usnadnili určení správného času pro setí semen a výsadbu sazenic, použijte naši tabulku, která ukazuje doporučené termíny pro různé regiony Ruska.
| Regiony | ||||||
| Jižní a Severní Kavkazský federální okruh | Centrální a severozápadní federální okruh | Privolžský federální okruh, Bělorusko | Uralský federální okruh | Sibiřský federální okruh | Dálný východní federální okruh | |
| Očkování semenáčků | 1. březnová dekáda | 2. dekáda dubna | 1. dekáda dubna | 2. dekáda dubna | 3. dekáda dubna | 3. dekáda dubna |
| Výsadba sazenic pod filmovým krytem | 1. dekáda dubna | 2. dekáda května | 1. dekáda května | 20. dekáda května | 3. dekáda května | 1 Dekáda v červnu |
Příprava osiva k setí
Nejprve je třeba semena dezinfikovat: nalijte růžový roztok manganistanu draselného do plastového kelímku, ponořte do něj semena, držte je tam po dobu 25-30 minut a poté opláchněte teplou tekoucí vodou.
Poté se doporučuje semena namočit. To je volitelné, ale při přímém výsevu do země nebudete moci „figurínu“ odmítnout. A kromě toho semena, která se vylíhla, vyklíčí rychleji.
Na talířek položte předem navlhčenou papírovou utěrku nebo gázovou utěrku a rovnoměrně na ni rozmístěte semena. Upozorňujeme, že semínka by neměla plavat ve vodě, proto je lepší látku navlhčit rozprašovačem. Zároveň ale dbejte na to, aby semínka byla z obou stran vlhká.
Umístěte talířek se semínky na teplé místo (například na baterii). Čím vyšší je teplota, tím rychleji se líhnou. Takže při 30 °C semínka vyklíčí za 1-2 dny, a pokud je teploměr pod 15 °C, mohou i hnít.
Naše semena vyklíčila po dni
Substrát
Ideální půda pro pěstování sazenic okurek je směs rašeliny, sodové půdy, pilin a humusu (ve stejných částech). Pokud si nechcete substrát připravovat sami, můžete si v obchodě koupit hotovou zeminu pro pěstování okurek.
Pěstování sazenic okurek
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice okurek:
- Ve velké nádobě s následným sběrem sazenic.
- V samostatných šálcích nebo hrncích (objem 300-500 ml).
Okamžitě si všimneme, že okurky ne vždy dobře snášejí sběr, takže začínající zahradníci raději vysévají semena do samostatných nádob. Abychom pochopili, která z metod je skutečně lepší, rozhodli jsme se experimentovat a zasít některá semínka do jedné hromadné nádoby a některá do samostatných nádob.
V obou případech je třeba vyklíčená semena vysít povrchově do drážek a lehce posypat zeminou s vrstvou 3 mm. Zároveň nezapomeňte půdu předem navlhčit.
Poté pomocí rozprašovače dobře navlhčete půdu teplou vodou a nádoby umístěte na teplé místo s teplotou vzduchu 25-28 ° C.
Pro vytvoření příznivých podmínek pro klíčení semen se vyplatí nádobu zakrýt plastovým obalem nebo plastovým víkem. Když klíčky vyraší, lze úkryt odstranit.
Při teplotě vzduchu alespoň 20 °C by se první listy měly objevit na sazenicích do 5-7 dnů. V této době musíte rostliny zalévat, protože půda vysychá. Je důležité nezaplavit sazenice, jinak kořeny uhnívají.
Pokud je na parapetu docela chladno a vítr fouká z prasklin, není to nejlepší místo pro pěstování sazenic okurek: bude tam zima. Proto je lepší umístit nádoby na místo více chráněné před větrem. Pokud tam není dostatek světla, je nejprve lepší okurky osvětlit zářivkami.
Zasejte 2-3 semena do samostatných šálků. Pokud všechny vyklíčí, je třeba ponechat jednu z nejsilnějších rostlin a zbytek odštípnout nebo opatrně zastřihnout nůžkami. Nedoporučuje se vytahovat ze země přebytečné klíčky, protože hrozí poškození kořenů požadované sazenice.
Sběr sazenic okurek
Rostliny vyseté ve společné nádobě, ve fázi 2-4 pravých listů, je potřeba trhat do samostatných květináčů nebo kelímků.
Chcete-li to provést, jemně seberte sazenici s hroudou země lžící a přesuňte ji do malé nádoby s navlhčeným substrátem. Poté přidejte zeminu a dobře ji navlhčete.
Okurky jsou poměrně choulostivé rostliny, takže je obtížné je snést. Navíc mají dlouhé a rozvětvené kořeny, které se často proplétají s kořeny jiných sazenic. A při sběru je část kořenového systému nevyhnutelně poškozena. Proto, pokud se chcete vyhnout potížím s potápěním, je lepší okamžitě zasít semena do samostatných nádob. Do každého lze vysít jedno semínko, protože okurky většinou velmi dobře klíčí.
