Jak vymačkat šťávu z granátového jablka: v odšťavňovači a bez, ručně, trvanlivosti

Šťávu z granátového jablka můžete vymačkat těsně před použitím, protože existuje mnoho způsobů, jak to udělat rychle a s minimální námahou. Takový nápoj je mnohem zdravější a chutnější než to, co se prodává v obchodě, zatímco náklady na domácí čerstvou šťávu jsou mnohem nižší.

Гранатовый сок – это эликсир долголетия, который можно приготовить самостоятельно

Škody a výhody granátů

Všichni víme o prospěšných vlastnostech granátového jablka. Doporučuje se zařadit do svého jídelníčku lidem, kteří trpí nízkou hladinou hemoglobinu v krvi. Doporučuje se užívat i těhotným ženám, pacientům po vážném onemocnění, dětem a seniorům. A pokud srovnáme šťávu z granátového jablka s mnoha jinými vitamínovými nápoji, pak je svými blahodárnými vlastnostmi v mnohém předčí.

Granátové jablko obsahuje velké množství železa, beta-karoten, vitamíny různých skupin, tanin a mnoho dalšího.

Toto ovoce se hojně využívá v lidovém léčitelství nejen ve formě šťávy, ale také jako různé tinktury a pleťové vody.

Ale nezapomeňte, že jako každý produkt může granátové jablko pomoci nebo poškodit vaše tělo. Především se to týká lidí, kteří trpí nemocemi trávicího systému, protože šťáva z granátového jablka obsahuje velké množství kyseliny listové, která agresivně působí na stěny žaludku.

Také lidem trpícím nízkým krevním tlakem se nedoporučuje používat granátové jablko v jakékoli formě.

Alergici by měli tento výrobek používat opatrně.

Které granátové jablko je zralé?

Domácí šťáva z granátového jablka bude nejchutnější, pokud k výrobě šťávy použijete kvalitní zralé granátové jablko. Co by na ovoci nemělo být:

• hniloba nebo její zápach (uvnitř i vně ovoce);
• rozsáhlé tmavě hnědé skvrny na slupce;
• praskliny, promáčkliny a modřiny na slupce;
• mrazivé stopy.

Jak si vybrat zralé granátové jablko? Nejlepší je vybrat si správné granátové jablko pohledem na jeho vnitřek, ale jak to udělat? Někteří prodejci u stánku s ovocem vystavují jeden z druhů, které prodávají, s řezem. Taková ukázka pomáhá kupujícím orientovat se v široké škále odrůd. To je zvláště důležité na spontánních trzích s ovocem a zeleninou.

Venku zralé ovoce nasycené červené barvy s malými skvrnami hnědých skvrn, z nichž každá nepřesahuje 2-5 mm. Uvnitř plodu jsou jasně červená semena s lehce bělavým základem.

Takže jsme se naučili, jak si vybrat zralé granátové jablko. Není to tak těžké, jak si mnozí myslí.

Návod

Nejprve musíte opláchnout granátové jablko pod studenou tekoucí vodou. Poté dobře osušte a oloupejte. Nyní rukama oddělte ovoce na několik částí a poté každou bobule od sebe. Nezapomeňte jej očistit od všech vláken a bílých filmů.

Nalijte bobule do čisté nádoby. Nejlépe hrnec nebo misku. Nyní vezměte gázu několikrát přeloženou.

Nasypte malé množství zrnek do gázy a uchopte ji do ruky ve formě sáčku a postupně ji vymačkejte. To je nutné provést nad hlubokou nádobou, aby šťáva nestříkala po stranách, ale stékala po stěnách misky.

Šťávu je třeba vymačkat, dokud v gáze nezůstanou žádná celá zrna. Aby bylo vše důkladnější, je nutné vytlačovat po malých dávkách. Vymačkanou šťávu pošleme do lednice alespoň na 12 hodin. To musí být provedeno tak, aby přebytečný sediment klesl na dno a šťáva byla čistá a průhledná.

Po vytažení šťávy z lednice ji proto opatrně sceďte do jiné nádoby přes plátýnko bez třepání. Pokud chcete jednu sklenici džusu, vezměte si na to dvě střední granátová jablka. Ale nezapomeňte, že pití šťávy z granátového jablka neředěné je velmi nebezpečné. Obsahuje velké množství kyselin, které mohou naleptat stěny žaludku.

