11 nejlepších masných plemen krav: které býky vzít na výkrm

Chov masných plemen krav začíná ve Velké Británii. Pak se postupně dostávají do ekonomiky dalších zemí. Všechna zvířata masného směru jsou svalnatá a mohutná.

Jejich hlava je malá, krk je tlustý a krátký. Tělo je protáhlé, hrudník a záda jsou velké, nohy jsou nízké. Charakteristickým znakem je malé vemeno, postačující pouze pro výživu potomků.

Masný dobytek

Soukromí obchodníci nakupují všestranný skot, obvykle ten, který je chován na nejbližší farmě nebo na regionálním státním statku. Specializovaná zvířata chovaná výhradně na maso jsou v zemědělských usedlostech vzácná.

To se vysvětluje jednoduše: chov specializovaných zvířat se stává ziskovým pouze pro chovatele s vážným finančním obratem.

Velké zisky přináší i průmyslový chov a výkrm plemen speciálně vytvořených pro získávání masa s vysokými finančními náklady, protože masná plemena rostou rychleji, mají mnohem vyšší jatečné výnosy a jejich maso je chutnější a kvalitnější.

Herefordské plemeno hovězí krávy

Herefordské plemeno hovězí krávy

Charakteristický a nejcennější rys Herefordu – super přizpůsobivost. Tyto krávy lze nalézt ve všech oblastech světa. Jsou nenároční, všežraví, otužilí. Tělesná hmotnost – 900-1200 kg. Maso z jatečně upraveného těla se získá v průměru 60 %.

V současné době byly v plemeni identifikovány tři jasné linie:

  • Červená
  • Komolai. Bezrohé, učenlivé krávy oblíbené u chovatelů.
  • Černá. Výsledek smíchání s aberdeenským nebo holštýnským plemenem. Potomci Herefordů s Aberdeenem vynikají v samostatném černém kříženci Baldi, který má zvýšenou masnou výtěžnost.

Aberdeen Angus

Plemeno Aberdeen Angus

Plemeno pochází ze Skotska, přizpůsobené podmínkám severu. Roste rychle. Hmotnost krav je 560 kg, býci jsou dvakrát tak masivní. Kráva se podobá mléčné odrůdě, ale má široké tělo a krátké nohy.

Charolais

Zpočátku to byly tažné krávy, byly chovány ve Francii.

plemeno krav Charolais

Svalová hmota potřebná k tomu, aby zvíře táhlo naložené vozy, byla selektivně fixována. Maso je libové. Býci dosahují hmotnosti více než tuny, krávy – 900 kg. Plemeno ve své současné podobě je výsledkem staletí selekce.

Problematickou vlastností zvířat je těžké telení. Péče o krávy v tomto období zabere hodně času. V Rusku je tento druh skotu běžný.

Limousinskaya

Limousin plemeno krav

Původem z Francie, z provincie Limousin. Zvířata se svalnatým tělem, protáhlým trupem a silnými kostmi. Zřídka onemocní. Odolně snáší 30stupňové mrazy. Při chovu v Rusku ukázali svou nejlepší stránku.

Býci váží kolem jedné tuny. Krávy jsou ladnější, dvakrát nižší než hmotnost býků, nízké v kohoutku, až 130 cm, a připomínají dojnice. Regály geneticky přenášejí na hybridní potomky v podstatě jen své vlastní vlastnosti.

Telení u krav je snadné, užitkovost telat je až 95 %.

belgický

belgické plemeno krav

Na internetu se dají najít fotky úžasných krav s obrovskými svaly, podobnými kulturistům.

Jedná se o belgické plemeno. Objevily se jako výsledek selekce, a ne genetického inženýrství, jak si mnoho lidí myslí. Důvodem je „šťastná“ nehoda, porucha genu, který omezuje růst svalové hmoty. Plemeno je potomstvo člověkem vybraných jedinců s takovými geny.

Obři se rozmnožují umělým oplodněním. Krávy nejsou schopny samy vyřešit, je jim přidělován císařský řez (samice vydrží až 6-7 operací). Zvířata jsou chována ve speciálních boxech, občas vyvedena na procházku do malého výběhu, intenzivně vykrmována. Maso krav je dietní, s nízkým obsahem tuku.

Na našich prostranstvích se plemeno objevilo nedávno, chovají ho zemědělské podniky. Pro soukromého obchodníka jsou belgické krávy nesnesitelné.

READ
Agáve - léčivé vlastnosti této úžasné rostliny pomohou vyrovnat se s neduhy!

sovětská plemena

V SSSR se k problematice chovu přistupovalo komplexně a široce, experimentovalo se ve velkém. Místní skupiny se křížily se zahraničními. Výsledkem byla široká škála plemen.

Kazašský běloch

Kazašské plemeno krav s bílou hlavou

Přizpůsoben drsným podmínkám a vylepšeným potomkům z křížení herefordských krav s našimi domácími. Býci váží 850 kg, krávy – 500.

Jedinci snadno přibírají na pastvinách s řídkým porostem a jsou vytrvalejší než kterékoli evropské plemeno. Ideální pro soukromého majitele. Plodné, přežití potomků – až 96 %. Nevyžadují zvláštní péči.

Výhradně masná linka produkuje 1,5 tuny mléka ročně a univerzální – až 2,5 tuny. Mléčné kazašské bělohlavé plemeno je masné plemeno, ale je schopné poskytnout malé množství mléka pro osobní potřebu.

Ukrajinské maso

Objevilo se v důsledku křížení plemen Shirolez a Simental s ukrajinskými kravami. V rodokmenu jsou také krávy Kian. Ukrajinky snadno nabírají hmotu na pastvě, jsou schopny jíst různé rostliny.

Býci jsou velmi velcí – až jeden a půl metru v kohoutku, někteří váží až 1200 kg. Menší feny – 135 cm a 560 kg, resp. Liší se v pevném výstupu masa: 50-64%. Kůže zvířat je cenná, vyrábí se z ní boty a doplňky.

Plemeno bylo oficiálně uznáno v roce 1993. V chovech je i přes kladné vlastnosti vzácný, celkový počet je asi 10 tisíc kusů.

Volyně

Volyňské plemeno krav

Plemeno z Ukrajiny, registrované v roce 1994. Kříženec mnoha plemen: Limousin, Aberdeen Angus, Hereford, Polský červený a Black Pied.

Jednotlivci červeného obleku: barva srsti se mění od tmavé po červenou. Býci váží tunu, krávy polovinu. Výtěžnost masa – 60-66%.

Kalmycké krávy

Kalmycké plemeno krav

Velmi rychle se živí a přibírají na váze. Přírůstek hmotnosti telete je až jeden kilogram za den. Hmotnost býků se pohybuje od 600 kg do 1,1 tuny.

Jateční výtěžnost – 55-65%. Maso je šťavnaté, s mastnými místy. Jednotlivci se vyznačují schopností růst na vzácné potravinové základně. Nebojí se slunce, vydrží dlouho na pastvě, jsou odolné vůči chladu.

Červená louka, nebo Mensko-Angevin, kráva

Červená louka, nebo Mensko-Angevin, kráva

Býci dorůstají až 170 cm v kohoutku, váží téměř 2 tuny, krávy jsou menší. Plemeno je obsahově nenáročné, jedinci jsou přizpůsobeni pastvinám. Konzumace objemového krmiva pro ně není problém.

Nárůst hmotnosti je velmi intenzivní. Dobrý výnosový výkon. Plodná, míra přežití mladých zvířat je vysoká.

Znamenovskaya masné plemeno

Znamenovskaya masné plemeno

Ve stepních zónách můžete najít tyto středně velké krávy. To znamená, že plemeno je nenáročné na rostlinnou potravu. Nebojí se suchého klimatu. Nezajímá ji vítr, nízké teploty, dlouhý pobyt na pastvinách a časté zátahy.

Srst je hnědá nebo černobílá. Tělo je dlouhé, s dobře vyvinutým svalstvem. Dalším charakteristickým znakem je velké vemeno. Jednotlivci váží v průměru kolem 700 kg. Telata rychle rostou a přidávají až kilogram tělesné hmotnosti denně.

Jaká jiná masná plemena mají vysokou produktivitu

Stručně o méně populárních, ale hodných plemenech skotu, která stojí za bližší pohled:

  • Anglerskaja. Univerzální, lze použít jako maso a mléčné výrobky.
  • Plemeno Montbéliard. Je známý hustým mlékem a dává dobrou výtěžnost masných výrobků. Vhodné pro soukromou osobu.
  • Kostroma. Dává hodně masa. Nesnáší suché klima.

