Angreštový džem – vitamínové polotovary na zimu

20 úžasných receptů na angreštový džem

Angrešt jsou všestranné bobule, které lze použít k vaření čehokoli. Dnes navrhujeme zůstat u angreštových džemů. A při této příležitosti jsme již připravili 20 nejchutnějších receptů!

1. Angreštová marmeláda – klasický recept

Angreštový džem - klasický recept

Sklenice je lepší umýt suchou hořčicí nebo sodou.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Angrešt zalijeme cukrem a dáme na 3 hodiny stranou. Poté vařte 10 minut, stáhněte z ohně a ochlaďte. Džem přivedeme zpět k varu, přidáme kyselinu citronovou a vaříme dalších 7-10 minut. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte.

2. Angreštový džem přes mlýnek na maso

Angreštový džem přes mlýnek na maso

Během procesu vaření je třeba džem často míchat.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 2 kg cukru, 150 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Projděte angrešt mlýnkem na maso. Přidejte cukr, vodu a vařte 10 minut. Vypněte oheň a nechte 1 hodinu. Znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou, džem povařte 5 minut a srolujte.

3. Zelený angreštový džem s vanilkou a vodkou

Zelený angreštový džem s vanilkou a vodkou

Místo vodky můžete přidat stejné množství alkoholu nebo koňaku.

Budete potřebovat: 3 kg zelených angreštů, 1 vanilkový lusk, 3 polévkové lžíce. vodka, 1,5 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Vanilkový lusk rozkrojte, odstraňte semínka a smíchejte s cukrem. Angrešt dejte do hrnce a zasypte na 3 hodiny voňavým cukrem. Dejte na mírný oheň, vařte 5 minut a odstavte vychladnout. Znovu přiveďte k varu, zalijte vodkou, citronovou šťávou a vařte dalších 5 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice, srolujte a zabalte do teplé utěrky.

4. Hustá angreštová marmeláda s pektinem

Hustý angreštový džem s pektinem

Nejjednodušší způsob je vzít si hotový pektin z obchodu.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg cukru, 20 g pektinu, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Angrešt protáhněte mlýnkem na maso, promíchejte s polovinou cukru a dejte na 1 hodinu stranou. Dejte pánev na mírný oheň, vařte 5 minut, přidejte citronovou šťávu a zbývající cukr smíchaný s pektinem. Vařte 5 minut, dejte do sklenic a srolujte.

20 úžasných receptů na borůvkový džem

5. Angreštový džem s extraktem ze stévie

Angreštový džem s extraktem ze stévie

Recept na džem pro ty, kteří nemají rádi cukr.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 polévková lžíce. extrakt ze stévie, šťáva z půlky citronu.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, povařte 5 minut a nechte vychladnout. Hrnec vrátíme na oheň, přidáme extrakt ze stévie, citronovou šťávu a dusíme 10 minut. Horký džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

6. Angreštový džem s želatinou

Angreštový džem s želatinou

Dávejte pozor na to, aby po přidání želatiny džem nevařil.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 1,5 kg cukru, 30 g želatiny, 180 ml převařené vody, na špičku nože kyselina citronová.

Příprava: Želatinu zalijeme vodou a necháme 15 minut odstát. Angrešt vložíme do hrnce se silným dnem a na 3 hodiny zasypeme cukrem. Dejte na mírný oheň, vařte 5 minut a odstavte 1 hodinu. Marmeládu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 10 minut. Odstraňte z ohně, nalijte želatinový polotovar a promíchejte. Uložte do čistých suchých sklenic, srolujte a zabalte na den do teplé přikrývky.

7. Sterilizovaný angreštový džem

Sterilizovaný angreštový džem

Takovou konzervaci můžete skladovat i při pokojové teplotě.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg krupicového cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem, kyselinou citronovou a vařte 5–7 minut na mírném ohni. Horký džem uložte do sklenic a sterilujte 10 minut. Sklenice opatrně vyjměte ze sterilizační lázně, srolujte a otočte dnem vzhůru.

