Hrozny Cabernet Sauvignon: recenze, pěstování, popis s fotografií

Cabernet Sauvignon je moštová odrůda, která se těší zasloužené oblibě, je jednou z nejstarších odrůd určených k výrobě vína. Je nenáročná na péči, téměř neonemocní, réva se jednoduše množí řízkováním. Stojí za to dozvědět se o vlastnostech odrůdy podrobněji.

Hrozny Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) – jaký druh odrůdy, vlastnosti

Nejlepší červená vína na světě se vyrábí z hroznů Cabernet Sauvignon. Tato odrůda byla poprvé pěstována ve Francii v provincii Bordeaux již v 90. století. Až do XNUMX. let. v minulém století byl Cabernet Sauvignon nejběžnější odrůdou, dokud nebyl nahrazen Merlotem.

Popis a charakteristika, jak to vypadá

Odrůda Cabernet Sauvignon je keř s rozložitými výhony. Listy jsou vyřezávané, jasně zelené, mají pět rohů – tlapky, okraje listů jsou zoubkované. Na podzim jsou listové desky pokryty červenými skvrnami, které vypadají jako kapky vína. Nasazuje samčí a samičí květy, ale stále potřebuje umělé opylení.

Shluky mají tvar pravidelného kužele, ale existují samostatné větve, které mají v horní části větve. Délka hroznu je 15 cm, hmotnost – 90-100 g. Bobule jsou kulaté, pokryté voskovým povlakem, barva bobulí je modrá, semena jsou malá, 2-3 na bobule.

Důležité! Jedná se o technickou odrůdu hroznů, která není vhodná pro čerstvou spotřebu. Zralé hrozny mají travnatou chuť a voní po lilci.

Výhody a nevýhody

Mezi nesporné výhody hroznů Cabernet Sauvignon patří:

  • výrazná chuť rybízu ve zralých hroznech;
  • vysoké procento alkoholu během destilace;
  • schopnost růst v jakýchkoli klimatických podmínkách;
  • produktivita – z 1 hektaru je možné shromáždit až 70 centů bobulí;
  • přepravitelnost – bobule nepraskají a nemačkají se;
  • odolnost vůči povětrnostním vlivům – po deštích bobule nepraskají a neopadávají z trsů;
  • zimní odolnost, dobře snáší sucho;
  • imunita vůči mnoha nemocem;
  • nenáročnost v péči a pěstování.

Hlavní nevýhodou Cabernet Sauvignon je nutnost umělého opylení. Při silném větru se drolí ještě nezesílené vaječníky.

Důležité! Odrůda je pozdní zrání, takže ji nebude možné pěstovat na severu Ruska.

Rozsah aplikace

Červená dezertní vína se vyrábí z Cabernet Sauvignon Michurinsky. Při ochutnávání chutnají příliš těžce, sucho v ústech. Pro zjemnění vína ho výrobci ředí měkčími odrůdami. Bohatá chuť nápoje přehluší vůni lehkých pokrmů, ke stolu se podává výhradně k masu, uzeninám a pečenině.

READ
Jak vybrat hadici

Oblasti a znaky pěstování

Nejlepší ze všeho je, že odrůda Cabernet Sauvignon se cítí ve středním pruhu a na jihu Ruska. Není náročný na složení půdy, ale kvůli pozdnímu zrání na severu země se hrozny před chladným počasím prostě nestihnou sklidit. Průměrná doba zrání, dosažení zralosti plodů je 140-160 dní.

Navzdory nenáročnosti odrůdy musí být keře řezány, pravidelně krmeny a zavlažovány v obzvláště suchém létě.

Vlastnosti výsadby a pěstování hroznů

Výsadbový materiál je nakupován od důvěryhodných chovatelů. To ochrání révu již na místě před infekcí houbovými chorobami a škůdci přinesenými spolu s novými rostlinami.

Podmínky vysazování

Vysazují se na jaře, jakmile teplota vzduchu stoupne na +15 stupňů Celsia a hrozba mrazu na půdě zmizí. Obvykle je to konec dubna – začátek května.

Výběr místa a příprava půdy

Cabernet Sauvignon miluje teplo, proto se vysazuje na dobře osvětlené plochy půdy chráněné před větrem a průvanem, nejlépe na pahorcích. Nejlepší je sázet na jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní svah. Vysazuje se na rovném terénu od jihu k severu, na svahu od východu na západ nebo od severu k jihu.

Důležité! Půda může být jakákoli. Tato odrůda dobře roste na černozemě, ale dává dobré výnosy na hlinitých půdách.

Jak vybrat správnou sazenici

Kupte si roubované sazenice připravené k výsadbě. Mladá réva by měla být silná, ale dobře se ohýbat, mít několik vyvinutých pupenů a neporušený kořenový systém. Kůže mladého keře by měla být neporušená, bez prasklin a třísek. U zdravé rostliny jsou kořeny rozvětvené, nezacuchané, světlé, nepřesušené.

Sazenice se kupují před výsadbou. Nesnášejí převoz a dlouhý pobyt mimo půdu. Místo očkování musí být dobře viditelné. Prodejce může být požádán o odříznutí části révy. Na místě řezu by se měla objevit šťáva.