To je nesmírně důležité! Nezapomeňte v budoucnu dosáhnout dobrého výsledku, musíte se postarat o správnou stravu pro krmení telat do šesti měsíců.

Nejužitkovější plemena krav, kritéria výběru: srovnávací analýza užitkovosti

READ
Adjika z rajčat: 13 jednoduchých receptů na vaření na zimu doma

Belgický býk, masné plemeno krav: údržba, výhody, kde koupit

Jaká část vepřového masa se používá při vaření pro která jídla

Masná plemena prasat, jejich znaky a vlastnosti

Výběr a údržba nejlepších králičích masných plemen pro domácí farmu

TOP-7 nejlepších plemen masových a vaječných kuřat: vlastnosti a fotografie

Veterinář a expert našeho webu Don State Agrarian Institute, (absolvent DSHI, 1978) v současné době je již univerzitou. Nenašli jste odpověď na svou otázku? Klidně se ptejte na téma článku TADY v komentářích odpovídám všem, no, návrhy a přání můžete psát sem: naši autoři, kontakty

Hovězí býci jsou vysoce produktivní, proto se řada farem zaměřuje právě na jejich chov.

Výkrm býků na maso je ziskový a v mnoha zemích poměrně oblíbený druh zemědělského podnikání. Maximálního užitku z ní lze získat pouze tehdy, pokud je správně zvoleno plemeno skotu.

Pro minimalizaci nákladů na krmivo a získání velkého množství masa v krátkém období je nutné chovat masné býky a krávy, které jsou velké a rychle nabírají svalovou hmotu.

Zvažte odrůdy a nejlepší plemena.

Výkrm býků na maso je pro mnoho chovatelů nejen nejefektivnějším výdělkem z domácnosti, ale také dobrou příležitostí, jak získat kvalitní libové maso vhodné i pro děti.

Nejběžnější klasifikace masných plemen býků pro výkrm je následující: britská masná plemena, francouzsko-italská plemena a ve tvaru zebu.

Každá z těchto skupin se liší rychlostí zrání, úrovní produktivity a podmínkami zadržení. O tom, která masná plemena býků je lepší vzít na výkrm, si povíme dále.

britský

Britský býk

Britská masná plemena býků jsou mezi farmáři považována za nejoblíbenější. Na světě je asi 200 milionů zástupců této skupiny.

Britské krávy se vyznačují předčasnou vyspělostí a vysokou užitkovostí. Dobře se přizpůsobují životu na pastvinách a dobře snášejí mírné kontinentální podnebí.

Důležité! Maso býků britských plemen má “mramorování” – rys masa s jednotným uspořádáním tukových žil, který připomíná řez kamene.

francouzsko-italský

Francouzsko-italský býk

Francouzsko-italští čistokrevní hovězí býci jsou u chovatelů hospodářských zvířat stále oblíbenější. Nejdůležitější a nejatraktivnější charakteristikou je, že býci francouzsko-italské skupiny rychle nabírají živou hmotnost, bez hromadění tuku a tukových usazenin.

Maso těchto gobie obsahuje minimum sušiny a nemá mramorování, proto se nejčastěji odebírají na výkrm. S ohledem na negativní rysy francouzsko-italských masných plemen sem patří obtíže při telení a rození mrtvých telat.

Věděl jsi? Francouzsko-italská plemena jsou považována za jedno z „nejstarších“ hovězích býčích plemen.

Ve tvaru zebu

Zebu býk

Zebu-tvarovaný jsou jedinečná plemena vhodná pro pěstování i ve zvláště suchých oblastech země. Býci těchto plemen jsou přizpůsobeni drsným podmínkám vedra a sucha.

Býci podobní zebu se objevili křížením evropských a britských plemen skotu se zebu. Tato plemena jsou ceněna nejen pro svou nenáročnost na údržbu, ale také pro odolnost vůči chorobám, zejména proti krev sajícímu hmyzu.

Býci zebu se mohou živit rákosím a ostřicí, což ukazuje na nižší kvalitu masa a nízkou úroveň produktivity.

Populární plemena v Rusku

U nás se nejčastěji chovají následující odrůdy hovězího dobytka:

  • Kazašský bělohlavý. Byl získán křížením britských Herefordů a místního kazašsko-kalmyckého obyvatelstva. Plemeno bylo vyšlechtěno v SSSR v první třetině dvacátého století.
  • Aberdeen Angus. Toto plemeno pochází ze Skotska.
  • herefordské. Vyšlechtěno v Anglii z místního neproduktivního dobytka.
  • Limousinskaya. Rodištěm této krávy je Francie.
  • Kalmyk. Počty se u nás řadí na první místo. Byl vyšlechtěn kdysi dávno nomádskými kmeny Kalmyků.
READ
Astilba Mighty čokoládová třešeň: popis, fotografie, recenze

kazašský

Kazašské plemeno je výsledkem křížení herefordských býků s místními kazašskými plemeny. Pokus začal v roce 1930 a nakonec bylo plemeno vyšlechtěno v roce 1951. Během pokusů bylo plemeno rozděleno na dva typy: masné a kombinované.

Kazašské plemeno je velmi podobné herefordům, ale hlava zástupců kazašského plemene je větší. Výška býků kazašského plemene je 125 cm, hloubka hrudní části 70 cm, délka těla 155 cm, obvod páteře 20 cm.

Vlasová linie na zimu se stává dlouhou a tvrdou. Novorozený býk váží v průměru 30 kg, dospělý býk dorůstá až 1100 kg a masná výtěžnost je 65 % hmotnosti.

Maso není tučné, ale mezi svaly jsou zaznamenány usazeniny tuku. Býci kazašského plemene se cítí dobře v ostře kontinentálním klimatu a jsou přízniví pro život na pastvinách.

Aberdeen Angus

aberdeen angus

Aberdeen Angus Cattle je plemeno ze Švýcarska, které si získalo širokou oblibu po celém světě.

První listinné doklady o tomto plemeni jsou známy z roku 1862, kdy byla vydána první plemenná kniha tohoto druhu a v roce 1878 bylo v USA vyšlechtěno první čistokrevné stádo krav tohoto plemene.

Výška býků dosahuje 150 cm, tělo je zaoblené, není dlouhé, krk je krátký, hlava je úměrná velikosti těla s krátkou přední částí. Barva černá a červená.

Hmotnost dospělého býka je asi 850 kg a hmotnost masa na výstupu je 65% -70%. Charakteristickým rysem plemene je rychlý růst a sklon k rané obezitě.

Býci Aberdeen Angus se dobře přizpůsobují mírnému a chladnému podnebí a dobře snášejí podmínky pastvy.

Věděl jsi? Aby dosáhli „mramorování“ masa, musí být býkům Aberdeen Angus poskytnuta hojná potrava a teplé místo ke spánku.

Hereford

herefordský býk

Nejčastěji chovatelé skotu volí pro krmení býků na maso plemeno Hereford. Herefordi jsou vytrvalí býci, kteří se dobře přizpůsobují dlouhému životu na pastvinách a jsou nenároční na potravu.

Dobře zvládají dlouhé tratě a rychle přibírají na váze. Býci vypadají takto: zvířata s velkým soudkovitým tělem, s velkými svaly. Barva – červeno-bílá (tělo – červené, nohy po kolena, hlava a špička ocasu – bílá).

Herefordi se dělí do tří skupin: vysocí, střední a kompaktní. Hmotnost dospělého býka je od 850 do 1200 kg. Během dne je průměrný přírůstek hmotnosti 1,5 kg.

Výtěžnost masa se pohybuje od 58 % do 72 %. Gobies se rodí s hmotností 30-33 kg. Herefordi vstupují do země z Kanady, USA a Anglie.

Herefordští býci se často stávají „základnou“ pro chov nových masných plemen.

Věděl jsi? Plemeno Hereford si zachovává svou barvu při křížení s jinými plemeny.

Limousinskaya

Limuzínský býk

Býci plemene Limousin pocházejí z Francie. Plemeno bylo vyšlechtěno v roce 1850. Býci plemene Limousin jsou velcí, s tenkými kostmi a dobře vyvinutým svalstvem.

Hmotnost býků je 1000-1100 kg a výška 145 cm.Tělo je zaoblené, s mělkým hrudníkem a širokým hřbetem. Barva je červená, břicho je o tón světlejší.

Rohy a kopyta jsou bílé. Krk je krátký, s plynulým přechodem k hlavě a krátkou přední částí. Rohy směřují dolů, malé velikosti. Mládě se rodí s váhou 40 kg a při odstavu váží asi 300 kg.