Do sklenice šťávy můžete přidat několik polévkových lžic vody. Pokud chcete, můžete zamíchat několik lžic cukru.

To je vše, šťáva je připravena k pití. Nyní přemýšlíte, jak vymačkat šťávu z granátového jablka, už znáte jeden snadný způsob. Pojďme se podívat na několik dalších způsobů.

Užitečné vlastnosti nápoje

Obsahuje vitamíny A, B, E, PP a velké množství vitamínu C (kyselina askorbová). Působí příznivě na imunitní systém a chrání organismus před nachlazením a virovými onemocněními.

Čerstvě vymačkaný nápoj navíc obsahuje velké množství minerálních látek: sodík, vápník, měď, fosfor, železo, hořčík, draslík a jód. Všechny příznivě působí na kostní tkáň, oběhový systém a zabraňují vzniku anémie. Ovocné kyseliny, které jsou součástí produktu, obsahují antioxidanty a příznivě působí na zdraví pokožky a trávicího traktu, odstraňují toxiny z těla.

Bylo vědecky prokázáno, že šťáva z granátového jablka:

• zpomaluje rozvoj rakoviny;
• příznivě ovlivňuje zdraví srdce a cév;
• snižuje krevní tlak;
• zabraňuje rozvoji onemocnění ledvin;
• odstraňuje únavu, bolesti hlavy a závratě;
• dává náboj síly a živosti, zvyšuje účinnost;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• normalizuje menstruační cyklus;
• zabraňuje výskytu hormonálních poruch;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• pomáhá zmírnit otoky, pomáhá při křečových žilách;
• omlazuje tělo.

Krok za krokem

Stejně jako v předchozí metodě je nutné granátové jablko umýt a vysušit. Dále jej oloupejte od slupky a opatrně oddělte bobule mezi sebou. Zrna rozložíme do balíčků k rozmrazování. Obal je pevně uzavřen speciálním uzávěrem. A položte je na rovný povrch na ručník. Nyní válečkem začneme přitlačovat na balíček tak, jako kdybyste vyváleli těsto. Po takových manipulacích by v balení měla zůstat šťáva se zrny.

Chcete-li šťávu opatrně vytáhnout do sklenice, odřízněte malý roh sáčku nožem a šťávu přeceďte. Nezapomeňte, že před použitím musí být zředěn vodou.

Kompot na zimu s jablky

Děti i dospělí by rozhodně měli pít jablečno-granátový kompot alespoň třikrát týdně. Je to skvělý způsob, jak posílit imunitu, obohatit tělo o životně důležité prvky.

• středně velká sladká jablka – asi dva kilogramy;
• jedno středně velké granátové jablko;
• půl kilogramu granulovaného cukru;
• asi tři litry vody.

Děti i dospělí by rozhodně měli pít jablečno-granátový kompot alespoň třikrát týdně.
Vaření zabere trochu času.

1. Jablka roztřiďte, omyjte, nakrájejte na čtyři části.
2. Granátové jablko oloupeme, odstraníme semínka.
3. Uložte jablka do předem připravených sklenic, přidejte semínka granátového jablka.
4. Jemně zalijte vroucí vodou a nechte pět minut působit.
5. Vypusťte vodu pomocí speciálních víček s otvory.
6. Do vody přidejte cukr a znovu přiveďte k varu.
7. Hotový sirup nalijte do sklenice.
8. Pro konzervaci zavřete víko a srolujte.

Otočte sklenici dnem vzhůru a zakryjte něčím teplým, nechte v této formě několik hodin. Poté vložte do skříně pro uložení polotovarů. Takový kompot můžete skladovat celou zimu.

Hrušková šťáva: 4 neuvěřitelně chutné způsoby, jak ji vyrobit

Kavkazský způsob výroby šťávy z granátového jablka

To je možná nejjednodušší způsob, jak vymačkat šťávu z granátového jablka bez odšťavňovače. K jeho realizaci budete potřebovat granát, nůž a tvrdý povrch. Stůl se často používá jako tvrdý a pohodlný povrch. Je velmi důležité, aby slupka granátového jablka byla neporušená. V opačném případě šťáva během lisování jednoduše vyteče. Takže vezmeme zralé, celé granátové jablko a začneme je válet na stole a tisknout rukou. To se musí dělat, dokud ovoce úplně nezměkne. Poté můžete nožem udělat do granátového jablka důlek a všechnu šťávu nalít do sklenice.

