Jak by se v roce vola nemluvilo o jednom z nejchutnějších druhů rajčat na světě! Je nepravděpodobné, že byste našli velká a masitá rajčata Oxheart v supermarketu, protože nejsou vhodná pro skladování nebo přepravu, což znamená, že takovou lahodnost a krásu musíte pěstovat sami
Toto rajče má zvláštní tvar ve formě anatomického srdce, díky kterému získalo své jméno, bohatou chuť a jasnou vůni.
U tohoto druhu rajčat proces zrání jedinečně začíná zevnitř, takže plody jsou již chutné, i když zvenčí vypadají ještě trochu zeleně. Na rozdíl od jiných rajčat lze rajče Oxheart poslat do salátu, když se vizuálně zdá mírně nezralé – dužina je již zralá.
Má relativně málo šťávy a střední kyselost. Plody obvykle váží kolem 200 g, ale některé odrůdy dosahují i přes 400 g. Ano, Oxheart má několik variant, které se výrazně liší od „originálu“, například mají silnější stěny a méně komplexní chuť s vysokou kyselostí. Pokud má pravé Býčí srdce tvar plodu s výrazně špičatým dnem, pak jsou odrůdy plošší a žebrování výraznější.
Vzhledem k tomu, že rajčata Bull’s Heart jsou velkoplodá, rozhodně potřebují při pěstování oporu. I když díky zdokonalení šlechtění zapálených milovníků a pěstitelů rajčat tato kdysi „křehká“ rodina již není křehká ve výrobě ani pozdní zrání, na což si sovětští zahradníci obvykle stěžovali. V SSSR byla rajčata Bull’s Heart velmi populární, a to navzdory poměrně vysokým nárokům kultury na pěstování a určitému zpoždění zrání, které hrozilo plísní. Ale právě díky jedinečné vlastnosti – na prvním místě zrání dužiny – mohla být úroda sklizena brzy a rozložena na parapet nebo půdu a pak si vychutnávat sladkou chuť.
Dnes my moderní zahradníci najdeme odrůdy Oxheart s opravdovou duhou barev a rozšířenou odolností vůči chorobám.
Sazenice rajčat Býčí srdce: kdy a jak
Semena pro sazenice můžete zasít od konce března do začátku dubna, pokud tato rajčata pěstujete venku.
Pokud plánujete pěstovat rajčata ve skleníku, můžete začít s výsevem dříve, od konce února do poloviny března.
Vysévejte do malých nádob na sazenice, které pak až do klíčení zakryjte plastovým skleníkem, nezapomeňte větrat a stříkat usazenou vodou o pokojové teplotě.
Mladé rostliny udržujte na okenním parapetu bez průvanu (předem zkontrolujte štěrbiny a odstraňte studený vzduch) při teplotě kolem 18 ° C. Jakmile se vytvoří dva pravé listy, přesaďte je do květináčů o průměru 9 cm.
V závislosti na délce denního světla se rozhodněte, zda potřebujete instalovat další osvětlení. Obklopte jak nádobu na sazenice, tak sazenice fóliovými síty. Jejich výroba je velmi jednoduchá – vysoké lepenkové listy obalte fólií. Základní technika umožní rostlinám přijímat více slunce a být méně vystaveny škodlivým účinkům průvanu.
Před překládkou na otevřenou půdu nebo do skleníku je třeba sazenice rajčat nejprve otužovat Býčí srdce a postupně otevírat okno na samém vrcholu slunečného a teplého jarního dne.
Technologie pěstování
Pokud jde o pěstování rajčat Oxheart, nejlepším místem v chladném klimatu je skleník. Ale určité zónované odrůdy, které můžete hledat u místních pěstitelů, budou při správné péči produkovat plodiny na otevřeném poli: stačí najít místo na zahradě, které je pro většinu plodin příliš horké. Je na terase nebo terase “ostrov tepla”? Růst v pytlích!
Mladá rajčata ze začátku podpořte přivázáním stonku ke svislé dřevěné podpěře (venku) nebo k provázku visícímu z horní části skleníku.
Boční výhonky pravidelně odstraňujte, jakmile dosáhnou délky 2,5 cm.
Když rostliny nakonec vytvoří sedm květních klasů ve skleníku nebo čtyři venku, odstraňte hlavní růstový bod stonku nad horním klasem.
Silný, zdravý a velmi silný stonek je to, na co musíte dávat pozor při jednání s Býčím srdcem. Úrodná půda v kombinaci s dobře naplánovaným rozvrhem krmení umožní rostlině produkovat opravdu šťavnaté a masivní plody bez lámání.
Pravidelně zalévejte, aby byla půda rovnoměrně vlhká. Nestabilní vlhkost způsobí štěpení ovoce.
Po přesazení sazenic krmte každých 10-14 dní vyváženým komplexním tekutým hnojivem, které nahraďte tekutým hnojivem s vápníkem, když začnou padat první plody. Nepravidelná zálivka spojená s nedostatkem vápníku v půdě vede k hnilobě květů – spodní část plodů zčerná a propadne.
U Oxheart můžete zkusit odstranit některé listy nad dozrávacím kartáčem pro lepší zahřátí během dne. Tato praxe podporuje dřívější zrání bez nepříznivého ovlivnění výnosu.
Odstranění listů pod dozrávajícím hroznem neurychlí zrání, ale může pomoci při prevenci nemocí, což je důležité, protože Oxheart dozrává asi za 120 dní od semenáčku po zčervenání slupky.
Ve skleníku Býčí srdce často trpí plísní listů, na horní ploše listu se objevují žluté skvrny a na spodní ploše se vyskytuje bledě šedohnědá plíseň. V těžké formě je růst plísní viditelný i na horním povrchu. Proto je důležité nezahušťovat, dodržet vzdálenost 60 cm mezi rajčaty a zajistit větrání odstraněním části listů.
Dalším častým problémem tohoto druhu rajčat je praskání ovoce. A to se děje kvůli nepravidelnému zavlažování: ve skleníku – kvůli nedbalosti majitelů a na otevřeném poli ze stejného důvodu, pokud po dlouhém období sucha došlo k dobrému dešti. Vnitřek plodu začíná příliš rychle růst, slupka nestihne a pod tlakem šťávy zevnitř praská. V důsledku toho, pokud se patogeny nedostanou do rány, na povrchu rajčete se objeví jizva.
Pravidelná zálivka a mulčování štěpkou prospěje gigantovi rajčatového světa. Dřevo absorbuje přebytečnou vlhkost a v suchých obdobích ji podle potřeby vrací. Mulčujte rajčata až do hloubky 7 cm, aby váš Oxheart nepopraskal.
Pamatujte, že Býčí srdce můžete sbírat vždy dříve, než plně dozrají. Blíží se dlouhé deště a rajčata na zahradě jsou stále trochu zelená?
Neváhejte a sbírejte vše! V interiéru dokonale dozrají a po dešti nepraskají.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.