READ
Vše, co potřebujete vědět o výsadbě hroznů: způsoby, metody, načasování a pravidla péče

8. Zelený angreštový džem s citrony a kardamomem

Zelený angreštový džem s citrony a kardamomem

Lahodná pochoutka s náznaky orientální kuchyně.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 2 citrony, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. mletý kardamom.

Příprava: Angrešt vložíme do hrnce, posypeme cukrem a necháme 3 hodiny odležet. Citrony spaříme vroucí vodou, rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Dejte hrnec na mírný oheň a vařte 10 minut. Přidáme kardamom, citronovou šťávu a dusíme dalších 7–10 minut. Připravenou nádobu naplňte horkou marmeládou a srolujte.

20 úžasných receptů na angreštové želé

9. Angreštová marmeláda s medem

Angreštový džem s medem

Žádné přísady, pouze přírodní produkty!

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg medu, 1 šálek převařené vody.

Příprava: Projděte angrešt mlýnkem na maso. Vařte vodu, přidejte med a vařte 5 minut. Přidejte hmotu angreštu a pokračujte ve vaření na mírném ohni dalších 5-7 minut. Džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

10. Angreštová marmeláda se škrobem

Angreštový džem se škrobem

Doporučujeme používat kukuřičný škrob.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 5 polévkových lžic. kukuřičný škrob, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 100 ml vařené vody.

Příprava: Angrešt protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem, kyselinou citronovou a vařte 5 minut. Hrnec odstavte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Džem přivedeme zpět k varu. Škrob smícháme s vodou a za stálého míchání vléváme tenkým pramínkem do vařící marmelády. Vařte 5 minut, vložte do čistých suchých sklenic a srolujte.

11. Angreštová marmeláda s meduňkou

Angreštový džem s meduňkou

Podobně můžete udělat marmeládu s mátou.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 2 snítky meduňky, 800 g krupicového cukru, na špičku nože kyselina citronová.

Příprava: Angrešt posypeme cukrem a necháme 2 hodiny odležet. Listy meduňky zbavte stonků a nakrájejte. Pánev s angreštem dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Přidáme vonný přípravek, kyselinu citronovou a za občasného míchání 15 minut provaříme. Naplňte připravenou nádobu horkou marmeládou, srolujte a zabalte na den do hustého ručníku.

12. Džem z angreštu a pomeranče

Džem z angreštu a pomeranče

Zralé pomeranče by měly být středně velké, těžké a velmi voňavé.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 2 kg krupicového cukru, 2 g kyseliny citrónové.

Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt a pomeranče protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte krystalový cukr, vařte 10 minut a odstavte 1 hodinu. Dejte pánev na mírný oheň, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 5-7 minut. Džem dejte do čistých suchých sklenic a srolujte.

15 skvělých způsobů, jak vyrobit angreštovou tinkturu

13. Angreštová a pomerančová marmeláda bez cukru

Angreštová a pomerančová marmeláda bez cukru

Pro tento recept je lepší použít sladké citrusy.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 3 pomeranče, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt a plátky pomeranče umelte v mixéru. Vařte obrobek dvakrát po dobu 5 minut. Při druhém vaření přidáme kyselinu citronovou. Horký džem rozdělte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

14. Angreštová marmeláda s pomeranči a citrony

Angreštový džem s pomeranči a citrony

Krásný a chutný džem se získává ze zelených angreštů.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 2 citrony, 1,5 kg cukru.

Příprava: Citrony, pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Angrešt a citrusy prolisujte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Obrobek vařte 10 minut, vložte do čistých suchých sklenic a srolujte.

READ
Jak zasadit broskev na podzim

15. Džem z angreštu a jablek

Džem z angreštu a jablek

Pokud chcete, přidejte do džemu voňavou skořici.

Budete potřebovat: 2 kg jablek, 1 kg angreštu, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože.

Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nasekáme v mixéru. Smíchejte angrešt, jablečnou hmotu, cukr a vařte 10 minut. Odstraňte hrnec z ohně a odstavte 1 hodinu. Džem přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou, vaříme dalších 10 minut a srolujeme.

16. Džem z angreštu a červeného rybízu

Džem z angreštu a červeného rybízu

Win-win recept na džem, který vás určitě překvapí.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg červeného rybízu, 1 kg krupicového cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Bobule rozdrťte v mixéru, smíchejte s krystalovým cukrem a odložte na 1 hodinu. Na mírném ohni přiveďte hmotu k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Připravenou nádobu naplníme horkou marmeládou, srolujeme a otočíme dnem vzhůru.

20 vynikajících receptů na švestková povidla

17. Angreštová marmeláda s hruškou

Angreštový džem s hruškou

Tvrdou slupku z hrušek je lepší odříznout.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg hrušek, 1,5 kg cukru, šťáva z půlky citronu.

Příprava: Hrušky nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Angrešt a hrušky umelte v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Vařte na mírném ohni 10 minut, zalijte citronovou šťávou a vařte dalších 5 minut. Džem rozdělte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

18. Angreštová marmeláda s kardamomem a agar-agarem

Angreštový džem s kardamomem a agar-agarem

Jak se ochladí, džem zhoustne.

Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 2 krabičky kardamomu, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 30 g agar-agaru, 100 ml převařené vody.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem a nechte 1 hodinu. Kardamom rozehřejte na suché pánvi 2 minuty, otevřete krabičky a vyjměte semínka. Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 10 minut odstát. Angrešt povaříme na mírném ohni 5 minut, přidáme kardamom, kyselinu citronovou a blank s agar-agarem. Vařte 4 minuty, uložte do sklenic a srolujte.

19. Džem z angreštu a broskví

Džem z angreštu a broskve

Požadované konzistence je možné dosáhnout fázovým varem.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg broskví, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Broskve oloupeme, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Angrešt a broskve umeleme v mixéru. Přidejte cukr a vařte 10 minut na mírném ohni. Vypněte teplo a nechte 1 hodinu při pokojové teplotě. Hmotu znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 10-15 minut. Vložte džem do připravené nádoby, srolujte a zabalte na den do hustého ručníku

20. Angreštová marmeláda s gelfixem v pomalém hrnci

Angreštový džem s gelfixem v pomalém hrnci

Skvělý způsob, jak udělat lahodný džem na zimu.

Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg cukru, 20 g gelfixu.

Příprava: Smíchejte gelfix se 3 polévkovými lžícemi. cukr a dejte stranou. Vložte angrešt do misky multivarku a zakryjte zbývajícím cukrem po dobu 2 hodin. Zavřete víko a aktivujte program “Pečení” na 45 minut. Po pípnutí přidejte blank s gelfixem a zapněte režim „Vaření“ na 5 minut. Horký džem rozdělte do čistých suchých sklenic a srolujte.

Přířezy z angreštu - nejlepší recepty na různé konzervace

Všechny druhy angreštových přípravků se neomezují pouze na jeden džem. Z těchto zdravých plodů se dají uchovat zajímavé svačiny, stejně jako dezerty a nápoje, které si pochutnají nejen děti, ale ochutnat budou rádi i dospělí.

Co se dá z angreštu udělat?

Neobvyklé angreštové přířezy na zimu – recepty, které zvládne každý kuchař. Hlavní je vyzbrojit se zajímavým nápadem a dobrým receptem.

  1. První věc, která se připravuje z bobulí, je marmeláda, a pokud mluvíme o neobvyklé konzervaci, pak ji lze zpestřit zajímavými přísadami – například kiwi, ořechy.
  2. Angreštové recepty na zimu jsou málokdy jednosložkové, kompoty a další nápoje jsou plněné lístky máty, citrusů nebo lesních plodů.
  3. Chutné a originální angreštové přípravky na zimu jsou pikantní omáčky a pikantní svačiny. Bobule se hodí ke křenu, česneku, pepři a koření.
  4. Angrešt je bohatý na pektin, takže bude snadné dosáhnout želé konzistence i bez přidání želatiny.
  5. Marshmallow a marmeláda se nezkazí, pokud dodržíte základní pravidla skladování: po přípravě sladkostí se posypou cukrem, práškem nebo škrobem a umístí do suchých uzavřených sklenic (plastových nebo skleněných)
READ
Asné druhy tulipánů

Jak vařit angreštový džem na zimu?

Jak vařit angreštový džem na zimu

Tato pochoutka se připravuje s přídavkem vlašských ořechů, díky nimž je chuť dezertu neobvyklá a nezapomenutelná. Královský angreštový džem by měl mít jasně zelenou barvu, pro zachování tohoto výsledku se obrobek rychle ochladí ponořením sklenice do studené vody a umístěním do chladničky.

  • zelené angrešty – 700 g;
  • cukr – 1 kg;
  • ořechy – 400 g;
  • voda – 600 ml;
  • vanilka
  1. Omyjte bobule, odstraňte ocasy, propíchněte párátkem.
  2. Nasekané ořechy.
  3. Z cukru a vody připravte sirup.
  4. Angrešt zalijeme ořechovým sirupem a necháme 12 hodin odležet. Přidejte vanilku.
  5. Dejte na střední teplotu, vařte 15 minut.
  6. Rychle ochlaďte, nalijte do sterilní nádoby, pevně uzavřete.

recept na angreštový kompot

recept na angreštový kompot

Ne každému bude chutnat jednosložkový bobulový nápoj, protože angreštový kompot s pomerančem se určitě stane oblíbencem domácích konzervovaných přípravků. Kůra a dužina citrusů dodá chuti svěžest. Aby kompot nezhořkl, zbavím pomeranče bílé kůry. Počet ingrediencí je uveden na 1 3litrovou sklenici.

  • angrešt – 500 g;
  • oranžová – 1 ks .;
  • cukr – 1 lžíce;
  • kyselina citronová – 1/4 lžičky;
  • voda – 2 litru.
  1. Angrešt omyjeme, zbavíme stopek. Nalijte do sterilizované sklenice.
  2. Omyjte pomeranč, odstraňte vrstvu pomerančové kůry, odstraňte bílou kůru, nakrájejte dužinu a odstraňte semínka. Nalijte na bobule.
  3. Obsah sklenice zalijte vroucí vodou, přikryjte víkem a nechte 20 minut.
  4. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sirup vařte 15 minut.
  5. Nalijte kyselinu citronovou do sklenice, zalijte sirupem, pevně uzavřete a odešlete ke skladování.

Angreštový džem na zimu – recept

Angreštový džem na zimu - recept

Je těžké překvapit milovníky sladké konzervace jednoduchým džemem, protože na stůl přijdou angreštové polotovary ve formě hustého džemu. Želatinu nebo jinou želírovací složku můžete přidat, pokud potřebujete dezert rychle podávat, jinak pochoutka v dóze zhoustne asi za měsíc a bez želatiny.

  • angrešt – 1 kg;
  • cukr – 1 kg.
  1. Jahody omyjte, oloupejte, rozmixujte mixérem.
  2. Protřete velkým sítem, aby se kůra dostala dovnitř.
  3. Zakryjte cukrem a nechte 4-5 hodin.
  4. Vařte, vařte 25 minut, odstraňte pěnu. Ochladit.
  5. Opakujte postup vaření a chlazení ještě 2 nebo 3krát.
  6. Nalijte do sterilizovaných sklenic.
  7. Na zimu hermeticky uzavřete angreštový džem, uložte do skladu.

Angreštové želé na zimu

Angreštové želé na zimu

Aby byla pochoutka co nejhustší, můžete si na zimu vyrobit angreštové želé přes mlýnek na maso. Největší množství pektinu obsahuje slupka bobulí, protože pochoutka hned druhý den zhoustne. Pro zajištění dobrého výsledku se do kompozice přidává želatina nebo gelfix na rostlinné bázi.

  • cukr – 1 kg;
  • želatina – 30 g;
  • angrešt – 1 kg.
  1. Omyjte bobule, odstraňte ocasy, procházejte mlýnkem na maso.
  2. Posypeme cukrem, necháme 3 hodiny.
  3. Přiveďte k varu, vařte 30 minut a odstraňte pěnu. Ochladit.
  4. Želatinu zalijeme horkou vodou.
  5. Počkáme, až se angrešt znovu rozvaří, odstavíme, vlijeme želatinu, dobře promícháme.
  6. Znovu dejte na oheň, vařte za míchání (nevařte!), Nalijte do sterilizovaných sklenic, korku.
READ
Jak se zbavit molic ve skleníku na rajčatech?

Mojito z angreštu na zimu

Mojito z angreštu na zimu

“Mojito” z angreštu a máty lze připravit nejen v sezóně dozrávání bobulí, ale také připravit nápoj pro budoucnost. Nápoj se stane nepostradatelným pro dospělou párty, protože z něj vyjde osvěžující koktejl co nejblíže klasickému, stačí přidat ledovou tříšť a bílý rum. Výpočet ingrediencí v receptu je pro 1 3litrovou sklenici.

  • angrešt – 500 g;
  • voda – 2 l;
  • máta – 2 snítky;
  • cukr – ½ lžíce;
  • čerstvý zázvor (strouhaný) – 1 lžička;
  • limetka – 1/2 ks.
  1. Angrešt roztřiďte, omyjte a nalijte do sterilní sklenice.
  2. Lam nakrájíme na plátky, hodíme zázvor.
  3. Obsah zalijte vroucí vodou, přikryjte a počkejte 20 minut.
  4. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a sirup vařte 15 minut.
  5. Mátu dejte do sklenice, zalijte horkým sirupem, kompot hermeticky uzavřete.

Angreštové chutney na zimu

Angreštové chutney na zimu

Pikantní angreštové polotovary osloví všechny milovníky neobvyklého občerstvení. Všechny druhy omáček jsou středně pikantní, skvěle doplňují masité pokrmy. Chutney je pochoutka indické kuchyně, tradičně sestávající z manga a koření, ale nahrazením ovoce angreštem je neméně chutné a originální jídlo.

  • angrešt – 1 kg;
  • chilli – 2 lusky;
  • zázvor – 2 cm;
  • voda – 100 ml;
  • cukr – 150 g;
  • sůl.
  1. Očištěný a oloupaný angrešt přendáme do hrnce, přidáme vodu a smažíme na prudkém ohni.
  2. Jakmile bobule zprůhlední, přidejte cukr, nakrájenou chilli papričku a sůl. Vhoďte kousek zázvoru.
  3. Vaříme do lehkého zhoustnutí.
  4. Vyjměte zázvor, nalijte omáčku do sterilní nádoby.
  5. Angreštové chutney pevně uzavřete a uložte.

Angreštová omáčka na zimu – recept

Angreštová omáčka na zimu - recept

Získá se velmi zajímavá angreštová omáčka k masu. Jeho chuť trochu připomíná tradiční gruzínské tkemali. Poslouží jakékoli bobule: červená nebo zelená, kavkazská adjika (suchá nebo koncentrovaná pasta) bude tvořit základ pikantní chuti. Zeleninu během vaření nešetřete, postačí bazalka, koriandr a petržel.

  • angrešt – 1 kg;
  • pálivá paprika – 2 lusky;
  • sůl, cukr – podle chuti;
  • voda – 400 ml;
  • česnek – 2 hlavy;
  • koriandr, bazalka, petržel – 100 g;
  • Kavkazská adjika (pasta) – 1 polévková lžíce. l.
  1. Angrešt zalijeme vodou, vaříme, dokud bobule nezměknou.
  2. Protřete přes síto.
  3. Přidejte nakrájenou zeleninu, nakrájenou papriku a prolisovaný česnek, adjiku.
  4. Omáčku vařte na mírném ohni 20 minut.
  5. Nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a skladujte.

Angreštová pastilka doma

Angreštová pastilka doma

Sladké přípravy ze zralých angreštů se neomezují pouze na přípravu džemů a želé. Proskurník je perfektně skladován celou zimu ve vzduchotěsné skleněné nebo plastové nádobě, na tmavém a chladném místě. Pochoutku můžete sušit za pokojových podmínek, v troubě nebo v elektrické sušičce. Konzistence hotového marshmallow by neměla být suchá, křehká nebo příliš tekutá.