Důležité! Pokud se sazenice koupí na podzim, pak vyberou tu, na které se zachoval menší počet listů. Příliš olistěný strom nemá potřebnou vitalitu k růstu, protože veškerá vlhkost jde do listů.

Proces přistání krok za krokem

Pro výsadbu je připravena hluboká jáma o hloubce 0.7-0.8 metru. Pak se chovají takto:

  • drenáž je položena na dně otvoru – je nutné, pokud hrozny rostou na rovném povrchu, na bažinaté půdě;
  • posypte ji vrstvou zeminy o tloušťce 5-10 cm;
  • uvolněte kořeny vinné révy ze staré země;
  • umístěte révu do otvoru s kořeny dolů do středu;
  • posypat zeminou;
  • zalévat.
READ
Jak zalévat orchidej během kvetení: pravidla zalévání a péče

Ihned po výsadbě lze rostliny krmit. Hnojiva se někdy aplikují přímo do otvoru. Může to být slepičí hnůj, rašelina nebo ledek.

Jak pečovat o Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je nenáročná odrůda, ale péči o vinnou révu nebude možné zcela eliminovat. Dobrá sklizeň je možná pouze tehdy, pokud jsou keře správně vytvořeny, jsou pravidelně řezány, krmeny, napojeny, na zimu zakryty.

Zalévání a topení

Zalévá se 4x za sezónu. Poprvé na jaře před začátkem vegetačního období, podruhé před květem, potřetí poté. Poslední čtvrtá zálivka se provádí koncem podzimu. Počet zalévání dospělého keře se někdy snižuje na 2-3krát za sezónu. Zalévá se usazenou teplou vodou.

Krmte jednou za sezónu. Kolem konce května se každý keř zalévá směsí obsahující draslík, fosfor a dusík. Ihned po výsadbě lze do půdy aplikovat hnůj nebo dřevěný popel. Aby se žádná část hnojiva neztratila, vykope se kolem kmene příkop a zalévá se pouze do vzniklé prohlubně.

Důležité! Pokud je léto suché, zalévejte pod kořen. A během tvorby vaječníků se keře stříkají. Škodí nadměrná zálivka, bobule chuťově vodnaté.

Tvorba keřů a prořezávání

Prořezávání vinné révy odlehčuje a zvyšuje výnos keře. Vyrábí se na podzim po zastavení pohybu šťávy podél kmene. To snižuje riziko infekce rostlin a urychluje proces hojení místa řezu. Výhony se zkracují o 5-6 očí.

Můžete také vytvořit keř brzy na jaře ihned poté, co začne tát sníh. Odstraňují se suché a poškozené větve, nadbytečné mladé výhonky, na kterých nebudou ani vaječníky. V létě se pomocí prořezávače provádí zaštipování, zbavování se suchých větví a listů, které znesnadňují pronikání slunečních paprsků hluboko do keře.

Z kořene každé révy se odděluje 4-8 ovocných návleků. Procvičuje se vějířová nebo víceramenná vějířová formace keře.

Podvazky

Odrůda potřebuje podvazek a oporu. Dospělá réva se nezávisle drží na podpěře kůlů – mřížoví, ale mladé rostliny jsou k ní přivázány drátěnými nebo látkovými provazy.

Útulky na zimu

Na jihu se Cabernet Sauvignon na zimu nezakrývá, odrůda dobře snáší mráz. V centrálních částech Ruska a na severu je réva odstraněna z mřížoviny, ohnuta k zemi a pokryta senem nebo slámou. Mladé rostliny jsou chráněny před mrazem překližkou a deskami podloženými trávou a senem.

Důležité! Je nemožné zakrýt hrozny řezanými větvemi hroznů. Paraziti se často usazují v sušených stoncích a listech.

Šlechtění odrůd, jak a kdy dělat

Hrozny této odrůdy se množí řízkováním. Pro tohle:

  • ze silné, dobře vyvinuté révy se řeže řízek 45-50 cm (předpokladem je 4-5 vyvinutých pupenů);
  • uvolněte stopku z listů;
  • řízek umístěte na jeden den do kbelíku s teplou vodou;
  • ošetřete místo řezu dezinfekčním roztokem, například síranem měďnatým.
READ
Jak amoniak pomůže vyhrát boj proti škůdcům zelí

Před výsadbou jsou řízky uloženy na tmavém místě, lehce posypané vlhkou zeminou.

Hubení škůdců a prevence chorob

Cabernet Sauvignon až na vzácné výjimky téměř neonemocní. Pěstitelé této odrůdy by si měli dávat pozor na:

  • svilušky a roztoči;
  • hroznový leták;
  • šedá hniloba;
  • antraknóza;
  • plíseň;
  • bakterióza;
  • chloróza.

K ochraně révy před škůdci a chorobami se postřik keřů insekticidy provádí brzy na jaře.

Cabernet Sauvignon je technická odrůda vinné révy oblíbená mezi zahrádkáři pro výrobu vín. Je nenáročný na péči, roste na jakékoli půdě, miluje teplo, ale včasný přístřešek na zimu vám umožňuje pěstovat vinnou révu v severních oblastech.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: