Rozdíl mezi bolševníkem a andělikou. Bolševník jedovatý a bolševník jedlý
(ano, s bolševníkem není všechno snadné)
Při práci na článku o divoce jedovatých rostlinách jsem nezahrnul zástupce rodu bolševník, protože příběh o historii lidských vztahů s touto rostlinou nebylo možné redukovat na formát „malé sekce v přehledovém článku“.
Podle různých odhadů 52 až 60 druhů dvouletých a víceletých bylin, rozšířených v mírném pásmu severní polokoule, stejně jako v horských oblastech Eurasie, patří do rodu Heracleum z čeledi deštníkovitých (Apiaceae). Jižní hranicí areálu rodu je Etiopie. Na území bývalého SSSR je známo 40 druhů. Některé druhy bolševníku se pěstují jako okrasné rostliny, některé jako pícniny, v rodu jsou i druhy jedlé pro člověka. Ruský název rostliny (stejně jako její názvy v jiných slovanských jazycích) je spojen se slovem „boršč“ a není náhoda, že jedlý bolševník se tradičně používal při vaření a zachránil více než tisíc životů. hladověním (zejména za války a v poválečném období) a byl běžně znám jako jedlý až do 1970. – 1980. let XNUMX. století, dokud nebyly odhaleny katastrofální důsledky neúspěšné zkušenosti s introdukcí a pěstováním některých zástupců rodu. Slovo bolševník má dnes na rtech každý, a to spíše v negativním smyslu – říkáme bolševník a okamžitě se nám vybaví klíčová slova: jedovatá rostlina, škodlivý plevel, kontrolní opatření, karanténa. Promluvme si o tom, jaké druhy této rostliny a jaké události s nimi související tak zkazily pověst rodu jako celku.
Je suchý bolševník nebezpečný? Riziková skupina
Co udělat pro to, abyste se ultrarychle opálili v podobě bublinek na všech místech, kam by se mohla salátová šťáva dostat? Pro začátek, a pokud možno, stojí za to si vzpomenout na sebe a říct dětem, jak přesně bolševník vypadá, abyste tuto rostlinu obešli třetí cestou.
Jsou to velké deštníky, někdy prostě obrovské (tři metry na papíře nevypadají moc efektně, v reálu jsou to jen obří rostliny). Listy bolševníku Sosnovského jsou světle zelené barvy, hladké, až dva metry dlouhé. Lodyha je rýhovaná-žebernatá, drsná, částečně chlupatá, fialová nebo s fialovými skvrnami. Během kvetení bolševník vyhazuje květenství-deštníky s bílými květy. Mimochodem bolševník je vynikající medonosná rostlina, což tuto rostlinu neomlouvá ve všech ostatních případech.
Bolševník je nejnebezpečnější v období květu. Právě v této době může i dotek listů vést k popáleninám a puchýřům. V ostatních obdobích je míza rostliny nejnebezpečnější, proto pokud plánujete bolševník sekat, měli byste dbát na maximální ochranu.
Pokud se šťáva z bolševníku přesto dostane na kůži, musíte toto místo co nejdříve odstranit ze světa. Ano, nejprve není potřeba utíkat smýt šťávu, ale zabalit postižené místo. Zní to neintuitivně, ale je to tak. Poté pod umělým světlem důkladně omyjte mýdlem a vodou všechnu šťávu, která se dostala na kůži, a poté ještě alespoň dva dny tuto část těla nevystavujte slunci. Ano, šťáva by již mohla působit na kožní buňky, a i když nezůstane na povrchu, fotochemické spálení na sebe nenechá dlouho čekat.
Pokud se stále objeví popáleniny, pak stojí za to je ukázat lékaři, zvláště pokud je léze dostatečně velká. Doma se popáleniny léčí:
- mast “Synthomycin”;
- gel „Záchranář;
- aerosol “Panthenol”;
- sprej “Olazol”;
- zinková mast
Pastinák na sucho není zdaleka tak nebezpečný. Už v něm není žádná šťáva, a proto se můžete bez obav dotknout obrovských šedých sušených stonků.
Rostliny podobné bolševníku. Rostliny ve vaší zahradě aneb jak rozeznat jedovatý a nejedovatý deštník
Tři rostliny ze stejné čeledi, ale jejich vlastnosti jsou tak odlišné. Jeden z nich léčí, další dva jsou jedovaté. Řeč je o zástupcích deštníkové rodiny, jmenovitě angelice officinalis, jedlovce skvrnité a pastináku kravském. Na první pohled jsou si všechny tři velmi podobné. Lze je však snadno rozlišit.