  • cukr – 1 kg;
  • škrob;
  • angrešt – 1 kg.
  1. Čisté angrešty bez ocásků propíchejte mixérem, otřete přes síto.
  2. Smíchejte s cukrem, nechte 2 hodiny, vařte 15-20 minut a odstraňte pěnu.
  3. Nalijte do naolejovaného tácu elektrické sušičky, sušte 5–8 hodin.
  4. Angreštová marshmallow má plastickou a lehce lepkavou texturu.
  5. Posypte ji škrobem, setřeste přebytek, nakrájejte na nudličky, srolujte do válečků a přendejte do vzduchotěsné nádoby.
READ
Jak zasadit sazenice rajčat ve skleníku

Angreštový džem bez vaření

Angreštový džem bez vaření

Pureed angreštové polotovary jsou dobře skladovány celou zimu v chladničce. Konzervant je velké množství cukru ve složení pamlsku. Velmi užitečná je marmeláda, v zimě se z ní vaří kompoty, podávají se s palačinkami nebo se plní všemožným pečivem. Z uvedeného množství ingrediencí vyjdou 2 půllitrové sklenice vitamínových pamlsků.

  • angrešt – 1 kg;
  • cukr – 1 kg.
  1. Angrešt omyjeme, propícháme mixérem a protřeme přes síto.
  2. Smíchejte s cukrem, nalijte syrový angreštový džem do sterilizované nádoby, aniž byste přidali 2 cm k okraji.
  3. Sklenice naplňte až po okraj cukrem, uzavřete nylonovými víčky a uložte do lednice.

Tinktura z angreštu

Tinktura z angreštu

Tinktura z angreštu na vodce má neobvyklou chuť. Při slavnostní hostině není ostuda podávat nápoj, ale s mírou se používá jako prevence nachlazení. Aromatický likér dobře doplní chuť domácích koláčů, použije-li se jako impregnace koláčů.

  • cukr – 500 g;
  • vodka – 700 ml;
  • voda – 1 l;
  • angrešt – 500 g.
  1. Nalijte bobule do sklenice, trochu rozdrťte, zalijte vodkou a nechte 2 týdny. Každý den protřepejte.
  2. Vodku slijte do jiné nádoby. K bobulím přidejte cukr. Nechte 1 týden.
  3. Sirup slijte do vodky. Bobule nalijte vodu, nechte 2 týdny.
  4. Vodu slijte na sladkou vodku, několikrát sceďte.
  5. Tinktura se skladuje déle než jeden rok na chladném místě: v chladničce nebo suterénu.

Mražené angreštové pyré

Mražené angreštové pyré

Zmrazení je dobrý způsob, jak uložit angreštové pyré na zimu. Bobule sklizené touto metodou neztrácejí své blahodárné vlastnosti, slouží k přípravě kojenecké výživy, doplněné sladidlem a podávané jako poleva na palačinky nebo lívance, plněné všemožným domácím pečivem.

  1. Procházejte čistý angrešt bez ocásků přes mlýnek na maso. V případě potřeby propasírujte sítem.
  2. Nalijte do malých nádob nebo silikonových forem.
  3. Po úplném zmrazení přendejte do vzduchotěsného sáčku pro snadné skladování.

Irga, jejíž recepty na sklizeň na zimu jsou jednoduché a důmyslné, je zdravá bobule, kterou lze konzervovat mnoha způsoby. Kromě džemů, džemů a nápojů se připravuje cukroví, ovoce se mele s cukrem a zmrazuje, přičemž se zachovává maximum cenných látek.

Někteří kuchaři nevědí, jak bulgur vařit, co je to za obilninu a jaké výhody pokrmy z ní přinesou. Pokud dodržíte ověřená doporučení, vyberete si dobrý recept, můžete vytvořit nevšední dobroty hodné rodinné večeře a oslavy.

Rozmanité na zimu je neuvěřitelně praktická, výnosná a pohodlná forma konzervování. Na principu „od všeho trochu“ dostávají hospodyňky obrovské množství nejrůznějších přípravků a členové domácnosti si mohou vybrat svou oblíbenou zeleninu a ovoce.

Při hledání nápadů chce každý kulinářský specialista vědět, co vařit ze švestek pro každý den a jaké úpravy budou mít rádi domácí jedlíci. Pokud se budete řídit ověřenými recepty a kompetentními doporučeními, můžete vytvořit vynikající sladké nebo slané pochoutky.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: