Recept na jahodový džem skvělý dezert a polevy na pečení. Jahodový džem – recept jedna z nejvoňavějších marmelád a oblíbených příprav na zimu.
Jahodové pokrmy
Jahodový džem je oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale i dospělých. Nabízím vám jednoduchý a výborný recept na jahodový džem na zimu.
Tento jahodový džem neobsahuje žádná zahušťovadla ani želírující látky. Bobule nejsou úplně otřeny cukrem a v hotovém džemu zůstávají velké kusy. Džem lze svařit do požadované konzistence, já ho ráda nedělám příliš hustým. V receptu je jedna nuance, které byste měli věnovat pozornost – aby se sirup nespálil, musíte džem vařit v malých porcích. Džem je ale nakonec maximálně přírodní, s příchutí čerstvé jahody.
Chcete v zimě jíst lahodnou marmeládu? Doporučuji si udělat zásoby hned. Recept na vynikající jahodový džem.
Co může být v chladný zimní večer lepší než jahodový džem s horkým čajem? Tento tradiční recept na domácí jahodový džem vám pomůže snadno připravit tuto nádhernou pochoutku z bobulí.
Existuje několik způsobů, jak vyrobit jahodový džem. Zde nabízený recept na jahodový džem se liší tím, že bobule jsou předem blanšírované v cukrovém sirupu.
Jahodová konfitura s agar-agarem se připravuje celkem rychle, díky čemuž si zachovává svou krásnou zářivou barvu. Malé množství agar-agaru zajišťuje hustou konzistenci a přídavek zázvoru přináší lehkou, příjemnou ostrost a originální nádech.
V jahodové sezóně můžete udělat neobvyklý džem – s přidáním bazalky, máty a citronové kůry. Každá z těchto ingrediencí má svou jasnou, bohatou a poměrně výraznou chuť a jejich spojením získáme sladkou přípravu s nádechem. Určitě zkuste uvařit právě takovou variantu džemu, jsem si jist, že mnohým se bude líbit originální chuť.
Tento recept vytváří jasný, hustý, bohatý a velmi chutný jahodový džem! Doporučuji. Vaření vaší oblíbené pochoutky.
Každé léto určitě vařím jahodový džem a je to podle tohoto receptu. Onehdy jsem otevřel další sklenici této pochoutky a rozhodl se podělit se o recept. Jahodový džem se vaří velmi rychle a má hustou konzistenci díky citronovým peckám, které nahrazují pektin.
Jahodový džem je recept na sklizeň lahodných voňavých bobulí, který se liší od receptury džemu v jednodušší technologii vaření. Džem se vaří rychle, v jednom kroku a nevyžaduje stání. Jak se vyrábí jahodový džem?
Jahodová marmeláda, stejně jako jeho nejbližší příbuzný, džem, lze nazvat užitečným produktem pro lidské tělo, ale pouze pokud jej nezneužíváte. Hlavní rozdíl od džemu recept na jahodový džem zvažuje absenci potřeby udržovat tvar bobulí. Navíc často získat hustý jahodový džem, přidávají se do něj želírující přísady (pektin, agar-agar, želatina).
Výhody této sladkosti, včetně mražený jahodový džem, a to díky tomu, že obsahuje toto nádherné bobule – jahody. Stejně jako většina ostatních barevných bobulí a ovoce mají jahody vysoký obsah antioxidantů. A aby byly prospěšné vlastnosti bobulí lépe zachovány, je důležité nepřehánět to s tepelnou úpravou.
Všestrannost použití Jahodová marmeláda nad marmeládou. Je méně sladký, s kyselostí, skvělý na jednoduchou pomazánku na chleba. Džem je skvělá omáčka na palačinky a palačinky, dobrý doplněk k různým cereáliím a tvarohu. Sušenky s jahodovým džemem, dort s jahodovým džemem, zmrzlina s jahodovým džemem – toto není úplný seznam možností použití tohoto produktu. Všude, kde je to vhodné, je každé jídlo schopné dát svou specifickou chuť a vůni.
Velmi cennou možností pro konzumaci bobulí je sklizeň jahodový džem na zimu. Takový přířez je vyroben jednoduše, velmi dobře se skladuje, aniž by ztratil své nejlepší vlastnosti. Jak udělat jahodový džem? Recept na zimu také máme. Je docela vhodný pro domácí konzervování, jednoduchý a snadno proveditelný. K tomu se hodí jakákoliv odrůda. jahody dělat džem budou stejné, pokud jsou bobule zralé a nezkažené. V tomto plánu domácí jahodový džem výhodnější, protože máte možnost pečlivě vybrat bobule, opatrně vyhodit zkažené a nezralé ovoce.
Jak udělat jahodový džemjak se připravit jahodový džem na zimu? Naše recepty a doporučení vám o tom řeknou. Stačí si vybrat, jak chcete, aby bylo husté nebo lehce tekuté, homogenní nebo obsahující kousky bobulí, s pektinem nebo bez něj. Zde je tedy několik užitečných tipů:
– před vařením džemu by měly být jahody důkladně omyty, měly by být odstraněny sepaly, stopky a poškozené bobule;
– pro příjemnou chuť, stejně jako pro nezbytné chemické reakce v procesu výroby džemu, použijte citron (šťávu nebo kyselinu);
– Pro hustší marmeládu do ní přidejte pektin. Obvykle se míchá s cukrem;
– pro správný, chutný, zdravý a dlouhotrvající džem je třeba vybrat pouze nejzralejší bobule;
– nepřekračujte rychlost pektinu, která je obvykle uvedena na sáčku, protože úplná želatinace končí po vychladnutí výrobku (totéž platí pro želatinu);
– pasterizace džemu prodlouží jeho trvanlivost. Horký džem nalijte do teplých suchých sklenic a s volně uzavřenými víčky vložte do velkého hrnce s vodou ohřátou na 70 stupňů. Při pasterizaci by měla být teplota vody v pánvi 95 stupňů. Půllitrové sklenice se pasterizují 15 minut a litrové 25 minut.
