Zkušení milovníci „tichého lovu“ říkají, že ne každý les je schopen produkovat bohatou úrodu hub. Zvažte, kde se v regionu Kemerovo mohou nacházet houbová místa, jaké podmínky musí být splněny pro jejich reprodukci v přirozeném prostředí.
Klimatické vlastnosti
Denní světlo v této oblasti trvá od 6 hodin 57 minut v prosinci do 17 hodin 37 minut v červnu.
Převládají prudké výkyvy teplot, v létě může být 38°C, v zimě může klesnout až k -57°C.
Tato místa jsou hornatá, vzhledem k přítomnosti pohoří na území jsou srážky nerovnoměrné. V některých oblastech dosahuje tloušťka sněhové pokrývky 300 cm.Většinu tohoto území zabírají lesostepi, na kterých rostou březové a osikové houštiny. Jsou bohaté na houbové plodiny.
odrůdy hub
V těchto místech je široká škála hub.
Mezi nejčastější patří:
- mléčné houby;
- medové houby;
- hřib;
- lišky;
- porcini;
- žampiony.
houbová místa
Shiitake
Jsou skvělé na moření. Jejich oblíbené místo je u bříz ve spadaném listí. Při jejich hledání velmi pomůže šikovná tyč. Existuje možnost, jak narazit na falešný druh, ale není jedovatý. Liší se jen nevýraznou chutí. Houby lze nalézt v blízkosti vesnice Glubokoe, oblast Kemerovo.
Med houby
Receptů s jejich využitím je obrovské množství. Výbornou chuť mají vařené, smažené, nakládané.
V přírodě rostou na pařezech, kmenech a kořenech v blízkosti listnatých a jehličnatých stromů. To velmi usnadňuje jejich sběr, protože většinou vyrůstají v rodinách. Z jednoho místa můžete nasbírat několik kilogramů lahůdek. Hrozí jejich záměna s jedovatými protějšky.
- houby rostou na dřevě;
- dvojčata mají jasnější barvu, na nohách nejsou žádné šupiny a prsteny.
Lze je sbírat v celém okolí Kemerova.
Luteus
Používají se také vařené, smažené a dušené. Při mytí je důležité klobouk důkladně očistit od hlenu. Rostou v jehličnatých lesích. Existuje jeho protějšek, ale není nebezpečný, jen je méně chutný. Je docela snadné je rozlišit:
- buničina dvojitého zčervená v poškozené oblasti, ve skutečném – barva se nemění;
- u dvojitého je klobouk dole šedý místo žluté a hymenofor je reprezentován deskami, a ne houbovitými;
- klobouk má fialový odstín;
- stonek má fialovou barvu a v místě řezu se stává velmi žlutým.
Irina Selyutina (bioložka):
Kromě rozdílů v barvě a struktuře hymenoforu má falešný olejník volnou strukturu dužiny, která se při mírném tlaku začne okamžitě drolit. Tím se ostře odlišuje od skutečné máslové misky, která má husté a elastické podhoubí tvořící plodnici.
Někdy se nepravému máslovému pokrmu říká smrková houba mokruha. Vyskytuje se ve smrkových a smíšených výmladkových lesích. Podle popisu má šedavou slizniční čepici a lamelární hymenofor. Je však klasifikován podle kategorií poživatelnosti jako vzácné, málo známé podmíněně jedlé houby. Sběr takových hub je ale lepší odmítnout a být maximálně opatrní, aby na stůl náhodou nespadla falešná máslová miska. I jeden z nich může způsobit spoustu problémů.
Skutečné motýly lze sbírat ve velkém množství u obce Berezovka u obce Zelenogorsk.
lišek
Jsou žádané pro ženy v domácnosti, používají se do všech pokrmů, kromě solení. Nacházejí se na nejrůznějších místech a velmi malé procento z nich je postiženo červy. Mají dvojče, které může negativně ovlivnit trávení. Dvojče je jiné:
- nechutný zápach;
- má světlý klobouk.
Lišky jsou atraktivní, protože rostou v celém regionu Kemerovo.
Hřiby
Hřib je král hub. Stane se nezapomenutelnou ozdobou každé hostiny. Lze ji vidět v různých lesích kromě mokřadů. Má doppelgänger, který je vysoce jedovatý a může vést k vážné otravě.
Mají určité rozdíly:
- dvojče na noze má vzor ve formě síťoviny;
- dužnina dvojčete, když se zlomí, získá červenou nebo růžovohnědou barvu.
Irina Selyutina (bioložka):
Ne nadarmo dostala žlučník své druhé jméno – hořčice. Kromě toho, že je to dvojník hřiba, si ho začínající houbaři velmi často pletou s hřibem. Pak je třeba věnovat pozornost povrchu stonku – u falešné houby je celý povrch pokrytý tmavou buněčnou sítí a u hřibu na stonku jsou bílé nebo tmavé šupiny, díky nimž jeho povrch vypadá jako kmen břízy.
Měly by být shromážděny u obce Borovoye, okres Chebulinsky, region Kemerovo.
Žampión
Tyto houby se konzumují syrové (ale jen velmi čerstvé v salátech), marinované a smažené. Díky své chuti jsou velmi oblíbené. Nacházejí se na pastvinách, kde se nacházejí hospodářská zvířata. Mají jedovatého dvojníka (muchomůrka bledá). Jejich rozdíly:
- žampion má pod čepicí světle hnědé pláty a potápka bílé;
- originál při poškození změní barvu (zčervená nebo zežloutne), ale muchomůrka barvu nezmění;
- originál má jemné aroma po mandlích, ale muchomůrka je bez zápachu.
Rostou v okrese Leninsk-Kuzněck region.
Poznámka pro houbaře
Když jdete do lesa, vyberte si správné oblečení, které vás ochrání před vlhkostí a klíšťaty. Musíte zkontrolovat přítomnost všech tlačítek a kravat. Je důležité boty sladit (neměly by být zády k sobě). K ochraně hlavy a krku je nutná pokrývka hlavy a šátek nebo šátek (na krk).
Oblečení by mělo mít světlé prvky, které jsou dobře viditelné z dálky, nebo by váš set měl obsahovat vesta s reflexními pruhy.
Je lepší vzít nádobu na sběr hub z proutěné tyče – houby se v ní budou cítit dobře, protože. mezi jednotlivými prvky tkaní jsou prostory, které vytvářejí nepřetržitý pohyb vzduchu.
Vezměte si s sebou lékárničku (nutné minimum, včetně léků, které užíváte pravidelně).
Nesbírejte neznámé houby – to může vést k nenapravitelným následkům. Sklizeň je důležité pečlivě nakrájet a sbírat do koše.
Označte si houbařská místa, vytvořená mapa vám pomůže při další cestě do lesa. Chraňte životní prostředí. Hodně štěstí!