Další recepty na vaření

Šťávu z granátového jablka lze také smíchat s jinými ovocnými nápoji. Hodí se například k jablečné šťávě a rybízu. Ingredience pro jeho přípravu budou následující:

• granulovaný cukr (podle chuti);
• černý rybíz (1-2 kg);
• několik citronů;
• přecezený nápoj z granátového jablka (1,5 l);
• jablečný džus (1,5 l).

Recept je celkem jednoduchý. Nejprve propláchněte všechen rybíz studenou vodou a dejte na síto, aby voda spadla. Poté ji nalijte do mixéru a rozdrťte na konzistenci pyré. Poté tuto hmotu vložte do gázy a sceďte. Vzniklou šťávu smíchejte s čerstvě vymačkaným granátovým jablkem (ručně) a jablečnou šťávou. Jablečnou šťávu si můžete z jablek vylisovat sami nebo koupit v obchodě.

Nakonec zbývá pouze vymačkat určité množství citronu a přidat cukr podle chuti. S největší pravděpodobností se cukr dobře nerozpustí, takže šťáva bude muset být trochu zahřátá, ale v žádném případě by se neměla vařit.

Šťáva s mandlemi a kořením

K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:

• asi sto gramů mandlí;
• karafiát (5 – 7 pupenů);
• špetka skořice;
• čerstvě vymačkaná koncentrovaná šťáva 1 litr;
• muškátový oříšek (5 g);
• cukr nebo prášek (podle chuti);
• citronová kůra (asi 100 g).

Prvním krokem je příprava šťávy z granátového jablka jakýmkoliv způsobem. Měli byste dostat jeden litr šťávy. Dva střední plody granátového jablka se budou rovnat 250 – 300 ml. V souladu s tím budete potřebovat asi 10 zralých plodů. Šťávu dejte zatím stranou. Poté se můžete pustit do přípravy mandlí. Smaží se na suché pánvi a poté se rozdrtí. To lze provést v mlýnku na kávu, ale pokud jej nemáte, použijte váleček nebo hmoždíř.

Hřebíček rozmačkáme a přidáme k mandlím. Vmícháme muškátový oříšek, moučkový cukr (písek) a skořici. Nastrouhejte citronovou kůru a smíchejte se všemi ingrediencemi. Poté nalijte celou hmotu do šťávy z granátového jablka a dejte na oheň a vařte asi 10 minut. Na hořáku zvolte minimální výkon a nenechte kapalinu vřít.

Granátové jablko a odšťavňovač

Přestože šťáva z granátového jablka není tak populární jako jiné ovoce, je nepostradatelná pro ty, kteří chtějí zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi.

Jak bylo uvedeno výše, granátové jablko lze vytlačit ručně doma, ale co když ho chcete vymáčknout co nejrychleji. Zde se může hodit odšťavňovač. Dokážete ale vymačkat granátové jablko v odšťavňovači? Pokud ano, jaký je správný způsob, jak to udělat?

Zodpovědět tuto otázku nebude těžké. Těžko si koneckonců představit, že v době špičkových technologií, kdy technika už zvládne téměř všechnu práci kolem domu, by bylo nemožné vymačkat šťávu z granátového jablka.

Ale také stojí za zmínku, že ne všechny odšťavňovače to umí. Musíte vědět, jak vymačkat šťávu z granátového jablka v odšťavňovači tak, aby se nerozbilo. Vzhledem k tomu, že v granátovém jablku je velké množství malých kostí, které mohou jednoduše ucpat ždímací mechanismus.

Abyste tomu zabránili, přečtěte si pozorně návod k obsluze odšťavňovače. Samozřejmě, že ne každý bude mít klauzuli týkající se granátového jablka. V takových případech je třeba se řídit opatřeními při používání bobulí a ovoce s malými peckami, jako je například rybíz.

