Navzdory skutečnosti, že jabloně a hrušně byly od nepaměti považovány za nejběžnější ovocné stromy ve středním pruhu, donedávna bylo jen velmi málo skutečně spolehlivých, chutných a produktivních odrůd hrušek, například pro podmínky moskevské oblasti. Za posledních několik desetiletí se situace dramaticky změnila a v současnosti mají zahrádkáři z čeho vybírat. Ale takzvaných zimních odrůd, jejichž plody lze skladovat více či méně dlouho, více než dva měsíce, stále není tolik.
Výběr pro pěstování v oblastech severně od Lipecka nebo Tambova je obzvláště malý, protože právě pozdní odrůdy hrušek potřebují určité množství tepla a slunce pro dobré vyzrání dřeva a samotných plodů. V oblastech s krátkým a chladným létem toto množství nemusí stačit. Přesto šlechtitelé získali odrůdy, které dozrávají v září až říjnu a plody mohou vydržet až do Nového roku, někdy i déle. Jednou z těchto odrůd je hruška Yakovlevskaya, podrobný popis odrůdy s fotografiemi a recenzemi od zahradníků je uveden v tomto článku.
historie
Koncem 90. let dvacátého století se skupina šlechtitelů z GNU All-Russian Research Institute of Genetika a šlechtění ovocných rostlin. Michurin, na základě křížení odrůd hrušek Tolgarskaya beauty a Daughter of the Dawn, byla získána celá řada hybridních odrůd: Nika, Chudesnitsa, Feeria, Yakovlevskaya a další. Po četných testech získaly všechny tyto ovocné formy status různých odrůd hrušek s poněkud podobnými, ale přesto individuálními vlastnostmi.
Na šlechtění odrůdy hrušek Jakovlevskaja se podíleli tito vědci: S.P. Jakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovský. V roce 2002 byla tato odrůda oficiálně zařazena do státního rejstříku a zónována v následujících oblastech:
- Belgorod;
- Voroněž;
- Kursk;
- Lipetsk;
- Orlovská;
- Tambov.
Soudě podle recenzí zahradníků se hruška Yakovlevskaya dobře zakořenila a poskytuje vynikající výnosy v severnějších oblastech, jako je Moskva, Jaroslavl a dokonce i Leningrad.
Popis odrůdy
Hrušně odrůdy Yakovlevskaya lze klasifikovat jako středně velké. Dospělé stromy mohou dosáhnout výšky 10 metrů, i když hodně závisí na podnoži, na které byl roub vyroben. V průměru strom za rok vyroste 25-30 cm na výšku a 15 cm na šířku. Koruna má poměrně pravidelný širokopyramidový tvar střední hustoty.
Výhony jsou lysé, červenohnědé barvy, středně silné, rostoucí většinou rovně. Středně velké tmavě zelené listy mají protáhlý oválný tvar s hladkým povrchem a lesklým leskem. Po okrajích je jemně vroubkované zoubkování. Tvar báze listu je tupý a samotná listová čepel je mírně zahnutá nahoru.
Existuje mnoho čoček. Ledviny jsou středně velké, zakřivené, hladké. Jejich tvar je kónický. Listové řapíky jsou střední délky i tloušťky. Palisty mají tvar šídla.
Pozornost! Plodování lze nazvat smíšené, protože je zaměřeno na všechny druhy ovocných větví bez výjimky.
Odrůda je prakticky samosprašná, i když pro lepší násadu plodů se doporučuje mít v blízkosti hrušeň libovolné odrůdy, ale s podobnou dobou květu. Obecně platí, že přítomnost opylovače pro hrušku Jakovlevskaja není samoúčelná, protože v amatérské zahradě bohatě stačí pro celou rodinu i sklizeň získaná z jedné dospělé hrušky bez dodatečného opylení.
Hruška Yakovlevskaya se tradičně vyznačuje poměrně pozdním začátkem plodování. První plody od okamžiku výsadby lze očekávat až po 5-6 letech.
Odrůda oficiálně patří k zimní odrůdě, i když vzhledem k tomu, že průměrná doba sklizně je září až říjen, někteří nazývají hrušku Jakovlevskaja podzimní odrůdou. K tzv. odnímatelné zralosti hrušek totiž obvykle dochází v druhé polovině září. Ale často se plody nechají získat sladkost a viset až do poloviny října. V tomto případě mají plody čas zbarvit se a získat další šťavnatost.
Charakteristickým rysem odrůdy Yakovlevskaya je schopnost dlouhodobého skladování. Za běžných domácích podmínek lze hrušky skladovat až do Nového roku. Pokud pro ně vytvoříte ideální skladovací podmínky s nízkou teplotou a vlhkostí, může se trvanlivost zvýšit až na 5-6 měsíců.
Výnos hrušky Yakovlevskaya je vysoký. V průmyslových výsadbách je to v průměru 178 q/ha. V každém případě lze z desetiletého stromu získat minimálně 40-50 kg plodů.
Pokud jde o zimní odolnost, tato odrůda není vůbec na posledním místě – je nad průměrem těch odrůd, které se tradičně pěstují ve středním Rusku.
Důležité! Chovatelé provedli pokus s umělým zmrazováním stromů během zimy, kdy okolní teplota dosáhla -38 °C. V důsledku toho bylo zaznamenáno pouze 1,1 bodu poškození na tkáních kůry a kambia.
Hrušky této odrůdy se navíc vyznačují dobrou odolností vůči houbovým chorobám, především strupovitosti, metle všech jádrovin a entomosporióze.
Vlastnosti ovoce
Plody hrušky Jakovlevskaja jsou velmi krásné – mají poměrně pravidelný podlouhlý klasický hruškový tvar. Velikost hrušek je poměrně velká – hmotnost jednoho ovoce se může pohybovat od 120 do 210 gramů.
Kůže je hladká, rovná, střední tloušťky, mírně mastná, má malou vrstvu voskového povlaku, který má sloužit jako ochrana před nepříznivými vlivy prostředí.
Jestliže v době sklizňové zralosti mohou mít hrušky spíše jednotnou zelenou barvu, pak ve fázi konzumní zralosti slupka zežloutne. Jedna část plodu, obvykle obrácená ke slunci, má výrazný načervenalý ruměnec.
Stonky jsou středně dlouhé a tlusté a mají zakřivený tvar. Trychtýř úzký, mělká hloubka. Kalíšek polootevřeného typu, nespadací. Talíř je široký, středně hluboký. Srdce je baňatého tvaru.
Semenné komory v plodech jsou uzavřené, středně velké. Malá semena jsou kuželovitá a hnědé barvy.
Dužnina plodů je středně hustá, šťavnatá, krémové barvy. Má jemnou polomastnou texturu s mírnou granulací. Chuťové kvality plodů byly hodnoceny 4,5 body na pětibodové škále.
Komentář! Hrušky mají charakteristické jemné aroma s květinovými tóny a příjemnou sladkou chutí s jemnou kyselostí.
Podle složení obsahují plody hrušky Yakovlevskaya:
- Součet cukrů – 11,6 %;
- Titrovatelné kyseliny – 0,4 %;
- Sušina – 12,8 %;
- P-aktivní látky – 148,0 mg / 100 g;
- Kyselina askorbová – 10,1 mg / 100 g.
Hrušky této odrůdy, jak již bylo uvedeno, jsou dobře a dlouho skladovány, lze je přepravovat na velké vzdálenosti.
Použití ovoce je univerzální. Hrušky zimních odrůd jsou zpravidla ceněny především pro svou udržovací kvalitu, která vám umožňuje vychutnat si chuť čerstvého ovoce i v zimě. Ale z plodů této odrůdy se také získává velmi chutný džem, džem, kompot, marmeláda a marshmallow. Hodí se k sušení, a dokonce i k výrobě domácího vína.
Stejně jako mnoho vysoce výnosných odrůd má hruška Yakovlevskaya jednu nevýhodu – se zesílenou korunou nebo s příliš bohatým výnosem může dojít k rozdrcení ovoce. U stromů je proto velmi důležitý včasný řez a ztenčení koruny a také je možné po odkvětu vaječníky normalizovat.
Recenze zahradníků
Většina zahradníků zanechává pozitivní zpětnou vazbu o této odrůdě hrušek. Ostatně zimních odrůd hrušek, které by v podmínkách středního pásma dobře rostly a plodily, je málo. Jedinou nevýhodou není nejlepší chuť ovoce, ale jak víte, chuť je velmi individuální záležitost.
Hruška Jakovlevskaja se mi moc líbí pro její bezpečnost, vydrží až do konce ledna. Je chutná a šťavnatá, zpočátku možná trochu drsná, ale stále je to zimní odrůda. Známky strupovitosti se mohou objevit pouze ve velmi deštivém létě. Pro preventivní účely stříkám strom na jaře před lámáním pupenů 3% směsí Bordeaux. Tento postup dělám za rok – ochrana vystačí tak akorát na dvě sezóny. Také jsem si všiml, že tato hruška velmi miluje pití. Udělal jsem rýhy podél kruhu poblíž stonku a zaléval, dokud se nevytvořily poupata a po odkvětu pět kbelíků na strom každý druhý den. Výsledkem je zvýšení výnosu o 30 procent. Pravda, hruška začíná plodit poměrně pozdě. Měl jsem jen pár květenství v pátém roce po výsadbě. Ale šestého byl celý strom pokryt ovocem. Ale to, jak jsem pochopil, je rysem mnoha hrušek.
Před pár lety jsem se rozhodl zasadit si na zahradě zimní hrušeň, protože děti rostou a moc rády si v zimě pochutnávají na čerstvém ovoci. Vybíral jsem mezi několika odrůdami Michurin, nakonec jsem se usadil na hrušce Yakovlevskaya. Na zahradě mi již roste několik letních odrůd hrušek a jedna podzimní – Pamjat Jakovlev. Vím, že hrušky nesnesou zasekávání kořenového krčku, takže výsledná dvouletá sazenice byla vysazena na malém kopci. Jinak bylo vše jako obvykle. Hruška začala rychle růst a ve třetím roce měla několik malých květenství, ze kterých nic nevyrostlo. Ve čtvrtém roce začalo padat několik plodů. Chuť nám i mé rodině chutnala, takže příští rok budeme očekávat hojnější úrodu. U hrušně nebyly pozorovány žádné zdravotní problémy.
Závěr
Hruška Yakovlevskaya vás jistě potěší šťavnatým a chutným ovocem, které vydrží poměrně dlouho. Jen je potřeba projevit trpělivost a počkat na její plod, který přichází poměrně pozdě.