Můžete to udělat i vy, abyste věděli, koho na své zahradě nechat a s kým se nemilosrdně rozloučit. Zprava doleva: angelica officinalis, jedlovec skvrnitý, bolševník
Pokud chcete odlišit anděliku, jedlovec skvrnitý a bolševník, zaměřte se na jejich listy. Jejich tvar vám prozradí vše.
Angelica officinalis nebo angelica officinalis s latinským názvem Archangelica officinalis (event. Angelica archangelica) je mohutná (až 2,5 metru vysoká) bylina z čeledi deštníkovitých s charakteristickým květenstvím v podobě deštníku nebo koule, skládající se z desítek malých , světle zelené a bělavé květy na vysokém stonku. Jak název napovídá, tato rostlina je léčivá.
Angelica officinalis kvete od července do poloviny srpna. Roste dva roky a více.
Andělika má světle nazelenalé a bělavé květy a hlavně snadno odlišitelné listy se zubatými okraji.
Jeho tvar listu je charakteristický, vyrůstá na plochých, holých stoncích. Listy dvakrát až třikrát zpeřené. Spodní mohou být dlouhé až 60 cm a mají ostré zubaté hrany. Jednoduše řečeno, andělika má snadno odlišitelné listy, které nejsou příliš početné.
Detail listů anděliky
Vlastnosti: Všechny části rostliny mají výraznou vůni a ostrou hořkou chuť. Semínka se používají jako koření, kořen se používá v lékařství (pozor, šťáva může citlivým jedincům při zpracování způsobit puchýře).
Nejčastěji se používá při zažívacích potížích, nechutenství a hromadění hlenu v dýchacích cestách. Používá se také jako antirevmatikum.
Bolševník Mantegazzi s latinským názvem Heracleum mantegazzianum zaujme svou výškou, může dorůst až pěti metrů. Pochází ze střední Asie (Kavkaz), odkud se rozšířil do mnoha evropských zemí, kde působí invazně.
Ničí místní ekosystémy tím, že zaplňuje přilehlé oblasti, kde žádný jiný rostlinný druh nemá šanci růst.
Bolševik Mantegazzi je ke svému okolí nemilosrdný. Nejprve se objeví jedna rostlina, ale na jaře se v jejím bezprostředním okolí jako jedna z prvních rostlin objeví tucet malých semenáčků znemožňujících růst dalším druhům.
Rozdíl mezi jedlovcem a bolševníkem. O trávě. Snyt, andělika, bolševník.
Vlastně každá z těchto rostlin si zaslouží samostatný příspěvek, ale dávám je dohromady, protože je vhodnější naznačit jejich podobnosti a odlišnosti od jedovatých deštníků (a mezi deštníky jsou i smrtelně jedovaté).
Zde jsou naše jedlé a zdravé goutweed, andělika a bolševník:
bolševník obecný.
S bolševníkem je jeden problém: bolševník Sosnowski může způsobit popáleniny (fotochemické popáleniny, ke kterým dochází, když se u některých lidí dostane šťáva z bolševníku na kůži za slunečného dne), zatímco obecně je bolševník jedlá rostlina, ze které se -jmenuje se známý boršč. K jídlu se však používá bolševník sibiřský (který je navzdory názvu rozšířen především v Evropě a na Východoevropské nížině).
Bolševník sibiřský.
Ve skutečnosti oba druhy rostou v oblasti Moskvy.
V každém případě se doporučuje používat pouze mladé výhonky a listy pastináku kravského a před použitím je raději přelít vroucí vodou. Ale to je kdo chce.
Osobně jsem chodil v houštinách bolševníku (ať už obyčejného nebo Sosnovského) – a nic se mi nestalo.
No, pojďme k věci.
Jaké druhy deštníků jsou tedy jedovaté?
Toto je jedlovec (veh), jedlovec.
Zde jsou:
Jak vidíte, hlavní rozdíl mezi jedlovcem a jedlovcem od bolševníku, dny a anděliky je v listech. Jsou u jedovatých rostlin menší sekce, zpeřené.
To je důležité si zapamatovat, protože čichem nezjistíte, zda je tato rostlina jedovatá či nikoli: jedlovec má například vůni celeru.
Mýlil bych se, kdybych zapomněl zmínit léčebné využití těchto jedovatých rostlin.
Mast z jedlovce se zevně používá při některých kožních onemocněních, revmatismu a dně.
Hemlock se používá k léčbě sarkomu, černého kašle a v některých případech i rakoviny.
Vzhledem k tomu, že jsou však obě rostliny smrtelně jedovaté, důrazně bych kohokoli odrazoval od toho, aby se jich vůbec dotýkal. A děti od nich samozřejmě držet dál.
Nyní zpět ke spánku.
Kozlík lékařský (Aegopódium) je jednou z nejběžnějších potravinových divokých rostlin. Vytrvalá bylina z celeru (deštník), mezi které patří například mrkev, fenykl a petržel.
Distribuováno v Eurasii. Často roste ve stínu v celých krytech pod stromy. Dobře roste jen na úrodných polích bohatých na humus, takže pokud v lese sbíráte zeminu například na pokojové květiny, podívejte se pod strniště.
Coura se nasolí, fermentuje, nakládá, suší; používá se do zelné polévky, boršče a koření.
Zpravidla se doporučuje dnu před použitím opařit vroucí vodou.
Zde jsou některé recepty.
Salát z goutweedu: mladé listy goutweed zalijeme vroucí vodou a namočíme na 10 minut, necháme vodu okapat, nasekáme, přidáme nastrouhaný křen podle chuti, dochutíme zakysanou smetanou.
Dušená dna: nakrájené mladé listy a výhonky dna dusíme do poloviny, spojíme s dušenými bramborami a cibulí, přidáme zakysanou smetanu, po 10-15 minutách přidáme rajčatovou omáčku.
Další salát: dnu nasekáme nadrobno, přidáme vši, osolíme, ochutíme zakysanou smetanou.
Studená polévka: do základu kvasu a postkvasu přidejte nakrájenou dnu, zelenou cibulku, kopr, trochu okurky (nebo brutnáku).
Dna s bramborami: brambory a dna se dusí odděleně; snyt- s malým množstvím vody; cibule se smaží. To vše se spojí s bramborami a přidá se trocha rajčatové šťávy.
Angelika.
Angelica (Angelica) je rostlina pocházející ze severní polokoule a Nového Zélandu.
Rostlina je dvouletá, dosahuje výšky 2m. Miluje světlo, roste podél řek a potoků.
K potravě se používají mladé nevykvetlé pupeny, mladé stonky a listy. S andělikou můžete dělat cokoli: kvasit, dusit, přidávat do zelné polévky atd.
Zde je jeden recept: nevyfouknutá poupata anděliky spaříme v osolené vodě (ne však vařené), obalíme ve strouhance a osmažíme na slunečnicovém oleji. Používá se jako samostatné jídlo a jako příloha k masu a rybám.
Odvar z kořenů anděliky se používá při onemocněních trávicího traktu, bronchitidě, onemocnění ledvin a černém kašli.
Bolševník.
Rozeberu využití specificky bolševníku sibiřského (Heracléum sibíricum). Jak jsem uvedl výše, je distribuován nejen na Sibiři, ale hlavně v Evropě.
Také známý jako Pikan, Svinushki, Bodran, Gigol.
Vyskytuje se všudypřítomně.
Šťáva z bolševníku sibiřského je ze všech bolševníků nejméně toxická, ale pokud se bojíte, před použitím ji převařte v převařené vodě, jak jsem již řekl dříve.
Mladé výhonky, oloupané z kůry, se jedí; nálev z výhonků; mladé listy jdou do salátů a boršče. Mimochodem, název “boršč” pochází z této rostliny. Pod pojmem „boršč“ naši předkové mysleli ostrý zubatý okraj, který odlišuje listy bolševníku.
Kaviár se vyrábí z kravského pastináku a polévkový vývar z něj voní po houbách.
Použití kravského pastináku v jídle je podobné jako u květáku: uvaří se, naplní se jím koláče, přidá se do míchaných vajec a smaží se s cibulí na oleji.
Odvary z kořenů bolševníku se používají při epilepsii, žloutence, onemocnění ledvin.
Bolševník je jedlý. Popis rostliny bolševník s fotografií
Bolševník je vytrvalá bylina patřící do čeledi Apiaceae. Níže naleznete fotografie a popisy různých druhů pastináku kravského.
Jedná se o velmi velkou rostlinu, někdy dosahující až 3 m na výšku, s tuhými chlupy, velkými listy a velmi silným stonkem. Botanici ji proto nazývali Heracleum – bylina Herkula a lidé ji nazývali „medvědí tlapa“.
Kvete od července do září – její květy, zelenobílé nebo růžové, se sbírají do velkých deštníků. Roste v mnoha oblastech středního pásma, v Udmurtii, na Uralu, na Kavkaze, na Altaji, na Sibiři atd. V přírodě je mnoho druhů bolševníku – asi 70 a většina z nich se vyskytuje v Rusku.
Některé vlastnosti pastináku kravského umožňují jeho použití v malých množstvích v lidovém léčitelství: na cholelitiázu, onemocnění ledvin, plicní onemocnění, na poruchy a katary žaludku a střev, křeče, křeče, hysterii. Odvar z kořenů se pije jako sedativum při nervových a kožních onemocněních provázených svěděním. Obklady z listů jsou užitečné při revmatických bolestech kloubů.
Některé druhy jsou jedovaté rostliny, které mohou dokonce poškodit dýchací ústrojí člověka. Lze je nalézt na polích, na pozemcích domácností, na březích nádrží a v pustinách. Největší nebezpečí hrozí v létě.
Těžké alergie může způsobit vůně, pyl a míza jedovaté rostliny a existují případy, kdy lidé dostali toxickou otravu. Kumarin a silice obsažené v rostlině přispívají ke vzniku popálenin při dotyku. Následně lze pozorovat bolestivé stavy provázené nevolností, zvracením, bolestmi hlavy, závratěmi.
Během kvetení je to zvláště nebezpečné. Bolševní šťáva, která se dostává na otevřené oblasti pokožky, zvyšuje její náchylnost ke slunečním paprskům, pod jejich vlivem se objevují popáleniny a pak puchýře. Představuje obrovskou hrozbu pro lidi náchylné k alergickým onemocněním, reakce může být nejvíce nepředvídatelná. Musíte být opatrnější a nedotýkat se této neuvěřitelně krásné rostliny, na to by měli být upozorněni dospělí i děti.
S čím se zaměňuje bolševník. Co lze zaměnit s pastinákem kravským Sosnovského?
Autor: Kanev Vladimir Alekseevich, Ph.D. Oddělení flóry a vegetace severu, Institut biologie, Komi Scientific Center, Uralská pobočka Ruské akademie věd
V republice Komi se vyskytuje 24 druhů rostlin z čeledi deštníkovitých (lat. Umbellíferae), z nichž většina se nachází v místní flóře, tzn. nejsou zavedeny a rostou v přirozených stanovištích – na loukách, bažinách, v nádržích, lesích. Některé z těchto druhů jsou adventivní a plevelné, rostou podél cest, na polích, pastvinách a na smetištích.
Samozřejmě v období květu, kdy jsou generativní jedinci bolševníku Sosnowského obrovští (až 3-5 metrů vysocí), je obtížné je zaměnit s jinými rostlinnými druhy. Jak však ukazuje praxe, podle vnějších znaků (listy, květenství) je bolševník Sosnovského stále zaměňován s některými druhy, zvláště když má člověk více pochybností než dovedností a absolutně neexistuje touha „spálit se“.
Skupina místních “podobných” deštníků zahrnuje:
- Sibiřský hogweed
- Milník jedovatý
- Les Angelica
- Angelica officinalis (angelika lékařská)
- Kupyrský les
Měli byste vědět, že milník jedovatý roste pouze na vlhkých stanovištích – na březích jezer, v bažinách, kde se nevyskytuje bolševník Sosnovský. Další čtyři druhy podobné bolševníku Sosnovského – andělika lesní a léčivá, kupyr lesní, bolševník sibiřský rostou na stejném místě jako bolševník Sosnovského – na loukách, ve smíšených lesích, na polích a opuštěných orných půdách. Druhy se od sebe liší tvarem listu, velikostí deštníků, barvou okvětí, barvou stonku a dalšími znaky. Bolševník sibiřský a andělika lékařská mají zelené květy, zatímco bolševník Sosnovského má květy bílé.
Bolševník je vysoká tráva se silnými stonky a květenstvími ve formě deštníků. Existují prospěšné a jedovaté odrůdy. Ty první se dají vařit a jíst a lze využít jejich léčivé vlastnosti, zatímco ty druhé musí být okamžitě zlikvidovány, protože rostou velmi rychle.
Popis jedovatých a jedlých druhů bolševníku
Bolševník (Heracleum) je obří plevel z čeledi Umbelliferae. Pro svou působivou velikost a sílu se jí také říká Heraklesova tráva. Existuje více než 40 druhů této rostliny. Jeho využití je velmi rozmanité: okrasná rostlina do zahrady, potrava pro býložravce i pro lidskou spotřebu. Mluvíme o užitečných poddruhech. Jedovatý pastinák kravský dokáže svou šťávou zanechat na kůži dlouho se hojící popáleniny. Může za to v něm obsažený furanokumarin, který zvyšuje citlivost epidermis na ultrafialové záření ze slunečního záření.
bolševník chundelatý
Pastinák chlupatý (Heracleum villosum) se také nazývá „Medvědí tlapa“. Nachází se na Krymu a na Kavkaze. Jedná se o dvouletou rostlinu s rovným vysokým stonkem (až 1.5 m) se zaoblenou strukturou (průměr 3-5 cm). Listy mají tvar elipsy, pubescence a na obou stranách jinou barvu: nahoře zelené, dole šedý odstín. Délka prostěradla je cca půl metru, šířka 10 cm. Květy rostliny jsou malé velikosti, bílé, shromážděné v deštníky, jejichž průměr dosahuje 20 cm. Plodem je nahá dvousemenná žebrovaná struktura a podlouhlého tvaru, jeho délka je od 10 cm do 16 cm.
Jako u všech dvouletých rostlin se v prvním roce vyvine kořenový systém a ve druhém se vyvine stonek a semena. Bolševník kvete na začátku léta, semena dozrávají uprostřed sezóny, poté se snadno rozpadají.
Tento druh rostlin patří k užitkovým odrůdám, používá se k výrobě nakládaných sýrů v Zakavkazsku, v potravinářském průmyslu a konzervaci i v lékařství. Proto se chová na polích. Výsev se provádí před zimou nebo brzy na jaře. Vzdálenost mezi řadami se udržuje na 70-90 cm, hloubka záhonů je do 4 cm. Zařízení je určeno pro setí 5-6 kg na 1 hektar pole. V prvním roce se pastinák proředí, odpleveluje a kypří půdu mezi řádky, ve druhém roce dochází k plnohodnotnému pěstování. Představuje obdělávání pole, bránění napříč řádky a plení mezi klíčky.
Když semena dosáhnou voskové zralosti, úroda se sklidí. Esenciální olej se vyrábí ze sklizených semen. Z kořenů a plodů se vyrábějí léky na nemoci trávicího traktu, na nemoci v oboru gynekologie, které přispívají k ničení a odstraňování žlučových kamenů.
Fotogalerie
Poškození nebo přínos bolševníku (video)
Mantegazzi velkolepý
Bolševník mantegazzi (Heracleum mantegazzianum) patří k řadě jedovatých rostlin. Roste po celé Evropě, Londýn je považován za jeho domovinu, protože první zmínka o tomto druhu je v seznamu rostlin Královské botanické zahrady. Původně se pěstovala jako okrasná rostlina, protože je to největší člen rodiny. Ale rychlé šíření trávy vedlo k divokosti druhu.
Sibiřský hogweed
Bolševník sibiřský (Heracléum sibíricum) je nejzelenější rostlina v Rusku. Stonky jsou silné, mají v horní části několik větví, jsou pokryty stejnoměrnou vrstvou tuhých chlupů. Proto ve vaření se od toho upustilo – kvůli nutnosti uklízet. Listy tohoto druhu mění svůj vzhled v závislosti na ročním období: čím je rostlina starší, tím jsou jednodušší a méně členité.
Tento druh patří mezi jedlé byliny, je lepší jej používat před květem, dokud listy a stonky nezhrubnou. Kvetení sibiřského typu je nenápadné, k nabytí krásy nepomáhá ani sestava v květenství. K opylování dochází pomocí dravých much a jiného užitečného hmyzu.
Borshevik Sosnovsky
Zpočátku byl bolševník Sosnowského (Heracleum sosnowskyi) považován za užitečnou zemědělskou plodinu, která se pěstovala na polích jako krmivo pro zvířata. Pěstování je snadné: není potřeba žádného úsilí, protože tráva rychle sama nabere svou hmotu, má tu vlastnost, že po zkosení znovu vyklíčí. S takto minimálními náklady bylo dosaženo maximálního účinku ve formě siláže obsahující velké množství užitečných látek.
Pak už ale nikdo nepřemýšlel o důsledcích růstu tohoto plevele mimo pole. Bolševník začal vyřazovat místní flóru a také kvůli svému jedu začal představovat hrozbu pro lidi. Proto začalo hromadné ničení rostlin tohoto druhu lidmi.
Bolševník preparovaný
bolševník (Heracleum dissectum) mají léčivé vlastnostia vhodné i k jídlu. Je to vysoká rostlina s dutým stonkem a trojčetnými listy. Květenství – vícepaprskové deštníky s bílými květy.
Bolševník divoký
Bolševník divoký (Heracleum sphondylium) je dalším druhem obra. Dosahuje výšky 2 m. Lodyha je trubkovitá a rýhovaná, listy jsou velké zpeřené. Je považována za velmi jedovatou rostlinu. Ale navzdory tomu se lidé téměř nepokoušejí zničit a sklizeň bylin pro využití jejích léčivých vlastností: Protizánětlivé a také sedativum.
Výhody a léčivé vlastnosti bolševníku
Bolševník není běžný v tradiční medicíně, ale aktivně se používá v lidovém léčitelství a v každodenním životě.
Nadále krmí hospodářská zvířata, přidávají jedlé druhy do potravy, drcený kořen používají jako koření. Jeho vlastnosti se používají k léčbě průjmů, zánětů kloubů, zánětlivých procesů a také k léčbě vnitřních orgánů z jejich vlastních onemocnění.
Co je bolševník nebezpečný pro člověka
Tráva je pro člověka nebezpečná tím, že dostává šťávu na holou kůži. V malém množství může šťáva zanechat popáleninu., která se za pár měsíců připomene. Sekundární otrava je nebezpečná, protože toxická látka se může hromadit v těle a způsobit vitiligo. Toto onemocnění je charakterizováno ztrátou melaninového pigmentu v kůži a změnou barvy ve formě skvrn.
Jak se zbavit bolševníku v zemi (video)
Boj proti houštinám bolševníku na místě
Existuje několik způsobů, jak se vypořádat s hustými houštinami trávy na místě.
- Pravidelně sekejte pod kořenem, což povede k vyčerpání kořenového systému a vymizení plevele.
- Posekejte bolševník a celou plochu mulčujte hustým materiálem, na který nasypte zeminu a osázejte obilovinami.
- Aplikujte herbicidy, například Antikiller.
- Vykopejte rostlinu.
- Pěstování bolševníku, který ničí tuto konkrétní trávu.
Nejúčinnějším způsobem, jak dostat plevel ven, je kopání.
Naučit se rozlišovat pastinák kravský od náměsíčných
Snyt a pastinák kravský patří do stejné čeledi, proto mají podobné znaky. Ne každý je dokáže rozeznat.
Přestože je dna podobná rostlině bolševníku, jejich rozdíly jsou značné. Listy první rostliny mají pilovité okraje, příjemně voní, druhá se vyznačuje zubatějšími okraji listů a jejich různými tvary. Stejně jako nepříjemný štiplavý zápach při tření listu. Kmen gatweedu je hladký, nejsou na něm chlupy charakteristické pro bolševník.. Bolševník působí díky své výšce a hrubosti mnohem mohutněji.
Recepty tradiční medicíny
Plevel se používá k odstranění různých zdravotních problémů. Často používané odvary a tinktury.
K léčbě žaludku je třeba připravit tinkturu sušených listů rostliny (3 polévkové lžíce) a půl litru chlazené převařené vody. Vyluhujte několik hodin, poté použijte sklenici před každým (3x) jídlem (po dobu 1/3 hodiny).
Stejnou infuzi lze užít pro kožní onemocnění, 2 polévkové lžíce. před jídlem 4x denně.
Od bolesti zubů pomůže lihový výluh z drceného kořene. Na sklenici lékařského alkoholu 1 lžička. vykořenit. Vyluhujte několik hodin. Opláchněte se proti bolesti.
Bolševník ve vaření
Listy rostliny se používaly místo zelí do polévek, také kvašené a nakládané. Jsou skvělým doplňkem do salátů. Místo okurek lze jíst mladé výhonky, a také je použít k výrobě náplní do koláčů. Starší části trávy se namáčely v těstíčku a smažily na pánvi.
Bolševník je jasným příkladem toho, že rostlina může obsahovat prospěšné i škodlivé vlastnosti. Jedinečná rostlina, která by nebýt své schopnosti šířit se obrovskou rychlostí, obsadila by první místo mezi lidmi nejpoužívanějšími bylinami.