Pravidla pro výrobu šťávy z granátového jablka doma

Vaření nektaru z granátového jablka doma má své vlastní vlastnosti a tajemství:

1. Granáty je nutné pečlivě umýt v tekoucí vodě a utřít do sucha.
2. Pro většinu metod získávání granátového jablka jsou potřeba čerstvá, oloupaná zrna tohoto ovoce.
3. Pokud se vnitřní bílé blány dostanou do nápoje, zhořkne.

Kolik granátových jablek potřebujete na litr šťávy

Plody granátového jablka mohou mít průměr od 8 do 18 cm a hmotnost od 200 do 600 g. Doma z jednoho plodu získáte tekutinu v množství 80 % jeho hmotnosti. Z jednoho drobného ovoce o váze 200 g vymačkáme asi 150 ml čerstvé šťávy. Chcete-li získat jeden litr vitaminového nápoje z granátového jablka, musíte vzít 2-2,3 kg zralého ovoce.

Jak vylisovat šťávu z granátového jablka pomocí mechanického odšťavňovače

V tomto případě se používá ruční odšťavňovač, kterým se šťáva připravuje z citrusových plodů.

Nejprve je však nutné produkt připravit. Pokud připravujete šťávu na jednu porci, pak vám postačí jeden středně velký plod. Umyjte to dobře, nemůžete odstranit kůru.

Granátové jablko rozkrojte na dvě poloviny a jednu z nich připevněte na kuželovitou část ždímače.

A začněte jím otáčet ve směru hodinových ručiček a přitom vyvíjejte trochu úsilí, dokud vám v rukou nezůstane prázdná slupka.

Nevýhodou této metody je, že šťáva díky neoloupaným vláknům ovoce bude trochu hořká. V tomto případě můžete přidat cukr nebo med.

Kontraindikace pro pití

Protože je granátové jablko vysoce kyselé a má vysoký obsah kyseliny listové, může nepříznivě ovlivnit skupinu lidí trpících žaludečními nebo střevními vředy. To však vůbec neznamená, že je pro ně toto ovoce kontraindikováno. Tento produkt může být zaveden do stravy, ale měl by být konzumován pouze ve zředěné formě.

Látky obsažené v granátovém jablku mají schopnost ředit krev, čímž snižují krevní tlak. Všichni lidé trpící nízkým krevním tlakem by proto měli být při užívání tohoto nápoje opatrní.

Vymačkávání šťávy z granátového jablka elektrickým odšťavňovačem

Pro granátové jablko je nejlepší použít odšťavňovač bobulí. Než začnete s postupem pro vymačkávání šťávy, musí být připraveno granátové jablko. Ovoce se musí umýt a pečlivě oloupat. To se provádí tak, aby nedošlo k poškození horní řady bobulí. Dále musíte rukama oddělit ovoce a vyčistit je od spojovacích vláken. Oddělte bobule od sebe. Poté mohou být bobule odeslány do oddělení ovoce. Teď už jen stisknout tlačítko a počkat, až vyteče šťáva.

Pamatujte, že šťáva z granátového jablka je produkt podléhající zkáze. Proto je žádoucí jej vymáčknout najednou.

Smoothie z granátového jablka s banány, mandarinkami a hruškami

• semena granátového jablka – 100 g;
• banánová dužina – 100 g;
• mandarinka – 70-80 g;
• hrušková dužina – 100 g.

• Připravte si ingredience na smoothie. Extrahujte semena granátového jablka z ovoce. Mandarinky oloupeme, rozebereme na plátky, odstraníme filmy a kosti. Hrušky oloupeme, vykrojíme místa se semínky, dužinu nakrájíme na kostičky. Banán oloupeme, dužinu nakrájíme na kousky.
• Nejprve vložte semínka granátového jablka do mixéru. Zapněte přístroj na maximální výkon a jeho obsah minutu melete.
• Přidejte zbytek ingrediencí. Spusťte mixér znovu na minutu. Pokud obsah jeho misky do této doby ještě není zcela homogenní, pokračujte v porážení produktů dalších 30-60 sekund.

Smoothie podle tohoto receptu jsou husté a voňavé, s výraznou kyselou chutí. S ním můžete ukojit nejen žízeň, ale i hlad.

Ovoce Vlastnosti

Plody granátového jablka rostou na stromech, které mohou dosahovat výšky až šesti metrů. Ovoce má tvar koule a je pokryto hustou slupkou. Jedlá část plodu se nachází na semenech, která jsou pod slupkou. Chuť dužiny je sladká, ale může být mírně kyselá. V chuti zralého ovoce se objevují kyselé tóny.

Granátové jablko je možné konzumovat jak v přírodní formě, tak i k přípravě různých pokrmů a nápojů. Nejužitečnější zrna, která nejsou podrobena tepelnému ošetření, což vám umožní ušetřit všechny vitamíny a minerály. Z nápojů z granátového jablka je nejužitečnější přírodní šťáva.

Abyste si byli jisti kvalitou nápoje, je lepší si jej sami vylisovat.

Zde je návod, jak udělat nápoj s odšťavňovačem a bez něj (a několik tipů na skladování, aby zůstal čerstvý).

Užitečné vlastnosti nápoje
Bez odšťavňovače: ruční způsob
Ruční odšťavňovač
Mechanický odšťavňovač
Elektrický odšťavňovač
Doporučení pro skladování a použití

V zimě, kdy naše tělo zoufale potřebuje vitamíny a objevují se příznaky hypovitaminózy, není nic lepšího, než se hýčkat přírodními čerstvě vymačkanými šťávami. Jedním z takových produktů je granátové jablko. Vyprávění na všechny způsoby jak vymačkat šťávu z granátového jablka.

Užitečné vlastnosti nápoje

Obsahuje vitamíny A, B, E, PP a velké množství vitamínu C (kyselina askorbová). Působí příznivě na imunitní systém a chrání organismus před nachlazením a virovými onemocněními.

Čerstvě vymačkaný nápoj navíc obsahuje velké množství minerálních látek: sodík, vápník, měď, fosfor, železo, hořčík, draslík a jód. Všechny příznivě působí na kostní tkáň, oběhový systém a zabraňují vzniku anémie. Ovocné kyseliny, které jsou součástí produktu, obsahují antioxidanty a příznivě působí na zdraví pokožky a trávicího traktu, odstraňují toxiny z těla.

Bylo vědecky prokázáno, že šťáva z granátového jablka:

• zpomaluje rozvoj rakoviny;
• příznivě ovlivňuje zdraví srdce a cév;
• snižuje krevní tlak;
• zabraňuje rozvoji onemocnění ledvin;
• odstraňuje únavu, bolesti hlavy a závratě;
• dává náboj síly a živosti, zvyšuje účinnost;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• normalizuje menstruační cyklus;
• zabraňuje výskytu hormonálních poruch;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• pomáhá zmírnit otoky, pomáhá při křečových žilách;
• omlazuje tělo.

1. Jak vymačkat šťávu z granátového jablka bez odšťavňovače: ruční způsob

Ovoce nemusíte loupat (je to nepříjemný a složitý proces). Je nutné vybrat zralé a šťavnaté ovoce s hustou slupkou, na které nedojde k mechanickému poškození, řezům, škrábancům a propíchnutí. Musí být pevná, to je důležitá podmínka.

Jak ručně vytlačit šťávu z granátového jablka

Poté, co si vezmete vhodné ovoce, začněte s ním válet na tvrdém povrchu stolu: tam a zpět, v kruhu a pak doleva a doprava a tak dále několikrát. Pokud uděláte vše správně, velmi brzy uslyšíte charakteristické křupání praskajících semen granátového jablka.

Ovoce bude postupně měkčí a poddajnější, ale je důležité kontrolovat tlak, aby neprorazilo a neobarvilo vše kolem vás (přece nechcete praní kuchyně?). Když máte pocit, že uvnitř zrnka změkla, vezměte hlubokou misku vhodné velikosti a ostrý nůž.

Opatrně proveďte dostatečně hluboký řez a proudící proud ihned nasměrujte do připravovaných pokrmů. Vymáčknout šťáva z granátového jablka, čas od času otáčení a lisování po celé ploše ovoce. Sevření šťáva je potřeba do poslední kapky, ale to obvykle netrvá déle než 10 minut.

Nakonec budete mít v nádobě čerstvě vymačkaný nápoj, který bude nutné pouze přefiltrovat přes sítko, aby se odstranily drobné pevné částice. Obvykle z jednoho ovoce dostat od 100 do 150 ml šťávy, koncentrované složení je však nutné ředit vodou, takže je dost pro každého.

2. Ruční citrusovač

1. Vybrané ovoce důkladně omyjte (ideálně by mělo být malé nebo střední velikosti).
2. Rozřízněte ho na dvě stejné části.
3. Jeden z dílů připevněte ke kónické části řezem dolů.
4. Zatlačte dolů a začněte posouvat ve směru hodinových ručiček vyždímání džus.
5. Až bude téměř pryč, začněte ovoce otáčet v opačném směru, abyste vymáčkli zbytek.
6. Až budete mít v rukou prázdnou slupku, vyhoďte zbytek a začněte mačkat druhou polovinu.
7. Jakmile je všechno ovoce odšťavněné, odstraňte všechny slupky a čerstvě vymačkaný nápoj několikrát sceďte přes síto, abyste odstranili veškeré pevné látky a zbývající vlákna.

Tato metoda má dvě významné nevýhody: za prvé, bílá vlákna, kterými ovoce vymačkáte, mohou dát hořkost, takže je lepší nápoj zředit a přidat do něj trochu medu; zadruhé musíte mít dost síly na tlačení a otáčení plodu, takže to nemusí být vhodné pro každého.

3. Mechanický odšťavňovač

Ovoce rozkrojte na dvě části, jednu část položte řezem dolů na kuželovitou plochu a vší silou přitlačte horní kornout. Šťáva se okamžitě nalije do nádoby, která byla dříve nahrazena. Povrch ve tvaru kužele je vybaven speciálním filtrem, nápoj bude čistý.

Jedinou nevýhodou je, že to vyžaduje hodně fyzické námahy.

4. Jak vyrobit šťávu z granátového jablka pomocí elektrického odšťavňovače

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit šťávu z granátového jablka doma – použití plně automatický odšťavňovač.

1. Vyberte si ovoce jakékoli velikosti, šťavnaté a sladké.
2. Důkladně je omyjte pod tekoucí vodou.
3. Odřízněte horní “čepici” a sejměte ji, abyste viděli, kam jdou bílé přepážky.
4. Odřízněte kůru podél bílých přepážek shora dolů a poté otevřete „okvětní lístky“ a otevřete granátové jablko.
5. Dále je třeba vyčistit granátové jablko vytažením všech semínek. Ovoce je nejlepší očistit ve vodě, aby všechny šupiny okamžitě vyplavaly nahoru a celá zrna klesla.
6. Po uvolnění zrnek je důkladně opláchněte.
7. Naplňte přihrádku na ovoce bobulemi granátového jablka a stiskněte tlačítko „Start“, když jste předtím umístili nádobu požadované velikosti pod kohoutek, ze kterého vytéká šťáva.

Jak pořádně pít a uložte produkt doma

Granátové jablko šťáva je specifický produkt, který může poškodit zdraví. Hlavní kontraindikace:

• gastritida, žaludeční vřed;
• zvýšená kyselost žaludku;
• střevní vřed;
• chronická zácpa;
• zvýšená citlivost zubů;
• nízký krevní tlak.

Je důležité pochopit, že šťáva z granátového jablka musí být zředěna vodou, jinak budou ovocné kyseliny dráždit stěny žaludku. K prevenci nachlazení a virových onemocnění, k odstranění hypovitaminózy a posílení imunitního systému stačí dospělým vypít 100 ml přípravku zředěného 300 ml vody.

Množství rozdělte na 3 části (asi 130 ml) a vypijte půl hodiny před snídaní, obědem a večeří. Děti potřebují vypít o polovinu méně.

Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka se nejlépe konzumuje okamžitě, protože maximální množství živin je v ní uloženo pouze půl hodiny. Takže raději ne kuchař pít příliš brzy.

Pokud však absolutně chcete делать přípravek předem a pak si ho vezměte např. na procházku, poté se postarejte o jeho uskladnění v zatemněné nádobě, aby na něj nedopadaly sluneční paprsky a méně oxidoval. Důležité je, aby byl skladován na co nejchladnějším místě, ideálně při teplotě 2 až 6 stupňů. Aby se blahodárné vlastnosti nápoje udržely déle, odborníci doporučují do něj při přípravě přidat pár kapek citronové šťávy.