Výtěžnost masa je 60% hmotnosti zvířete. Býci limuzínští se dobře přizpůsobují našim klimatickým podmínkám a jsou chováni především v domácnostech.

Kalmyk

Kalmycký býk

Plemeno Kalmyk pochází z Mongolska, kde bylo známé již před 350 lety. Býci jsou velcí, stavba těla je symetrická. Býci mohou dosáhnout hmotnosti až 950 kg a výtěžnost živého masa je asi 62%. Nejčastěji je barva červená, někdy jsou bílé skvrny.

READ
Plstěná třešeň. Recepty na nejlepší polotovary z něj: džem, kompot, džem, šťáva a další

Býci plemene Kalmyk se často používají ke křížení za účelem zlepšení masné užitkovosti. Gobies se dobře přizpůsobí životu v suchých a chladných místech.

Během pastevní sezóny se v těle nahromadí 60 kg podkožního tuku, což umožňuje býkům nehubnout ani v zimě.

Věděl jsi? Charakteristickým znakem býků kalmyckého plemene je tvar rohů – jsou poměrně dlouhé, ve tvaru půlměsíce, uprostřed mírně ovinuté.

Ostatní plemena

Shorthorn

Shorthorn býk

Plemeno Shorthorn bull je nejstarší plemeno britské skupiny plemen hovězího dobytka. Předkem plemene Shortgon je plemeno Tiswater, které se chová v Yorku a Durgamu (jiný název je plemeno Durgam).

První zmínka o plemeni Shorthorn pochází z roku 1822 na základě srovnávací analýzy skotu Durgam a Tiswater, kterou provedl N. P. Kuleshov. Shorthorn býci jsou velká zvířata, jejichž výška je asi 130 cm (v kohoutku) a délka šikmého těla může dosáhnout 155 cm.

Velikost hlavy je úměrná velikosti těla, s krátkou obličejovou částí. Krk je krátký. Každá část těla je dobře osvalená. Barva je různorodá: červená, červeno-strakatá, grošovaná. Živá hmotnost je 900-1000 kg (v některých případech – 1277 kg) a výtěžnost masa může dosáhnout 62%.

Hmotnost telat – 25 – 30 kg. Důležité! Charakteristickým znakem plemene Shorthorn jsou krátké rohy, pro které dostaly své jméno (short-short, horn-horn).

Charolais

Charolais

Býci charolais byli chováni ve Francii v 18. století. Tito býci se vyznačují bílou barvou a velkou hmotou. Ve Francii se toto plemeno chová od 18. století a má 1 834 513 hlav. Má dobrou adaptabilitu na životní podmínky a je chován v 70 zemích světa.

Široké tělo (obvod hrudníku může být asi dva metry) se špatně vyvinutým lalokem. Záda mírně povislá. Kohoutková výška je 141-145 cm Krk je krátký s plynulým přechodem k hlavě. Hmotnost dospělého býka dosahuje 1200 kg.

Důležité! Nevýhody plemene jsou: těžkost při telení, rozdvojení lopatek, hypertrofie zadní části těla. Skot tohoto plemene se vyznačuje vynikajícími aklimatizačními schopnostmi a vysokou užitkovostí: zvířata lze využít až do 15 let.

Býčí maso má mramorování a díky nahromadění svalové hmoty a ne tuku je maso libové a chutná.

Salers

Salers

Salerské plemeno býků bylo využíváno nejen jako zdroj masa a mléka, ale také jako další pracovní síla. Chov tohoto plemene začal v 19. století ve Francii, nedaleko stejnojmenné vesnice. Tělo zástupců tohoto plemene je obdélníkového tvaru, s hlubokým hrudníkem a silně vyvinutým lalokem.

Barva je hnědá, vlasová linie je spíše malá, ale v oblasti krku je srst podobná vlně berana, tón tmavší než barva zbytku těla. Hmotnost dospělých býků je 1000–1300 kg a výtěžnost masa při porážce je 60 % hmotnosti býka.

Býci tohoto plemene mají vynikající adaptační vlastnosti a jsou poměrně klidní v růstu.

Důležité! Salers je ceněn nejen pro maso, ale také pro kvalitu mléčných výrobků. Z mléka produkovaného kravami plemene Salers se vyrábí slavné sýry Cantal. Salers, Sennecter.

Santa Gertruda

Santa Gertruda

Santa Gertrude snadno snáší horké suché klima, je fyzicky velmi odolná a má silnou imunitu. Masové vlastnosti býků jsou silně výrazné. Jejich živá hmotnost může dosáhnout 1300 kg a jateční výtěžnost je 65 %.

READ
Jak řezat weigelu na podzim - vše, co potřebujete vědět o načasování a postupu řezání

Výživa pastvin umožňuje dosáhnout denního přírůstku hmotnosti mladých zvířat 1100-1200 gramů.

Vlastnosti zvířat jsou následující:

  • zřídka trpí piroplazmózou;
  • můžete dát objemové krmivo;
  • maso dobré chuti;
  • vytrvalý.

Nevýhodou druhu je nízká plodnost krav.

Galloway

Gallowayský býk

Silné krávy nízkého vzrůstu mají dobře vyvinuté svalstvo a střední ukládání tuku. Plemeno je na Sibiři rozšířeno díky nenáročnosti na údržbu a vytrvalosti. Stádo se dokonale přizpůsobí celoroční pastvě.

Maso obsahuje optimální množství tuku a má vynikající chuťové vlastnosti. Při porážce dosahuje měrná hmotnost čistého produktu 62 %.

Telata při narození váží až 30 kg a vyznačují se rychlým růstem s denními přírůstky 800 gramů. K optimálnímu přírůstku hmotnosti dochází na pevném krmivu, s minimálním použitím koncentrátů ve stravě.

Akvitánie

Akvitánský býk

Zvířata akvitánského plemene milují vlhké přímořské klima. Jejich domovinou je jihozápadní Francie. Akvitáni jsou zvyklí na bujnou trávu, mírně teplá léta a mírné zimy. Při nákupu hospodářských zvířat tohoto plemene byste na to měli vždy pamatovat.

Barva zvířat je světle hnědá.

  • Růst býků v kohoutku je 140 cm, růst krav 130 cm.
  • Zvířata jsou velká. Hmotnost dospělého býka je 1300 kg. Krávy – 900 kg.
  • Tele se rodí s velkou hmotností: býci – 45 kg, jalovice – 40 kg. I přes velký plod probíhá otelení ve většině případů bez patologií.
  • Telata mohou přibrat 1400 g za den.
  • Býci jsou krmeni. Při intenzivním výkrmu mohou přibrat až 2 kg za den. V 16 měsících mohou býci vážit 900 kg.
  • Jedinečná je jatečná výtěžnost masa – 70 %.
  • Dojivost u krav je nízká, 1300 kg, obsah tuku – 5%.

Zvířata akvitánského plemene jsou považována za dlouhověká. Kráva přináší zdravé potomstvo do 18. otelení. Léto tráví na loukách. V zimě v uzavřených kotcích. Poslední měsíce před porážkou jsou býci umístěni do stájí pro pěstování.

belgické blues

Belgický modrý býk

Mezi dobytkem masného směru jsou plemena, která mají téměř neomezený nárůst svalové hmoty.

V důsledku dlouhého výběru a výběru byla vyšlechtěna belgická modrá kráva s neobvyklou postavou. Těžká zvířata s úlevou, hypertrofované svaly. Mají tenkou kůži a nepříliš hustou vlnu, nejčastěji modrou a bílou.

Zřídka – červená, strakatá nebo černá. Nohy jsou silné, ale krátké. Typická masová stavba těla: hluboký hrudník, široký hřbet, masivní boky. Mohutný, krátký krk.

Zvláštní pozornost si zaslouží produktivita masa: dospělí býci váží až 1,25 tuny, krávy – až 0,9 t. Mezi charakteristikami je třeba uvést vysoký výnos mléka – až 4,5 tuny ročně.

Připraveno k porážce, počínaje stářím jednoho roku. Současně býci dosahují 470 kg, jalovice – 370 kg. Již za dva roky je hmotnost 770 a 550 kg.

Braman

Braman

Indické plemeno masných býků, vyšlechtěných na základě indického zebu.

Navzdory tomu, že byl býk chován v Indii, jedná se o posvátné zvíře a maso se tam nejí, ale za hranicemi země jsou býci jako maso chováni poměrně úspěšně.

Oblek je rozmanitý, od šedé po černou, se skvrnami i bez nich. Na krku je hrb, jsou tam i velké svěšené uši, hodně přebytečné svislé kůže. Hmotnost býků do 1000 kg. Jateční výtěžnost se pohybuje v rozmezí 65-70 %.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: